評論列表 : Echigo Ishin

越後らーめん【維新（いしん）】湯沢本店
七味・ブラックペッパー・ラー油・マジックビネガー・餃子のたれ
その他、つけ麺秘伝のたれ、らーめん秘伝のかえしもあり
基本メニューは、つけ麺（つけとん、辛と...

馴染めぬ麺。
続きはyoutube.com/@butakomaで。

久しぶりの新潟。
今日は越後川口で開催のVIBESキャラバンに
参加するために出っ張りかけてきました。
ホントはお昼焼...

並盛つけとん　950円

つるつる系の麺です。
お米を使っているそうですね。

つけ麺はあまり食べないのですが
癖がなく、まあまあ濃いめの味だったので
食べやすさはありました。

お...

金曜の昼、寿司屋にフラれこちらに移動。
11時17分に到着すると
駐車場にはそこそこな台数が停まっている。

入口の券売機で
・大盛つけとん 950円
の食券を購入し店内へ。
奥のカウン...

オリジナルのもちもち麺
大盛り無料
辛とんとつけとんをいつも選んでいます。
絶妙なスープともちもち麺の相性が抜群。
こんな美味しいつけ麺がどこにあるだろうかと言うくらい家族みんなが大好きで本当...

15:00ごろ来店
比較的すいてましたが昼頃になるとめちゃめちゃ行列できるくらい人気のお店です！
辛とん頼みましたが麺がツルツルのねっとり？でめちゃめちゃ美味しいです。
お店のお品書きにはまずは...

Place:湯沢
Menu:辛とん
Price:1,000-
Performance:★★★★

湯沢に行った際には必ず立ち寄って欲しいつけ麺屋。
麺の輝きは、他店では見ることができない絶...

知人のおすすめで訪れたお店。
お米が特産の新潟らしく、米粉を使った麺でした。
1番人気のピリ辛のものを頼んでみました。

麺は確かに通常のものよりモチっとしていました。
汁もいい具合のピリ辛...

越後湯沢の気になっていたつけ麺、ラーメン屋さんに行ってみました＾＾

場所は関越道湯沢ICから国道17号を北上、ショッピングセンターのぐち湯沢ハーツ店と道を挟んで隣

店先には7-11・スーパ...

つけとんの特盛を注文。660gだそうです。温め直しやつけ汁の追加も可能とのこと。店内は活気があります。
麺は程よい太さで、食感はシコシコつるつるで、なめらな感じ。つけ汁は独特の感じで、わたしにはちょ...

スノボー帰りに初訪麺
いつもの大行列が理解できた美味さ♪
つけとん950円(並盛・大盛)迷った挙句に大盛！笑
チュルチュルの中太麺に米粉が投入されてるのがDNAに刺さる中毒性かと分析〜
つけ汁...

越後維新さんに行きましたが、こちらはつけ麺専門店で、隣に同系列のらーめん屋さんがあり、壁一枚で隔たりはあるものの、建屋は一緒で、同じお店にする店舗を離せばいいのにと思いました。もちろん駐車場は共有なの...

仲の良い同僚と越後湯沢へ、雪見酒を楽しみに一泊二日で小旅行。此れ迄、いくら仲が良くとも泊りがけで会社の同僚と何処かに行くという様なことはとんとなかったが、昨年に一度、これは別の友人と鮟鱇鍋を北茨城に。...

ホテルのご飯付きの予約が取れなかったため
付近をのご飯屋さん調べて行ったら
20時手前でなんと！右も左も行列で
まさかの人気店でした。

45分並んでようやく着座出来ました。
それから10...

平日の14時過ぎに訪問。さすがの人気店、ほぼ満席でした。5分程度の待ち時間で席に案内。
「こってりつけとん　かつお合わせ（並盛）」をオーダー。
噂の米粉を含んだ自家製ツルモチ麺、最初は麺だけでいた...

〈特徴〉
湯沢で人気のつけ麺店。カウンター席テーブル席有。食券制。


〈メニュー内容〉
・こってりつけとん かつお合わせ 並(1,000円)
・黒豚餃子(480円)


先日スノボ...

越後担々つけ麺 特盛 1,100円

3年3ヶ月振りの来店。
久しぶりに湯沢に来ました。
湯沢に来た時は、維新のつけ麺が頭に思い描きます。
越後担々つけ麺を初めて頼みました。
旨辛と書いて...

湯沢に1泊2日でスノーボードに行った帰りの
ランチに利用しました。
午前いっぱい滑った後、ゲレンデランチではなく、高速に乗る前に立ち寄れる美味しそうなお店を
検索して利用しました。
出遅れて1...

一番好きなつけ麺です！
かれこれ通い始めて数年。
越後湯沢に来るたびに立ち寄るお店です！
越後湯沢駅中にもあるんですが、車がある方はぜひ本店に行くことをオススメします。
(駅から歩きだとちょっ...

辛とんしかたべませんが、味変がマジックビネガーなどで、できて飽きません。お店の人が気さくです。
普通盛りで、十分お腹いっぱいになります。
一緒に食べる子供連れだと、つけ汁サービスしてくれます。割だ...