評論列表 : Shouji

上越市高田エリアにある「しょうじ」へランチタイムに立ち寄りました。この度、ゴールデンウィークの帰省で、親父に上越妙高駅まで迎えに来てもらい、その足で初訪問です。以前から気になっていた上越の人気ラーメン...

高田城の桜を見る時に行きました。
18:40に着くとすでに20人待ち。ライトアップ終わっちゃうかもと思いつつ少しは様子を見るかと思い待ちました。
こってりとあっさりでこってりを。
こってりは豚で...

平日昼　満席待ち7人くらい
回転は早いのでそこまで待ちません！

メニューには書いてありませんが、こってりとあっさりを選べます
写真はこってりです＾＾

こってりとあっさりで麺の種類、具材...

初訪問です。寒いのでﾗｰﾒﾝって事で
ﾗｰﾒﾝ850円あっさりorこってりを選択
まかない丼300円を注文。

背脂たっぷりですがギトギト感が無く旨味に感じる
ちなみに、あっさりとは、麺の゙...

先日、行列ができていて断念したのでリベンジ訪問です。14:00ということもあり、スムーズに入れました。

店の前に駐車場がありますが、数が多くないので、その先にあるパチ○コ屋に置いているんですね。...

13時50分入店
共用駐車場になんとか駐車
6台ほど駐車可能、店内は満席でした
チャーシューラーメンと餃子3個入りを注文
こってりは豚のスープに背脂乗せ
あっさりは魚介スープ
こってり...

平日夜にお邪魔しました！
いつも行列のイメージがあるので、オープン少し前に恐る恐る店の前まで行くと、駐車場に車が1台もありませんでした！ラッキー！
玄関前の椅子に座ると、直ぐに入店出来ました。
...

今日は久々に「しょうじ」のラーメンが食べたくなってやってきました。

特製ラーメン（あっさり）
チャーシューメン（あっさり）
を注文

年齢からなのか最近はこってりしたものがキツくなってき...

カツオ節、煮干系の香りがたちます。
あっさりでもそこそこ脂が浮いてます。
麺は加水率低めの中細麺。
チャーシューは柔らかくて香ばしい。
メンマは発酵臭がする好みのタイプです。

上越を代表...

＜こってり特製らーめん大盛＞
こってり・あっさりを選べる

2種類のらーめんが愛される上越の人気店。

豚骨の旨味を最大限に引き出したスープは

合計20時間、強火でグツグツ旨味を抽出し...

チャーシュー麺（こってり）950円、まかない丼300円を注文。
あっさり、こってり、で、麺と具も異なる。
太麺、もやしたっぷり、メンマなし。
旨い！
まかない丼は、チャーシュー、メンマ、たまご...

アルデンテの太麺。

スープは色がさほど濃くないのに、とても醤油が匂いたちます。背脂とダシが渾然一体として、なんの材料か全くわかりません。おそらくこのガッシリとした味わいは煮干? キレは おそら...

７月下旬に訪れました。3月に訪れた際にはすごい行列で断念していました。
少しだけ待って、テーブルにつき、ラーメンのこってりと、旨辛味噌ラーメンを注文。
豚骨ベースのこってりは、背脂が浮いていていま...

平日の１２時、初来店です。
暖簾をくぐると椅子があります。座って順番を待ちます。
回転が早いのであっという間に店内に案内されました。
本日のオーダーは「らーめんこってり」
数分で着丼、まずはス...

『麺屋 しょうじ』
上越市の人気のラーメン店
初潜入✨

『ちゃーしゅー 大盛 玉ねぎTP』
大盛無料だなんて気前がいいお店
嬉しい限りです✨
背脂醤油でまろやかなスープ
もやしも入っ...

講習会2日目、この日のランチは、前日に車で通って気になっていた
ラーメン屋さんへ
栄町の、麵屋しょうじと言うお店です

12時位、先客が数組、待ちも数組でしたが、どうやら席を間引いて
営業し...

特製らーめん（さっぱり）1000円。
細麺。
魚介系の香り、柔らかな旨み。
ダブルスープだそうです。
美味しかったー❤️
磯のりと玉ねぎが最高！

らーめん（こってり）750円。
太麺...

【再訪問】
新潟県上越市栄町。
子どもからのリクエスト「こってりしたスープで太麺のラーメンが食べたい」
ん～じゃあ、久しぶりに『オーモリ』か『ニューハルピン』か『だいじ』か…それらの上越豚ガララ...

2020年9月下旬 らーめん(こってり)750円
上越の人気店の此方を訪問。休日開店15分前に到着し先待ち3人に接続。外待だが屋根と椅子があるのは有難い、その後続々と後客が押し寄せ開店時は30人程の...

初❤麺屋しょうじｻﾝ
特製ラーメン(こってり)@1000 麺カタで注文。
11時半開店。5人くらいの行列の3番目、開店２〜３分前に店員ｻﾝが、注文を聞き取りました。
女子ぼっちなので、店員さん『...