菜單 : MIDORI

最高級の酒米「山田錦」を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。「しずく」の名のとおり、透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。

山形縣的高木酒造引以為豪的很難買到的超高級日本酒“十四代”是可以實惠享用的套餐。請和2種普通的日本酒一起喝著比較。

可以超值享受三重縣名張的木屋正酒造的高級日本酒“而今”的套餐。請奢侈地品嘗擁有不亞於十四代的稀有價值的日本酒和您喜歡的2種日本酒。

這是一種奢華的清酒享受，您可以選擇來自久保田著名的朝日清酒釀酒廠的頂級清酒“Senshin”以及其他兩種常規清酒類型。

「磯路滿」是在洞爺湖高峰會宴會上被用作祝酒酒後獲得世界認可的優質清酒之一。這是一款不僅稀有而且美味的好酒。請享受與其他最喜歡的清酒的比較。

黑龍頂級模特兒“Ryu”深受女性歡迎。是一款從名字就猜不出來的溫和果味的清酒。為什麼不透過將其他兩種類型與乾型進行比較來享受其中的差異呢？

除了上述日本酒三昧的主酒以外，還有2種可供選擇的酒品陣容。雖說是普通酒，但在街上都是作為好的等級對待的。高級酒自不必說，請一定選擇優質的酒，實惠地品嘗奢侈的酒。【產品陣容的一例】 說得上手 (果香滑爽的口感/山形縣) 富翁 (柔和漂亮的口感/京都府) 白鷺 (精衹的味道/高知縣) 寫樂 (口感以果香為特徵/福島縣) 義俠 (有深度的味道/愛知縣) 松本(透明感、美味、清爽/京都府)波紋 (有透明感的美味/岐阜縣) 淺間山 (溫柔甜美的香味/群馬縣) 鬼童 (華麗的果實一般的香味/奈良縣) 鬼彥 (保留味道的同時輕快的酒質/奈良縣) 出雲富士 (發揮米的特徵的味道/島根縣)

這是 Ajitori 最受歡迎的飲料。濃鬱的味道與味烤鸡肉串非常相配。八海山是新潟引以為傲的當地清酒釀酒廠之一，該清酒的產量有限，使其成為一種令日本清酒鑑賞家滿意的飲料。

雖說是普通酒，但以磨米和吟釀釀造的技術為基礎，在低溫下長時間慢慢發酵，精心釀造，是最貼近福斯的酒。

這是 Ajitori 最受歡迎的飲料。小筱幹梅特有的酥脆口感與味鳥烤鸡肉串非常相配。雖然是純米清酒，味道濃鬱，但清淡易飲，可以享受百吃不厭的味道。

帶有淡淡的吟釀香味，口感輕盈順滑，口感好，余味中的美味擴散開來，是一款具有蓬松感的高雅味道。

使用碾米比例高達48%的山田錦。特點是抑制了酸味的寬度和有厚度的味道，粘稠的順滑感和香味也很有魅力，是可以慢慢品嘗的酒。

這是使用山田錦製成的最高品質的小筱甘白，經過拋光，米的拋光率為35%。純米大吟釀清酒有著淡淡的吟釀香氣和濃鬱細膩的口感，是烤雞烤鸡肉串的完美酒精飲料。

由於原料中添加了小筱關梅的大米燒酒“大津燒酒”， 因此由於特殊名稱清酒的定義，它不能被貼上“大吟釀”的標籤，但它是用大量山田釀造的錦，以技術和敏感度倒酒。這是一種“特殊的清酒”。這是稀有的清酒之一，請與Ajitori引以為傲的烤鸡肉串一起享用！

大量使用精米率達到30%的上等山田錦，運用釀酒人的技術和感性釀造的大吟釀酒。品味高雅的吟釀香和纖細美麗的味道，而且喝完之後可以享受到美味回歸的“余韻”是其特徵。冰鎮自不必說，我還推薦大吟釀“溫酒”。

夏季限定銷售的酒。具有柔滑的口感和圓潤溫和的酸，是喝不膩的漂亮的純米酒。

是僅限3月、6月、11月上市的朝日釀酒最高級的日本酒。合約栽培米“高根錦”經打磨至28%，並加以釀造，令其慢慢熟成的美味，令人感受到無比清淡且洗練的蓬松感。

是9月限定上市的季節限定酒。是朝日釀酒最高級的特別酒。這是將新瀉縣產米“雪之精”打磨成白米比例高達28%的酒。磨得像珍珠一樣的米的樣子就像閃閃發光的月亮一樣。請享受優雅的香味和溫和的味道。

以“飲食和享受的吟釀酒”為目標，做出了香氣柔和，喝不厭的味道。口感柔和，冰鎮自不必說，是也適合溫酒的吟釀酒。

這是一款香氣和味道都堪稱絕妙的“久保田係列”的巔峰之作。柔軟的口感和調和的美味，不管是稍微冷卻還是稍微加熱，都很有存在感。

是大阪的標準酒。平民且百吃不厭的清爽味道是在大阪受歡迎的理由之一。

“特吟”是一種將被稱作“夢幻酒米”、難以栽培的晚成品種赤磐雄町，研磨約半數後經低溫發酵精心釀制而成的特別之酒。在低溫儲藏庫中使其成熟後上市。有溫和的果香，味道醇厚。是非常勻稱的珍品。

日本酒度+15的超辣度，含在口中能感覺到淡淡的甜味。然而，一旦你吞下它，辣味就會立刻湧入，毫無疑問，你的下巴會落入兩步攻擊中。

華麗的上立香和入口即化的蜂蜜般的甘甜。吞食後的余韻。這才是純米大吟釀。

可以改變日本酒的印象的一瓶。這款單品既有透明感，又有忌廉味，顯得高貴優雅。用日本酒用玻璃杯喝的話能充分感受到酒的美味，用紅酒杯喝的話能一邊感受豐富的風味一邊享受樂趣等，一次可以喝兩次不同喝法的日本酒。

應用葡萄酒的成熟，1975年在全國領先發售的長期暢銷的大吟釀酒。釀酒師的熱情造就了上等的果香和上等的味道。

味道是芳醇且蓬松的美味是特徵。可以品嘗到生原酒特有的果味和柔和的味道。是很有凝聚力，五味很均衡，喝不膩的日本酒。

華麗的吟釀香味彌漫開來，伴隨著柔滑的口感，芳香醇厚的果實味道膨脹。兼具優雅與可愛的美酒。

清爽的吟釀酒香加上柔和的甜味，還有回味無窮的酸味。兼備作為餐中酒所需的所有資質。

精選適合釀酒用米中最高峰的兵庫縣產山田錦，將米芯的精米率研磨至30%。將最好的東西研磨到極限，如字面所示，精心釀造。只有這種奢侈才能產生的透明感，精益求精的味道和高貴的香味，是釀酒廠長久追求的東西。追求才是夢想的結果。

直接反映出米的優良品質和構造的優良品質，創造出濃醇、動感、粗獷的味道。

在適合釀酒的原料米中被稱為最高峰的“山田錦”。將這個山田錦毫不吝惜地打磨到原型的40%以下而制造的。是用低溫充分熟成的有深度的味道。

吟釀的香氣和不太明亮的透明度。與烤鸡肉串的兼容性極佳。銳利莊重的純米大吟釀清酒。

華麗的果實般的香味是其特色。是無過濾生原酒特有的濃醇味道。

每個季節都有不同的十四代到貨。米的甜味自不用說，果味也很吸引人。請務必品嘗被稱為最稀有價值的夢幻日本酒。

水果茶也很受女性歡迎的三重縣是名張的酒。是很難買到的高級日本酒的一種。味鳥隨時都會進各種各樣的“但是現在”。這是常客中很受歡迎的連瓶保管的日本酒。

森伊藏·村尾·魔王 (3種) 各30ml

極品森伊藏·森伊藏 (2種) 各30ml

「Maou」是 3M 知名的優質燒酒之一。沒有難聞的味道，還能享受到地瓜的香氣和風味，與烤鸡肉串是絕配。在烤鳥味鳥店，許多常客都會保存這種高級燒酒，因為他們可以以比其他商店更合理的價格飲用它。當然，即使是初次使用的用戶也可以保留它。想喝真王就來Ajitori吧！

高級燒酒“3M”中也是最高峰的“森伊藏”。在街上以驚人的價格進行交易。只使用簽約農家精選的番薯的燒酒可以感受到奢侈的味道。為了讓盡可能多的人品嘗到森伊藏，本店準備了充足的食品，請您一定品嘗一次。

森伊蔵是在釀酒廠內溫度、濕度穩定的地下洞窟的罐子中，長期熟成3年以上的東西。甜味在口中擴散開來，實在是醇厚的味道滲透到體內，簡直就是極品的一瓶。

這款夢幻燒酒在森伊蔵每年只限銷售一次，是稀有價值的超級珍貴。在古老的壇子裡慢慢發酵10年的陳酒，入口後的每一個人都能擁有無比奢華的世界。這個只提供連瓶保管。

柔和的口感，在甜味中也能感受到清爽的芋頭的味道，以芋頭的芳香為特色，在口中瞬間就能強烈感受到芋頭的風味，是一種很好喝的芋頭燒酒。

一年一次。是白鶴飛到鹿兒島縣的出水平原的時候，上市的限定酒。可以充分感受到芋頭的香味，濃縮美味的奢華味道蔓延開來。是感覺不到刺激，醇厚的好酒。

被評為元祖高級燒酒的“伊佐美”。是至今仍被很多人喜愛的芋頭燒酒。可以品嘗到黑曲襯托出的番薯的香味和口感順滑的口感，不會過於考究，讓人感受到粗獷的味道是伊佐美的優點。

“芋曲”燒酒的始祖。可以直接感受到紅薯風味的紅薯燒酒，特點是味道非常爽口。冰鎮燒酒、攙水燒酒、攙熱水燒酒是能分別醞釀出味道的好燒酒。

在紅薯燒酒中混合20%用間接加熱蒸餾器制成的米燒酒。白薯的甜味和美味中很好地調和了大米燒酒的清爽。白薯燒酒和大米燒酒，還有蒸餾方法的不同產生了絕妙的平衡，味道感覺到復雜的味道，是獨一無二的燒酒。

年產量少，因為很受歡迎，一部分以高價流通。兌水或加冰塊都很美味，但是兌熱水的話，可以更加享受那種風味。

高級麥燒酒中具有代表性的“兼八”。為了最大限度地引出小麥本來的香味和味道而努力，是可以享受到與現有的小麥燒酒截然不同的香噴噴的小麥的香味和有深度的味道的正宗麥燒酒。味鳥是以定價採購的，所以可以以合理的價格飲用。

是用新品種大麥“豐之浩”制作的一棵。和普通的兼八一樣，香味不變，可以感受到新品種的獨特風味。在味鳥，這個商品也是以定價採購的，所以可以以合理的價格飲用。

高級燒酒之一的“佐藤”。這款單品具有麥子的面料感、柔軟感和純正的甘甜，與任何料理都很搭配，非常高雅。

奶糖般的風味在口中細膩地擴散，具有恰到好處的輕盈感。以穀物的嬌嫩為主體，始終保持著柔和芳香的余韻。兌熱水的話，甜味中會產生深度，醇厚，與香味的搭配會更好。

顏色是淡淡的琥珀色，香味也接近威士忌等洋酒，味道是即使在強烈的酒精中也能感受到甜味，小麥的香味蔓延開來。為了享受味道，很多人都是直接喝或者加冰塊喝。

高級日本酒“第14代”的燒酒。該燒酒的特點是與日本酒一樣，具有十四代特色的甜味在口中擴散，口感清爽。

此燒酒採用日本酒“八海山”的釀造技術，進行細衹的MOROMI管理，在發酵過程中加入清酒糟，將略帶吟釀酒香氣的MOROMI減壓蒸餾而成。

在橡木桶中儲存的正宗大米燒酒。以大米為原料，使用清酒酵母和黃曲三段釀造的正宗大米燒酒在橡木桶中成熟，是一種細膩且香氣濃郁的燒酒。

將大吟釀酒的酒糟再發酵後擠出的發酵液減壓蒸餾，冷凍過濾。將這個慢慢地熟成約5年，是有著高雅且清澈的香味的正宗燒酒。

高級燒酒“獺祭”完整保留了高級日本酒的清香。

這是一種特殊的米燒酒，長期儲存在橡木桶中，據說比十四代日本酒更難。喝上一口，令人想不到是燒酒的震撼的味道和芳醇的香味在口中蔓延開來。每喝一口就能感受到奢華時刻的極品。

這是一款可以讓您一邊感受LEROY特有的濃鬱葡萄香氣，一邊充滿口腔的奢華醇厚口感，享受幸福時光的葡萄酒。在 Ajitori，您可以以難以置信的合理價格享用這些高品質的葡萄酒。請一邊喝一瓶豪華葡萄酒，一邊享用 Ajitori 特製的烤鸡肉串。

山崎·白州·響 (3種) 各30ml