評論列表 : Sushi Eishin

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/
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こち...

・魚のお出汁
あら出汁がしっかりと出た、シンプルなお出汁です
塩味でストレートに旨味を楽しみました

・腹中の中トロ
とろける赤身とトロのいいとこ取りをした、赤身よりの味わいは、美味しすぎま...

この日は大宮駅近くの美味しいお鮨屋さんの予約が取れたとの事で伺ってきました。

【食べログ】

⭐︎シャンパンボトル（A.R.ルノーブル）で乾杯
ソムリエさんからシャンパングラスの形状で愉し...

本日は鮨好きの先輩のお誘いで麻布十番から大宮に移転された『鮨 詠心』さんへ。

大宮には人生で初めて降り立ちますがかなり栄えてますね！
鮨 詠心さんは駅から徒歩4分ほどの立地です。
お店の前で...

ミシュラン一つ星獲得の六本木「なかむら」出身の大将が新天地として選んだ土地が埼玉の大宮。実は一度麻布十番で独立しており、その後大宮に移転した様子。弱冠まだ28歳！才能に満ち溢れているのでしょう。
...

鮨に詳しいグルメな方から教えていただき、大宮まで遠征です。久々のお鮨にワクワクします。場所は高島屋の裏手辺り。路地裏にひっそりと佇むモダンな雰囲気の建物。店内に入ると檜のお香の香りが心地好い。立派な檜...

大宮駅東口にある【鮨 詠心】さんへ行ってきました！

大通りから路地に入ったところにあるこのお店。

店内はカウンターのみ。８席しかなく、完全予約制！

お店の前から檜のお香の香りがふ...

如果你喜歡、保存或關注我，:)我也做 Instagram，這是令人鼓舞的，所以如果你喜歡，請看一眼。 https://www.instagram.com/sss_03gourmet/ [整體] ・大宮...

江戶前壽司大宮「壽司翼心」。。 從大宮東口步行5分鐘，驅車2分鐘即可到達大宮高島屋的後面。 從麻布十番搬到大宮的人氣壽司餐廳「壽司永信」 將軍「中村壽司」在六本木的「壽司中村」接受培訓，23歲時在麻布...

我知道路途遙遠，但六個月左右第一次預約，又回到了大宮唯一一家壽司店，上次迷路了，有點晚了，不過這次還好。拜訪“壽司英心” 3.19 最初來自壽司中村英心中路先生從麻布十番搬到大宮已經快一年了。藤田的鮪...

位於埼玉縣大宮市的壽司店。師傅中路永信先生曾在六本木的壽司中村接受培訓，23歲時獨自創業並在六本木展示了自己的技藝，並於2023年4月開設了我們的餐廳。無窮大 無窮 無窮 無窮 無窮 無窮 無窮 無窮...

從大宮站步行約5分鐘。 在高島屋外的一條小巷子裡開了一家全新的餐廳，“壽司榮信”。 在去年從東京搬遷並開業的餐廳，您可以享用江戶前壽司，這種感覺細膩，不會讓您感到陌生，供應藤田水山的金槍魚，這是金槍魚...

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【店名】鮨　詠心
【最寄駅】大宮駅から徒歩5分
【予算】30000円〜

この日はほぼ同じ業界の水産会社の人とお鮨へ

2023年4月に麻布十番から大宮に移転
高島屋の後ろにありま...

麻布十番で人気だったお鮨屋さんが大宮に
移転したので行ってきました。

大宮駅からは徒歩4－5分
お店の場所は高島屋の裏手あたりになります。


高級感のある店内はカウンター8席とこじん...

（埼玉）JR大宮駅東口より徒歩5分
旧中山道から一歩入った路地
黒を基調としたオシャレな低層ビルの1階
2023年4月にオープンから話題となり
今や予約で一杯の人気店へ

---鮨 詠心さ...

【店名】
鮨　詠心

【所在地】
JR線/大宮駅東口から徒歩3分

【概要】
日本で一番美味しいと言われている藤田水産のまぐろの中でも年数本クラスのまぐろを特別に仕入れているまぐろに拘り...

幻の藤田のマグロ祭り！@大宮駅前 六本木、麻布十番で腕を振るった若大将の握り

なんと一粒一粒まで
米の形を感じる光輝くシャリ

その上には、高級店しか味わう事の
できない幻の藤田のマグロ...

こちらは、麻布十番から大宮に移転されたお店。
友人にオススメされ、初訪問！

この日は、1月のおまかせコースを頂きました。
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▶︎ 春子鯛のお出汁
お...

大宮の路地裏にしっとりと佇む「鮨 詠心」さん。
幻の鮪と称される"藤田まぐろ"を求めて半年ぶりにお伺い。

かつての修行先である六本木の「鮨なかむら」はミシュラン1つ星に掲載される実績を持ち、そ...

落ち着いた高級感のある雰囲気
こだわりの鮪
とにかくシャリが空気を含んでフワッとした食感
白子やあん肝は温度管理にもこだわって最高
こはだも初めて食べる握り方だった
お茶割りの温かいのがあっ...