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Gen

(玄)
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精選評價

4.0

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

奈良県で蕎麦No.1評価店に偽りなし!

奈良へ遠征する際に、高評価な蕎麦屋さんを事前調査
予約可能らしいので、訪問の三週間前位に電話にて予約
その時に注文というか取り置きをしたのですが、そばがきは最後の1個でした
なんだか凄い人気です...

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3.7

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/06訪問第 1 次

奈良

奈良の蕎麦!初めて食べたのは20年程前。当時の市川海老蔵さんが、父親から一流になるには一流を体験するように、と言われて足を運んだ、というインタビューを見て伺いました。10割蕎麦!繊細な蕎麦!日本一繊細...

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3.6

每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2024/05訪問第 1 次

奈良の大人気お蕎麦屋さん。

先日伺ったら、行列ができていて受付終了していたので、早い時間に予約して再訪。
店内は、古き良き日本、ならまちらしい建物で、この雰囲気だけでお金を払う価値があるかもしれません。
お蕎麦は、せいろと田...

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4.0

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/04訪問第 1 次
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WOVN

笊籬蕎麥面和梅子非常搭配!

奈良旅行第二天的午餐。我是兩周前預約過來的。店的周圍也是由舊民房改造而成的咖啡館,飯館很多,即使走著也是很開心的街道^_^鄉下蕎麥面,蒸籠蕎麥面,蕎麥豆腐 (海膽) 都提前預約了。是基本的預約制嗎,我...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

そばと日本酒で有名な「玄」に行ってきました。
ならまちの路地裏にあり、知らずに行くと迷いそうな所にあります。
店主のこだわりが感じられる食事と器。
そばは5秒以内で食べてくださいと言われるほど繊...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

隠れ家的な佇まい
和の空間
そして手打ちの細い蕎麦
かなりレベルの高いお蕎麦です
田舎蕎麦、せいろ蕎麦、梅たたきの水蕎麦、山かけそば、おろし蕎麦、地どり汁、色んな種類を試すことができました。全...

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3.8

JPY 5,000~JPY 5,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.5
2024/03訪問第 1 次

奈良の人気のお蕎麦屋さん。
予約しておかないと売り切れちゃいます。
細めで綺麗なお蕎麦でした。

・せいろ蕎麦
・旨味辛味噌の蕎麦の実和え
・田舎蕎麦 山かけ
・蕎麦豆腐 うにのせ、湯葉...

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3.7

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

最細蕎麦を発見

前日にTEL予約、運良くラスト一枠ありで予約
予約必須の蕎麦屋さん
せいろ蕎麦と田舎蕎麦を注文
せいろ蕎麦には、最初は水につけて蕎麦の風味を味わって下さいと、その後は、塩と梅で頂きます。
田舎...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

二度目の訪問でした。
久しぶりでした。
友人が奈良に来るということで予約しました。
十割蕎麦で細いのにいつもびっくりします。
私は水で食べるお蕎麦と田舎蕎麦をいただきました。
塩も梅で食べる...

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3.7

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

予約必須のお蕎麦屋さん

お蕎麦の種類、枚数まで事前予約必須です!
予約の際に2名でせいろ蕎麦2枚と田舎蕎麦2枚を注文しており、当日に1人追加とお蕎麦の枚数を増やせるかお電話したのですが、売り切れのため予約枚数しか用意できな...

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3.8

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

奈良市の蕎麦屋百名店

ミシュランにも選ばれてる名店とのことで、訪問しました。歌舞伎役者の方も来てるみたい。

田舎蕎麦とせいろ蕎麦を注文。

田舎蕎麦はおろし蕎麦で。黒っぽい蕎麦。少しボソボソ感。蕎麦の風味がよく、...

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3.9

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

お水でいただくせいろ^ ^大根おろしも地鶏汁も美味い田舎蕎麦!どちも凄い

#ミシュラン奈良 1つ星 お蕎麦の #玄
それにしても10年前には想像もできないくらい美味しそーなお店が増えた奈良
土曜のお昼の訪問のため予約困難店はハードル高く和食、中華、スペイン、フレンチな...

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5.0

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

2回目。
急遽、奈良へ行くこととなり、ダメもとで電話してみたら、運良くキャンセルがあったとのこと。
残念ながら、蕎麦がきは売り切れてましたが、せいろ・田舎蕎麦・そば豆腐(湯葉のせ)をいただきました...

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3.0

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

.
.
玄@奈良
.
*せいろ蕎麦(梅たたきの水蕎麦)▶税込︎1540円
*田舎蕎麦(ざる蕎麦)▶︎税込1320円
.
前日の朝に電話をかけ、せいろ蕎麦と田舎蕎麦をそれぞれ1皿ずつ予約1...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

蕎麦の量は少なかったが味は美味しい。梅肉の水のを頼んだが、絶対にツユにつけた方が美味しいです。蕎麦団子も注文した、美味しい。そばを食べたら天ぷらか、卵焼きも食べたくなるので置いて頂いたら嬉しいかと思います。

4.0

JPY 4,000~JPY 4,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料3.5
2024/01訪問第 2 次

お昼はリーズナブルです‼️

所用があったので、2日続けてお邪魔しました。
お昼はテーブル席ではなく、お座敷机で頂きます。

メニューは蕎麦豆腐、蕎麦がき等、普通のお蕎麦屋さんになります。量的には一人前は少なめですがお値段は...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.5
2024/01訪問第 1 次

蕎麦好きにはたまりません‼️

奈良の酒造メーカー春鹿さんの古民家の離れを使って蕎麦屋をされています。

日本酒と蕎麦料理のマリアージュの懐石は蕎麦本来の味を多種多様な食べ方で楽しむことが出来ます。

日本酒は隣接する春鹿さ...

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4.2

每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.6
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料3.6
2024/01訪問第 1 次

何枚でもいけちゃうお蕎麦屋さん

平日のお昼予約をして伺いました☺︎
(絶対予約がオススメです!)

【お料理】
・せいろ蕎麦 梅たたきの水蕎麦 1400円
・田舎蕎麦 1320円
・とろろ蕎麦 1400円(多分…)
...

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3.5

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味3.6
  • 服務3.2
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.4
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

ミシュランガイド一つ星の奈良の蕎麦の名店。

ならまちの路地裏奥にひっそり佇むお蕎麦の名店「玄」。色んなお蕎麦屋さんで食べたがこの店程細いお蕎麦はない。細いのにしっかりとした腰のあるお蕎麦。せいろ蕎麦とおろし蕎麦(田舎蕎麦)の計ふた皿それと、冬の...

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3.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 1 次

ここってこんな感じでしたっけ?

その上ネギがなくなってた、美味しかったのに、、、

私はもう少ししっかりした蕎麦が良かった。

ウニ豆腐は、懐石みたいでオシャレ。

有り難く頂くスタ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/10訪問第 1 次

百名店。
ミシュラン奈良、1つ星。
 
日本酒ペアリングは、ぜひすべき。
賛否両論あるだろうが、ひねものなどを供してくれて、世界観は感じさせてくれる。
 
結果、蕎麦にしては、思った以上の...

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餐廳資訊

細節

店名
Gen(Gen)
類型 蕎麥麵、日本料理
預約・查詢

0742-27-6868

可供預訂

可以預訂

地址

奈良県奈良市福智院町23-2

交通方式

從近鐵奈良站步行15分鐘從JR·近鐵奈良站乘坐開往天理的巴士約10分鐘在“福智院町”下車步行3分鐘。

距离近鐵奈良 1,018 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:30 - 13:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期三

    • 11:30 - 13:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期四

    • 11:30 - 13:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:30 - 13:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    【昼】最終入店13:00まで
    【夜】最終入店19:00まで
    ※要予約となります。

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥3,000~¥3,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

服務費收費

サービス料10%(夜のみ)

座位、設備

座位數

21 Seats

( 白天:坐席21×1席。晚上:14個座位。)

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

不能帶孩子

備註

☆午餐需預約 鄉村和西羅限量40張門票。 ☆晚上需要預訂套餐美食“蕎麥麵湯禪”10500日元。 (不含服務費) ☆其他、出差蕎麥面、出差蕎麥面、 我們會回復諮詢。 ☆ 對於8人或以上,我們也將暫時開放套餐烹飪(週六,周日和週一)。 ☆ 嬰幼兒請勿進入商店。