官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yabu Dhisuthirari - Resutoran Yabu Jouryuusho
|
|---|---|
| 類型 | 法式、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-0769 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コース料理は予約制となります。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区南船場4-10-18 ナサプライムハウス別館 1F |
| 交通方式 |
從禦堂筋線心齋橋站12號北出口徒步5分鐘從四橋線四橋站1-A出口徒步5分鐘 距离四橋 343 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5122001013047 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺座位11個，半包間4~6個人，根據時期提供露臺座位。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 有半個單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
只要不是過度的輕裝就可以。(涼鞋，短褲等) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.1.11 |
| 電話號碼 |
06-6484-8862 |
| 備註 |
18時開始吧臺、2樓桌席也可以使用酒吧。(根據櫃臺客人的使用情況，也有拒絕的情況。) |
2024 4月訪問
◎投稿時食べログ3.06点(レビュー数:8件)
『養父蒸溜所』をモチーフにした上質な空間
で楽しむ創作フレンチレストランが心斎橋
に1/11㈭OPENしましたよ＼(*>▽<)
自社ウイスキーやワインはもちろん、
自家製ノンアルコールドリンクなど豊富な
ドリンクが揃ってるお店(๑•̀∀- )
高級感あふれる店内は
1FはL字カウンター、2FはBAR利用ができる
スペースとコースで利用できる半個室(6名様)
もありますよ。
本日はこちらのコースをお願いしました！
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【18,800円コース】
但馬太田牛をメインに旬食材をふんだんに
使用し季節感を味わえるコース料理を豊富な
お酒・自家製ノンアルコールドリンクと共に
ご堪能下さい。
※フリードリンク(飲み放題)付きのコース
※デザート提供時にドリンクラストオーダー
とさせていただきます
季節のお料理10品＋フリードリンク
※上記フリードリンク内にアルコール・自家製ノンアルコールペアリングもご用意しております。
◆烏賊 菜の花 新玉葱
◆八鹿豚島らっきょう蕗の薹
◆初鰹 紫蘇蕪
◆帆立蛇紋岩米 豆類 あおさ
◆鮮魚 春キャベツ 花独活 桜海老
◆但馬太田牛 朝倉山椒
◆但馬鴨ラーメン
◆ニューボーン養父
◆パッションフルーツ
◆八朔 ミント
◆コーヒー・紅茶
◆パン
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フレンチでもマイペースにビールで乾杯！(^_^)／□☆□＼(^_^)
ペローニというビールは
柑橘類の香りと程よい苦味にサッパリとした
爽やかな飲み口でかなり好み♪
コース注文するとカウンターに置いてある
見開きのドリンクメニューにある左半分が
全て飲み放題ですよー( ´∀｀ )b
◆烏賊 菜の花 新玉葱
クスクス(世界最小のパスタ)、ホタルイカ、
甲イカにレモンの香り。
◆八鹿豚島らっきょう蕗の薹
ふきのとう味噌、豚ロース肉、ライム。
◆初鰹 紫蘇蕪
藁焼き初鰹にニンニク効いたクリームソース
紫蘇オイル、蕪のピクルス、紫蘇の葉。
◆パン
ふっくらモチモチの米粉のパンが美味しい
◆帆立蛇紋岩米 豆類 あおさ
コシヒカリに3種類の豆、パルメザンクリームソース。
◆鮮魚 春キャベツ 花独活 桜海老
鰆のミキュイ、春キャベツ、桜えびソテー、
山菜、海老ソース。
◆但馬太田牛 朝倉山椒
A5和牛サーロイン、朝倉山椒に柚子を
合わせた調味料を使用( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )
◆但馬鴨ラーメン
鰹出汁を効かせた但馬鴨のラーメンは
生クリームに隠し味で生姜も使われていて
専門店も凌ぐ美味しさ！
鴨もも肉コンフィも絶品やった(๑´ڡ`๑)
◆ニューボーン養父
ウイスキー蒸溜所もやられてるので
そこで5ヶ月間熟成したものを出してもらい
ましたが香りも豊かでかなり強めやったな。
◆パッションフルーツ
フルーツの器で提供されるデザート
酸味が強めのソルベ(シャーベット)で
マスカルポーネクリームチーズのコクと甘み
が巧く調和してましたね(⑅˘͈ ᵕ˘͈)
◆八朔 ミント
2品目のデザート。
クッキー生地にヨーグルト、ミント、バジル
のアイスの周りにはグレープフルーツが散り
ばめられていてサクッとしたメレンゲが乗ってます。
◆コーヒー・紅茶
コーヒーは1種類ですが
紅茶だと茶葉9種類から選択できましたよ。
料理も創作的なメニューが多くて
味・ボリュームともに大満足な内容でした。
特に印象的なのが『但馬鴨ラーメン』と
『帆立蛇紋岩米 豆類 あおさ(リゾット)』で
意外性と味の美味しさに驚きましたねฅ^ω^ฅ
ごちそうさまでした。