菜单 : MIDORI

最高級の酒米「山田錦」を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。「しずく」の名のとおり、透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。

山形县的高木酒造引以为豪的很难买到的超高级日本酒“十四代”是可以实惠享用的套餐。请和2种普通的日本酒一起喝着比较。

可以超值享受三重县名张的木屋正酒造的高级日本酒“而今”的套餐。请奢侈地品尝拥有不亚于十四代的稀有价值的日本酒和您喜欢的2种日本酒。

这是一种奢华的清酒享受，您可以选择朝日清酒酿酒厂的顶级清酒“Senshin”（以久保田闻名）和其他两种类型的普通清酒。

“矶路满”是在洞爷湖峰会宴会上被用作祝酒酒后获得世界认可的优质清酒之一。这是一款不仅稀有而且美味的好酒。请享受将其与您选择的其他清酒进行比较的乐趣。

黑龙顶级模特「Ryu」深受女性欢迎。是一款从名字就猜不出来的温和果味的清酒。为什么不通过将其他两种类型与干型进行比较来享受其中的差异呢？

除了上述日本酒三昧的主酒以外，还有2种可供选择的酒品阵容。虽说是普通酒，但在街上都是作为好的等级对待的。高级酒自不必说，请一定选择优质的酒，实惠地品尝奢侈的酒。【产品阵容的一例】 说得上手 (果香滑爽的口感/山形县) 富翁 (柔和漂亮的口感/京都府) 白鹭 (精致的味道/高知县) 写乐 (口感以果香为特征/福岛县) 义侠 (有深度的味道/爱知县) 松本(透明感、美味、清爽/京都府)波纹 (有透明感的美味/岐阜县) 浅间山 (温柔甜美的香味/群马县) 鬼童 (华丽的果实一般的香味/奈良县) 鬼彦 (保留味道的同时轻快的酒质/奈良县) 出云富士 (发挥米的特征的味道/岛根县)

这是 Ajitori 最受欢迎的饮料。浓郁的味道与味烤鸡肉串非常相配。八海山是新泻引以为傲的当地清酒酿酒厂之一，其产量有限，因此是一款令日本清酒鉴赏家满意的清酒。

虽说是普通酒，但以磨米和吟酿酿造的技术为基础，在低温下长时间慢慢发酵，精心酿造，是最贴近大众的酒。

这是 Ajitori 最受欢迎的饮料。小筱干梅特有的酥脆口感与味鸟烤鸡肉串非常相配。虽然是纯米清酒，味道浓郁，但清淡易饮，可以享受百吃不厌的味道。

带有淡淡的吟酿香味，口感轻盈顺滑，口感好，余味中的美味扩散开来，是一款具有蓬松感的高雅味道。

使用碾米比例高达48%的山田锦。特点是抑制了酸味的宽度和有厚度的味道，粘稠的顺滑感和香味也很有魅力，是可以慢慢品尝的酒。

这是使用山田锦制成的最高品质的小筱甘白，经过精加工，米的抛光率为35%。纯米大吟酿清酒具有淡淡的吟酿香气和浓郁细腻的口感，是烤鸡烤鸡肉串的完美酒精饮料。

由于原料中添加了小筱关梅的大米烧酒“大津烧酒”，由于特殊名称清酒的定义，它不能被贴上“大吟酿”的标签，但它是用大量山田酿造的锦，以技术和敏感度倒酒。这是一种“特殊的清酒”。这是稀有的清酒之一，请与Ajitori引以为傲的烤鸡肉串一起享用！

大量使用精米率达到30%的上等山田锦，运用酿酒人的技术和感性酿造的大吟酿酒。品味高雅的吟酿香和纤细美丽的味道，而且喝完之后可以享受到美味回归的“余韵”是其特征。冰镇自不必说，我还推荐大吟酿“温酒”。

夏季限定销售的酒。具有柔滑的口感和圆润温和的酸，是喝不腻的漂亮的纯米酒。

是仅限3月、6月、11月上市的朝日酿酒最高级的日本酒。合约栽培米“高根锦”经打磨至28%，并加以酿造，令其慢慢熟成的美味，令人感受到无比清淡且洗练的蓬松感。

是9月限定上市的季节限定酒。是朝日酿酒最高级的特别酒。这是将新泻县产米“雪之精”打磨成白米比例高达28%的酒。磨得像珍珠一样的米的样子就像闪闪发光的月亮一样。请享受优雅的香味和温和的味道。

以“饮食和享受的吟酿酒”为目标，做出了香气柔和，喝不厌的味道。口感柔和，冰镇自不必说，是也适合温酒的吟酿酒。

这是一款香气和味道都堪称绝妙的“久保田系列”的巅峰之作。柔软的口感和调和的美味，不管是稍微冷却还是稍微加热，都很有存在感。

是大阪的标准酒。平民且百吃不厌的清爽味道是在大阪受欢迎的理由之一。

“特吟”是一种将被称作“梦幻酒米”、难以栽培的晚成品种赤磐雄町，研磨约半数后经低温发酵精心酿制而成的特别之酒。在低温储藏库中使其成熟后上市。有温和的果香，味道醇厚。是非常匀称的珍品。

日本酒度+15的超辣度，含在口中能感觉到淡淡的甜味。然而，一旦你吞下它，辣味就会立刻涌入，毫无疑问，你的下巴会落入两步攻击中。

华丽的上立香和入口即化的蜂蜜般的甘甜。吞食后的余韵。这才是纯米大吟酿。

可以改变日本酒的印象的一瓶。这款单品既有透明感，又有奶油味，显得高贵优雅。用日本酒用玻璃杯喝的话能充分感受到酒的美味，用红酒杯喝的话能一边感受丰富的风味一边享受乐趣等，一次可以喝两次不同喝法的日本酒。

应用葡萄酒的成熟，1975年在全国领先发售的长期畅销的大吟酿酒。酿酒师的热情造就了上等的果香和上等的味道。

味道是芳醇且蓬松的美味是特征。可以品尝到生原酒特有的果味和柔和的味道。是很有凝聚力，五味很均衡，喝不腻的日本酒。

华丽的吟酿香味弥漫开来，伴随着柔滑的口感，芳香醇厚的果实味道膨胀。兼具优雅与可爱的美酒。

清爽的吟酿酒香加上柔和的甜味，还有回味无穷的酸味。兼备作为餐中酒所需的所有资质。

精选适合酿酒用米中最高峰的兵库县产山田锦，将米芯的精米率研磨至30%。将最好的东西研磨到极限，如字面所示，精心酿造。只有这种奢侈才能产生的透明感，精益求精的味道和高贵的香味，是酿酒厂长久追求的东西。追求才是梦想的结果。

直接反映出米的优良品质和构造的优良品质，创造出浓醇、动感、粗犷的味道。

在适合酿酒的原料米中被称为最高峰的“山田锦”。将这个山田锦毫不吝惜地打磨到原型的40%以下而制造的。是用低温充分熟成的有深度的味道。

吟酿的香气和不太华丽的透明度。与烤鸡肉串的兼容性极佳。锐利而庄重的纯米大吟酿清酒。

华丽的果实般的香味是其特色。是无过滤生原酒特有的浓醇味道。

每个季节都有不同的十四代到货。米的甜味自不用说，果味也很吸引人。请务必品尝被称为最稀有价值的梦幻日本酒。

水果茶也很受女性欢迎的三重县是名张的酒。是很难买到的高级日本酒的一种。味鸟随时都会进各种各样的“但是现在”。这是常客中很受欢迎的连瓶保管的日本酒。

森伊藏·村尾·魔王 (3种) 各30ml

极品森伊藏·森伊藏 (2种) 各30ml

“Maou”是 3M 知名的优质烧酒之一。没有难闻的味道，还能享受到红薯的香气和风味，与烤鸡肉串是绝配。在烤鸟味鸟店，许多常客都会保存这种高级烧酒，因为他们可以以比其他商店更合理的价格饮用它。当然，即使只是看到也可以保留。想喝真王就来Ajitori吧！

高级烧酒“3M”中也是最高峰的“森伊藏”。在街上以惊人的价格进行交易。只使用签约农家精选的番薯的烧酒可以感受到奢侈的味道。为了让尽可能多的人品尝到森伊藏，本店准备了充足的食品，请您一定品尝一次。

森伊蔵是在酿酒厂内温度、湿度稳定的地下洞窟的罐子中，长期熟成3年以上的东西。甜味在口中扩散开来，实在是醇厚的味道渗透到体内，简直就是极品的一瓶。

这款梦幻烧酒在森伊蔵每年只限销售一次，是稀有价值的超级珍贵。在古老的坛子里慢慢发酵10年的陈酒，入口后的每一个人都能拥有无比奢华的世界。这个只提供连瓶保管。

柔和的口感，在甜味中也能感受到清爽的芋头的味道，以芋头的芳香为特色，在口中瞬间就能强烈感受到芋头的风味，是一种很好喝的芋头烧酒。

一年一次。是白鹤飞到鹿儿岛县的出水平原的时候，上市的限定酒。可以充分感受到芋头的香味，浓缩美味的奢华味道蔓延开来。是感觉不到刺激，醇厚的好酒。

被评为元祖高级烧酒的“伊佐美”。是至今仍被很多人喜爱的芋头烧酒。可以品尝到黑曲衬托出的番薯的香味和口感顺滑的口感，不会过于考究，让人感受到粗犷的味道是伊佐美的优点。

“芋曲”烧酒的始祖。可以直接感受到红薯风味的红薯烧酒，特点是味道非常爽口。冰镇烧酒、搀水烧酒、搀热水烧酒是能分别酝酿出味道的好烧酒。

在红薯烧酒中混合20%用间接加热蒸馏器制成的米烧酒。白薯的甜味和美味中很好地调和了大米烧酒的清爽。白薯烧酒和大米烧酒，还有蒸馏方法的不同产生了绝妙的平衡，味道感觉到复杂的味道，是独一无二的烧酒。

年产量少，因为很受欢迎，一部分以高价流通。兑水或加冰块都很美味，但是兑热水的话，可以更加享受那种风味。

高级麦烧酒中具有代表性的“兼八”。为了最大限度地引出小麦本来的香味和味道而努力，是可以享受到与现有的小麦烧酒截然不同的香喷喷的小麦的香味和有深度的味道的正宗麦烧酒。味鸟是以定价采购的，所以可以以合理的价格饮用。

是用新品种大麦“丰之浩”制作的一棵。和普通的兼八一样，香味不变，可以感受到新品种的独特风味。在味鸟，这个商品也是以定价采购的，所以可以以合理的价格饮用。

高级烧酒之一的“佐藤”。这款单品具有麦子的面料感、柔软感和纯正的甘甜，与任何料理都很搭配，非常高雅。

奶糖般的风味在口中细腻地扩散，具有恰到好处的轻盈感。以谷物的娇嫩为主体，始终保持着柔和芳香的余韵。兑热水的话，甜味中会产生深度，醇厚，与香味的搭配会更好。

颜色是淡淡的琥珀色，香味也接近威士忌等洋酒，味道是即使在强烈的酒精中也能感受到甜味，小麦的香味蔓延开来。为了享受味道，很多人都是直接喝或者加冰块喝。

高级日本酒“第14代”的烧酒。该烧酒的特点是与日本酒一样，具有十四代特色的甜味在口中扩散，口感清爽。

此烧酒采用日本酒“八海山”的酿造技术，进行细致的MOROMI管理，在发酵过程中加入清酒糟，将略带吟酿酒香气的MOROMI减压蒸馏而成。

在橡木桶中储存的正宗大米烧酒。以大米为原料，使用清酒酵母和黄曲三段酿造的正宗大米烧酒在橡木桶中成熟，是一种细腻且香气浓郁的烧酒。

将大吟酿酒的酒糟再发酵后挤出的发酵液减压蒸馏，冷冻过滤。将这个慢慢地熟成约5年，是有着高雅且清澈的香味的正宗烧酒。

高级烧酒“獭祭”完整保留了高级日本酒的清香。

这是一种特殊的米烧酒，长期储存在橡木桶中，据说比十四代日本酒更难。喝上一口，令人想不到是烧酒的震撼的味道和芳醇的香味在口中蔓延开来。每喝一口就能感受到奢华时刻的极品。

这是一款可以让您一边感受LEROY特有的浓郁葡萄香气，一边充满口腔的奢华醇厚口感，享受幸福时光的葡萄酒。在 Ajitori，您可以以难以置信的合理价格享用这些高品质的葡萄酒。请一边喝一瓶豪华葡萄酒，一边享用 Ajitori 特制的烤鸡肉串。

山崎·白州·响 (3种) 各30ml