官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MIDORI（MIDORI）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6199 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【初めてご利用の方へ】 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波1-5-21 |
| 交通方式 |
Osaka Metro (舊大阪市營地鐵) 禦堂筋線難波站徒步5分鐘Osaka Metro (舊大阪市營地鐵) 四橋線難波站徒步8分鐘Osaka Metro (舊大阪市營地鐵) 堺筋線日本橋站徒步8分鐘近鐵線大阪難波站徒步5分鐘近鐵線近鐵日本橋站徒步8分鐘JR線JR難波站徒步10分鐘大阪城市巴士戎橋車站徒步1分鐘法善寺 (法善寺小巷) 的澆水不動先生徒步30秒 距离大阪難波 252 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
880円(税込)※ただし付き出し２品含む |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有吧臺座位。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 希望得到兩邊客人的諒解。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的，因為是成人的空間，所以還請您多多關照。另外，由於店鋪面積較小，香味濃烈的香水可能會給旁邊的客人造成睏擾，請盡量不要使用，謝謝合作。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6211-8734 |
| 備註 |
上述包場是可以的，但對時間段、人數及預算有要求。請隨意咨詢。另外，使用信用卡支付時，需要事先準備好終端 (讀卡器) ，請盡早申請。 |
阪神 なんば線 大阪難波駅 から徒歩5分。
利兵衛横丁という狭い裏路地にある小さな焼鳥屋さんです。
店内はカウンター席が10席ほどで、落ち着いた雰囲気のお店。
鶏肉はブロイラーを使わずに上質な地鶏や軍鶏を。
さらに、半世紀以上継ぎ足しで使われていて、醤油とお酒でつくられたシンプルながらも秘伝のタレ。
焼きは最高級紀州備長炭と、随所にこだわりが詰まった焼き鳥を堪能できるお店です。
知り合いから勧められて、フラリと寄らせてもらいました。
この日はたまたま空席がありましたが、日やタイミングによっては予約が無いと入れない事もあるそうなんで、予約をしてから伺うのがベターです。
焼き鳥は単品と2種のコースを用意されていますが、コースの方がお得な料金設定になっているそうです。
予備知識無しで伺ったもんで、おススメの松コースをいただく事にしました。
♦松コース 5,500円（税込）
●温泉卵
●鶏ささみ 山かけ
ささみの刺しに山かけ・刻み海苔・わさび
あっさりした出汁にわさびがほんのり。
鳥の味を楽しめます。
●しんぞう・・コリっとした歯応えがありながらも柔らかいお肉。
●わかどり・・プリップリの肉質とあっさりタレのハーモニー。
●かわ・・炭の風味と鶏の脂の旨味。
●さんかく・・小さい骨付きのお肉ですが、そのまま食べれます。
●まる軟骨・・本来は肝らしいですが、品切れの為に代品として。コリコリであっさりしてます。
●けんじょう軟骨・・大きな身付きで食べ応え有り。
●親鳥・・硬さはありますが、噛めば噛むほど味が出ます。タレの味から鶏の旨味への変化を楽しめます。
●味鳥焼き・・オリジナルのつくね。シャキシャキとした食感は玉ねぎ入りかな？さっぱりした味で美味しいです。
●軍鶏ねぎ・・大きな身に大きなネギ。ちょっとパサっとした感じがありました。
●アスパラ巻き・・かなり大きなアスパラにプリプリのせせりが巻かれています。噛んでも巻いてる身が外れないのが不思議でした。
●味鳥巻き・・こちらはごぼうに巻かれています。タレとホクホクで柔らかいごぼうのが美味しかったです。
●チューリップ・・プルンプルンで脂がよく乗ってるのが分かります。
●陣笠・・しいたけに鶏身を詰めてあります。ゆずを練り込んであり、鶏の旨みと柑橘の清涼感が合わさってさっぱりした後口に。コースの〆なだけありますね。
♦ど辛（日本酒・冷）
口に含んだ瞬間は軽く甘さを感じます。
飲み込むと舌の上に広がるキレのある辛さ。
飲みやすいさっぱりとした後口で、食中酒にとても良かったです。
どの焼き物も火の通し方が抜群でした。
タレはあっさり、塩も少なめで鶏の旨味を活かす調理をされていて、どの串も美味しかったです。