評論列表 : Chuukasoba Gensan

中華そば 源さん

東成は玉津にある中華そば屋。

んーこれは
高井田系になんのかな？

鶏ガラに醤油強めのスープ
麺はもちもちの超太生麺。
チャーシューは鹿児島産黒豚を使用。

...

仕事で近くにいてたので
ランチにラーメンを食べる
ここのお店に来るのは
今日で2回目
注文は、
チャーシュー麺とライス
ネギ大盛りトッピング
麺類に余り詳しくないですが
高井田系のラー...

中華そばに太麺でしっかりいただきました。色は濃いけど、あっさりの中にしっかりとした味わいがあるスープに太麺が絡み、シンプルな中にも個性が感じられる魅力的なラーメンです。私は太麺のボリュームが好きです。...

なんや昔ながらの感が漂うコチラのお店に〜(゜-^*)/引き込まれるようにINｰ☆

L型カウンター&窓カウンターのお店で!? オニーさん&お母さんのお出迎え〜

先客様とは反対側!? カウンタ...

前夜に見たテレビ番組に影響されて、食べたくなった中華そばを求めてやってきました。
同じくお店ではないですが、うまければ問題なし。
近隣の有名店は長蛇の列でしたが、こちらは1つカウンター席が空いてい...

宮川大輔さんとケンコバさんが訪れたというラーメン店へ本日伺いました。
お昼のピークが終わった後で、私含め店内は３人ほど。
優しそうなお母さんとガタイのいいちょっぴりクールな感じの男の子が接客してく...

↓ぶりの…

源さん♪(´ε｀ )ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ~

中華そば並に…

いつものヘタにぎり♪(´ε｀ )

極太な麺をカミカミ、プワンっとチャシュもイイ♪(´ε｀ )bｸﾞｯ

ヘタ...

この日のランチは玉造「中華そば 源さん」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉津1丁目の交差点の南東角にあるラーメン屋さん「中華そば 源さん」で「冷やし中華」を...

中華そば　大盛り

普通の中華そばが太麺で追加料金で細麺に変更可能
自分が太麺で妻が細麺を注文
太麺はボソボソした感じで麺としては、と言った感じ
スープを飲むと最初は中華そばって感じでいいな...

玉造駅から少し歩いた玉津1交差点にあります。
鹿児島県産黒豚バラチャーシューのチャーシュー麺大盛を細麺でオーダー。
今日はお母さん1人で調理。
バラチャーシューの赤身バランスがいい！
残念なが...

普段のランチです

遠征エリアの玉造エリア

店の前を何度も通っていますが､寄ったことが無かった『中華そば 源さん』へ

太くて硬くて黒い､高井田系の中華そばを提供する店です

会社の...

今日は玉造にお友達と来ていて
ケンコバさんが言ってた源さんに行ってきました♪

すべらない話で聞いていたのでめっちゃ楽しみです(*´ㅈ｀*)

今回はチャーシュー麺を注文しました。

鶏...

なラーメンです。高井田系なんでしょうなあ。
極太麺に醤油なスープ。

でも、いわゆる高井田系よりもだいぶマイルドでおいちいスープです。

ちなみに祝日の昼間に行きましたが待たずに食えました。...

源さんに来ました。黄色いテントに赤文字で大きく中華そばと分かりやすい
先客無しのがらんとした店内にちょっと拍子抜け
さて、中華そばと餃子を注文です。

厨房には、大阪で言うお姉さんがお二人で切...

前はおやじさんが1人で切り盛りされてましたが、
息子さんとお母さんでしょうか。
代替わりされてます。
前は張り紙がいっぱいあったメニューでしたが、
パウチメニューに変わってて頼みやすくなってま...

本日(4/6)は、少し前にインスタの投稿で見つけた、ＪＲ環状線玉造駅から徒歩数分のところにあるこのお店を訪問。
入店してカウンター席に着席、「中華そば 並(750円)」を発注(券売機なし)、すぐに丼...

中華そば源さんです‼️


休日のお昼ごはん‼️時間も11時ちょいと過ぎくらいの訪問です‼️

今回は⁉️中華そばです‼️

高井田系中華そば、鶏ガラと野菜から取られた清湯スープに、濃口...

お店は大阪の高井田系と言われる高井田ブラックラーメンの多い高井田系界隈に位置している。
スープは国産の地鶏を長時間コトコトと炊いているらしく味に丸みが出ており醤油に負けない出汁の効いたスープに仕上が...

玉造駅から徒歩5分のとこにある
ラーメン屋さんへ

すべらない話でケンコバさんがネタにしていたお店です

いただいたのは
■中華そば並
■コンビにぎり

いわゆる高井田系のラーメン
...

毎日のようにラーメンを食べるようなラーメン好きって言う訳ではないのですが、豚骨系のラーメンに飽きてしまっていて、最近は魚介系とか醤油ベースのラーメンが好みです。そんな人、結構多そう。
そんな醤油ラー...