官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
精選尾張備長炭烤制的正宗炭火烤雞
空間
上等而不張揚，用五感享受料理的成熟隱蔽型酒店
料理
從經典到稀少部位。盡享“壽地雞”的魅力
廚師
從業10年，由技藝精湛的工匠傾情款待
評價
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評價 2,977案件粉丝 2,716個人餐廳選擇的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Ikoka
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞肉串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6719 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区西天満4-10-7 オイコス西天満 1F-101 |
| 交通方式 |
從大阪地鐵東梅田站徒步7分鐘從各線澱屋橋站徒步7分鐘 距离大江橋 397 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
餐桌1位550日元※使用包間時，另收1位550日元。 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 17人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅單間可使用電子香煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2023.7.1 |
| 電話號碼 |
070-9158-1399 |
| 備註 |
★即使網上預約滿了，根據時間有時也可以安排，所以請隨時打電話咨詢。★包間使用僅接受電話預約。人多時請預約2小時左右的座位。★本店將根據發票制度開具發票。在附近的姊妹店也可以享受本店的美食。▼▼▼姐妹店▼▼▼《北濱·澱屋橋》炭火烤雞肉串鳥取將大阪府大阪市中央區伏見町2-3-4 0647085220《堺筋本町》炭火烤雞魚鷹大阪府大阪市中央區大手通3-3-3 0669498976《天滿橋》炭火烤雞魚鷹天滿橋大阪府大阪市中央區內淡路町1-3-7 0669404211 |
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料理精選尾張備長炭烤制的正宗炭火烤雞
本店的烤雞肉串是使用尾張備長炭，以高火力烤制的。最講究的是炭的組合方法。以工匠特有的視點反復研究，終於找到了最理想的形狀。由於遠紅外線效果，外焦裡嫩。包裹在店內的芳香氣味刺激食欲。配合部位的絕妙烤制程度和華麗的手工...“看”、“吃”，盡享在眼前展開的工匠技藝。
空間上等而不張揚，用五感享受料理的成熟隱蔽型酒店
店內裝潢以黑色為基調，呈現出別緻而高品質的空間。雖然氣氛豪華，但價格也很合理，您可以輕鬆享用正宗的炭烤串燒。唯一可用的座位位於櫃檯，您可以在那裡觀看食物在您面前準備的過程。烤鸡肉串肉串的聲音、工匠精湛的手感、炭火的香氣……所有座位都是特殊座位，讓您沉浸其中。我們還提供帶櫃檯座位的完全私人房間。適合娛樂、紀念日以及與親人共度美好時光。
料理從經典到稀少部位。盡享“壽地雞”的魅力
雞用的是長野縣安雲野產的“壽地雞”和仔雞。壽地雞是經過長時間的飼養長大的，其特點是壓倒性的大。因為肉本身很大，所以可以充分享受三角和無骨果等稀有部位。當然，味道和肉質也很好，有彈性的嚼勁和越嚼越溢出來的濃厚的美味很有魅力。首先來店時請品嘗店主精選的6根組合，感受壽地雞的美味。
廚師從業10年，由技藝精湛的工匠傾情款待
本店是米其林必比登美食家的2號名店。店主曾在總店擔任副店長，是餐飲界10年以上的工匠。以經驗為後盾的工匠技藝不斷推出的烤雞肉串和珍品都是一級品。料理的質量自不必說，櫃臺內細衹的關懷也很重要。當天的推薦和配對葡萄酒的咨詢，有在意的事情請隨時叫我。開朗直爽的店主為您服務。
盡享精選土雞當天也可預約。請隨意到店裡咨詢。
◇使用安曇野產的「十字通」和尾張備長炭烤製的正宗烤雞肉串。在本店，您可以先享用由店主選擇的6串套餐。其他，我們還提供多種選擇生魚片和時令美食，請享受與美酒的婚姻。◇ 成人別緻的隱密空間。完全私人的房間，最多可容納5 人。也請在招待、週年紀念日、約會等特殊時刻使用。
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