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美食/口味-
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酒類/飲料-
4.4
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美食/口味-
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酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人
佐賀県で一番の予約困難店に潜入 @佐賀市
座位、設備
特點 - 相關信息
インスタグラムで、気になるお店を見つけた。
佐賀県に佐賀市にあるお店だったのでダイレクトメッセージを送った所、予約が半年待ち。。。
基本が1日1組、2~6人の貸切営業のみのお店。
その内容にびっくりもしたけど、なんとも興味がわいてきて予約を入れさせていただきました。
ようやく待ちに待った日のディナー。
この日のコースは予め16500円のおまかせディナーコース。
佐賀県佐賀市に集まったのは、気づけは6人のMAX人数になりましけど、ワクワク18時にお伺い。
対面テーブルで6席。
真ん中が通れるようになっていて、お料理やドリンクのサービスをしてくれます。
5500円のペアリングを付けてもらい、飲める人はスタート。
・唐津サザエ、ゴルゴンゾーラ、里芋、栗のパウダー、パイ
・伊勢海老洗い、ミョウガ
・海老しんじょ、椎茸
・イチジク、イカ、はんだま、赤紫蘇
・みつせ鶏、レバー、空心菜、新銀杏
・鰆、柿、ビネガー
・つるむらさき、サツマイモ、レモンリゾット、おこぜ
・秋刀魚、アボカド、梅肉
・小松菜白玉 牛蒡
・雲丹フラン
・やいと鰹、きゅうり、ビネガージュレ
・トロ茄子、白石牛のイチボ、粒胡椒
・有明海苔のお握り
・マンゴーとパインのデザート
器にまでこだわる店主のお料理。
芸術肌と変態な空気が流れる中、和気あいあいと最後には皆前からの知合いだった?
的に楽しく過ごすことができました。
橘シェフの経歴も面白いですが、今この時間の一体感がやはり良いですね。
一度来ると癖になるのもわかりました。
またお気に入りのお店ができました♪
ご馳走様でした(*´▽`*)