菜單 : Koshitsu Sumibiyaki Minami Kyuushuu Umeemon Koshigaya Tei

官方消息

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【包間居酒屋】九州料理/土雞/黑豬肉/馬肉生魚片

Koshitsu Sumibiyaki Minami Kyuushuu Umeemon Koshigaya Tei

(個室 炭火焼 南九州うめえもん越谷亭)
最近的車站：
越谷
[埼玉]
類別：
日式小酒館
烤雞串
大腸火鍋
預算：

JPY 3,000～JPY 3,999

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店家資訊(詳細)
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更新日 : 2021/05/28

美食菜單

(税抜価格)

推薦新菜單

雞肉和洋蔥的清爽沙拉

JPY 490

宮崎雞的雞胸肉和洋蔥的血液清爽的搭配，再加上濃厚的蛋黃芥末橙醋是關鍵。

下酒菜雞肉涮鍋

JPY 690

使用與宮崎雞肉生魚片相同的肉。請享用搭配涮涮鍋柚子醬的生熟涮鍋。

宮崎雞

推薦

炙烤宮崎雞和刺身三種拼盤

JPY 990

新鮮的宮崎雞，柔軟的刺身刺身，彈力恰到好處的美味胸肉刺身，多汁美味的拍松雞腿肉拼盤。

宮崎雞胸肉刺身

JPY 590

雞胸肉健康且蛋白質豐富。抗疲勞效果也很好。讓人想不到是雞胸肉的柔軟度，請務必嘗試一下。

炙烤宮崎雞腿肉

JPY 690

用炭火豪爽地拍打宮崎雞多汁的雞腿肉，是可以品嘗到炭的香味的極品。

宮崎雞裡脊肉片刺身

JPY 590

為了讓您品嘗到新鮮宮崎雞的雞胸脯肉的口感，我們做成了大塊刺身。柔軟度MAX,像金槍魚一樣♪

雞脯肉和鱷梨的芥末醬油

JPY 490

爽滑口感的鱷梨配上快速焯過水的宮崎雞雞脯肉♪宮崎縣早川醬油制作的芥末醬油堪稱絕品。

鱷梨

炭烤鱷梨

JPY 490

牛油果即使烤也很好吃。松軟熱乎的鱷梨的甜味和蛋黃醬的酸味、柚子胡椒的鹹味是最棒的。

鱷梨海苔海苔紫菜

JPY 490

喜歡牛油果的人受不了!海苔的鹹烹海味和石莼海苔很奢侈。請搭配芝麻鹽一起享用♪

炭火燒烤

雞屁股

JPY 590

在雞的部位中也是最肥美的，多汁入口即化的口感和脂肪的甘甜是雞通喜歡的絕品。

附贈雞心牛心

JPY 500

脆脆的口感和特有的柔軟度共存!鐵、維生素A也很豐富。到目前為止不能吃心臟的人的生活觀發生了變化!

雞胗

JPY 500

脆脆的，脆脆的，有彈性的嚼勁，受到“有點不擅長內臟”的顧客的支持。

推薦

炭烤宮崎雞腿肉100克~

可以以10g為單位，從100g開始訂購。每10g 67日元※舊菜單 (中) 180g (大) 275g

假裝

JPY 550

雞的雞翅根和雞胸肉之間的部位，從一只到40~60g的稀少部位。有彈性清爽多汁的肉質最棒♪

推薦

肝臟半熟烤帶心

JPY 650

新鮮肝臟半熟的極品。不喜歡肝臟的人，喜歡肝臟的轉折點!請盡情享受充滿彈性的粘稠的極品肝臟。

推薦

雞頸肉

JPY 550

從一只雞身上僅能取下的頸部肉上下左右移動部分的肉的彈力是最精彩的絕品。因為馬上就賣完了，所以說明很短，不好意思。

五花肉

JPY 450

多汁柔軟，讓人想不到這是胸肉的一部分。我推薦半熟的。

橫膈膜

JPY 550

位於雞的腳的根部，從一只雞開始只能捕獲20g左右的超稀少部位。特徵是脂肪成分少，很有嚼勁。

宮崎名產

推薦

雞肉南蠻1個170日元~

是在剛炸好的雞腿肉上一個個地浸入南蠻醋的宮崎B級美食。請將自制的塔塔醬充分攪拌後食用。

宮崎雞雞皮薯片

JPY 390

將宮崎雞的雞皮炸得酥脆，拌入香噴噴的特性醬汁，是讓人停不下來的美味。

炸宮崎雞郁金香1個150日元~

將宮崎雞的雞翅根做成多汁美味十足的炸雞塊。

炸梅肉1個130日元~

用自制醬汁充分腌制的炸雞塊口感酥脆多汁♪附蛋黃醬

串

雞脯肉串 (白烤·梅紫蘇·明太子)

JPY 390

※價格各為390日元的宮崎雞的優質雞脯肉烤制成三分熟的一道菜。雞脯肉的特點是高蛋白、低卡路裡、低脂肪，是雞中最健康的部分，口感柔軟，有濕潤感。

碎肉圓子月見

JPY 390

宮崎雞的雞胸軟骨的嘎吱嘎吱的口感，還有牛心的彈性十足的口感，再配上舒爽的豬肉的自制肉丸。請一定要品嘗一下幾乎沒有添加增稠料的肉質美味。

豬肉

豚平燒

JPY 590

大量的雞蛋和乳酪、豬五花肉等奢侈地使用。請務必品嘗一下包裹著大量新鮮卷心菜絲的絕品豚平燒!

炭烤魚頭

JPY 490

豬冠是豬的太陽穴和臉頰肉。味道很好，所以推薦醬汁!請務必品嘗一下柔軟的口感!

炸內臟

JPY 490

將新鮮的豬肚用自制醬汁腌制的自制炸內臟。既可以作為酒墊也可以作為下飯菜◎

生魚片

推薦

馬肉刺身3種

JPY 1,490

直接來自熊本縣Senko農場的新鮮馬生魚片。 它由三種類型組成：賣甜的紅肉、散發鮮味的稀有牛排，以及種類繁多的 koune 或 Futaego 的稀有部分。

馬肉刺身2種

JPY 1,190

熊本縣1000興農場直送。紅肉、雞胸肉拼盤

鹿兒島縣鰹魚的稻草燒烤

JPY 690

香噴噴的稻草烤鰹魚與大蒜和茗荷的香味蔬菜絕配!請搭配清爽的日向夏橙醋或宮崎縣直送的美味早川醬油品嘗。

馬筋橘子醬汁

JPY 550

將在關東很難買到的馬筋肉燉煮五個小時制作而成的絕品燉煮!軟綿綿的人氣單品。

熊本縣直送馬肉刺身紅肉

JPY 880

熊本縣1000興農場直送的馬肉的紅肉。是一頭上只能取到一點的稀有肉。

稀有馬瘦牛排Hyuganatsu柳橙汁

JPY 790

使用從熊本縣先幸農場直送的瘦馬肉製成的稀有牛排。我加了Hyuganatsu橙子醬。

櫻花肉膾

JPY 880

熊本縣1000興農場直送。新鮮的馬肉刺身的紅肉和雞蛋的濃厚的蛋黃配上自家制的醬汁非常出眾!是不能不吃的一道菜。

一品

推薦

黃油醬油烤毛豆

JPY 490

黃油醬油的香味讓人想起節慶，是梅門名產的一道菜!

生椒肉餡

JPY 490

生的青椒很甜!因為是生的所以口感香脆!與甜辣醬油的豬肉松非常搭配。

明太子年糕芝士韓式煎餅

JPY 690

含有大量的起司和年糕。大阪烧風格的煎餅。請與旁邊的明太子一起享用。

梅肉沙拉

JPY 690

將新鮮的宮崎雞的生魚片蓋得滿滿的，是梅門首推的沙拉。自制芝麻調味汁和添加的食用辣油完美結合。

韓式生菜沙拉

JPY 590

南韓海苔、大量裙帶菜的經典且絕品沙拉。

大量小沙丁魚的木瓜沙拉

JPY 590

捲心菜絲加大量銀魚。酥脆的炸春捲皮是重點的♪紫蘇葉和檸檬法式料理沙拉醬很搭。

黑毛豆

JPY 390

從煮好的豆莢慢慢擴散開來的鹹味，與酒精非常搭配。富含維生素、礦物質、蛋白質的黑毛豆，有助於恢復疲勞、分解酒精。

芝麻香的拍黃瓜

JPY 390

拍松的黃瓜加上香噴噴的芝麻油和恰到好處的鹹味，美味穩定的人氣菜品。

卷心菜拼盤

JPY 390

鹿兒島縣的肉店，稻葉先生直接傳授的豬肉味增是店內自制的。鹹味調味汁和豬肉味增都和卷心菜搭配得很好♪

芝麻拌青子蔥沾滿小沙丁魚

JPY 430

單是芝麻和青蔥就會讓筷子停不下來的一道菜，奢侈地放上滿滿的小沙丁魚。

冰鎮番茄

JPY 390

冰鎮番茄最適合降溫♪附鹽和蛋黃醬。

雞胗蔥拼盤

JPY 430

脆脆的青蔥和雞胗的脆脆口感是絕品。

推薦

炸紅薯配蜂蜜蛋黃醬

JPY 490

南九州熟悉的炸紅薯。熱乎乎的甜味和恰到好處的鹹味，再加上蜂蜜蛋黃醬，意外地非常搭配!絕對會讓人上癮。

涼拌豆腐 (涼拌豆腐)

JPY 390

不管怎麽說，果然還是涼拌豆腐。

蠶豆

JPY 390

總之毛豆!不甘落後的營養價值的擁有者♪“先吃蠶豆”的時代會到來嗎?

THE土豆沙拉

JPY 390

經典的马铃薯沙拉，正是THE土豆沙拉。炸洋蔥和黑胡椒非常搭配♪

炸丁香魚

JPY 490

請一定品嘗一下魔法香料“梅江夢香料”炸南九州名產丁香魚!

炸洋蔥圈

JPY 550

大受歡迎的洋蔥圈首次登場!請一定要吃脆脆的舒吉。

高湯蛋卷

JPY 500

使用鮮榨豆漿制作的蓬松鰹魚高湯的高湯蛋卷。

下酒菜3種拼盤

JPY 490

是自制的半熟煮雞蛋、柔軟的尖筍、穩定的豬五花肉叉燒的3種拼盤。

自制松軟的蘸汁炸1個170日元~

在南九州地區，薩摩炸魚肉餅以“蘸醬炸魚”而備受人們喜愛。Umeemon自制的蘸料有著驚人的松軟口感!一定要感受前所未有的感動。

生七味明太子

JPY 490

辛辣的生七味與明太子非常搭配。請卷著南韓海苔吃。

炸小蝦燈籠椒蛋黃醬

JPY 490

最適合作為下酒菜的新鮮味道是關鍵的炸小蝦配上麻辣的哈瓦那羅蛋黃醬。但是因為真的很辣所以要一點點的哈瓦那羅蛋黃醬。

雞脯肉幹筍

JPY 490

宮崎雞的柔軟度加上辛辣的食用辣油的穗尖幹筍非常絕妙。蔥的口感也讓人上癮。

克裡普拉蒂斯波蒂

JPY 490

酥脆是酥脆或酥脆的意思。晶格表示網格。炸的酥脆的格子狀的马铃薯也很受孩子的歡迎!請蘸著桌上的梅味香料吃。

Umaeemon 马铃薯

JPY 490

●原味●芝士●羅勒美食和井上香料監制的魔法香料“美食香料”的马铃薯油炸。三種口味可供選擇的人氣單品。

炭烤黑豬五花肉

JPY 990

鹿兒島縣直送的黑豬，脂肪的美味是最棒的。數量有限，欲購從速♪

生蔥金槍魚馬肉

JPY 880

熊本縣1000興農場直送!100%馬肉的生蔥花中肥金槍魚和南韓海苔的絕配是吃過一次就會上癮的美味。

馬肉炸肉餅1個320日元~

熊本縣1000興農場直送!把馬刺也能吃的馬肉奢侈地做成炸肉餅。南九州梅愛夢特有的馬肉料理!肉質鮮美多汁的炸肉餅一定要嘗一嘗。

生蔥金槍魚馬肉蓋飯

熊本縣1000興農場直送!100%馬肉的生蔥金槍魚和濃厚的蛋黃的搭配非常出眾宮崎縣早川醬油的濃郁和甜味可供品嘗。

鸡翅太 1個290日元

宮崎直運的多汁鸡翅和辛辣明太子的豪華菜餚。可以單件訂購♪

黃油醬油烤巨大杏鮑菇

JPY 590

真是巨大的杏鮑菇!太大了!用黃油醬油烤得松軟。

燒賣3種拼盤 (雞肉豆腐·豬·蝦)

JPY 390

通常是490日元

內臟鍋

價格是一人份的不含稅價格。火鍋一人份起可以點。

濃湯白牛內臟鍋

JPY 1,200

鹿兒島的熱水湯是用豬肉和整雞撐成的濃鬱湯汁，並加入秘製鹽醬。內臟採用肥美的牛內臟鍋製成，堪稱內臟鍋內臟鍋之王。

醬油黑內臟鍋

JPY 1,100

自製的湯有著經典的醬油味。內臟鍋的味道。這道牛雜內臟鍋。

明太紅牛內臟鍋

JPY 1,500

我用了濃鬱的白內臟鍋，上面放了很多明太子。用明太子撐成的粉紅色湯汁非常特別，很多顧客還沒吃完火鍋就先把湯汁喝光了！ ？

【季節限定】 美味辣味韓式雞肉火鍋

JPY 1,000

自家制的韓式辣湯是辣味的♪雞腿肉和蔬菜的甜味很突出!

追加牛內臟

JPY 700

追加雞腿肉

JPY 400

追加豆腐

JPY 200

追加蔬菜

JPY 300

白湯

JPY 400

黑、韓式湯

JPY 300

收尾湯泡飯套餐

JPY 350

完成拉麵套餐

JPY 350

收尾烏冬面套餐

JPY 350

面條

熊本拉麵

JPY 880

為了強調豬骨的甜味，濃鬱的白湯由整隻雞和生雞骨製成，上面配有熊本拉麵的招牌油、烤五花肉、自製煮雞蛋和木耳等豪華配料。麵條很粗。

宮崎雞肉炒面

JPY 590

使用大量炭烤宮崎雞製成的炒面。粗麵條與您最喜歡的甜醬和雞蛋混合得很好，與蔬菜完美搭配。

濃厚雞豬白湯鹽烏冬面

JPY 650

雞肉豬肉白湯的鹽味烏冬面是稻庭風的細烏冬面。雖然味道濃厚，但卻是很容易下酒的一道菜。

濃厚雞肉豬肉白湯

JPY 200

鹿兒島縣的豬肉和雞肉混合的濃厚的湯中加入秘制的鹽醬汁的白湯湯。

米飯

特亲子丼

JPY 590

烤宮崎雞大腿和濃鬱蛋黃的豪華生親子亲子丼就完成了。請品嚐這道從農場直送的獨特梅右衛門菜餚。

白湯的梅子茶泡飯

JPY 650

使用鹿兒島縣產豬肉和雞肉熬煮的濃鬱湯頭、秘製鹽醬調味的熱水湯、宮崎雞肉生魚片都堪稱絕品！ Umaemon 的招牌茶泡飯帶有清爽的紀州梅子風味。

熊本縣阿蘇名產高菜飯

JPY 590

熊本縣阿蘇地區出產的高菜飯。芥菜和芝麻的口感和風味很絕妙。是以梅A夢為結尾的新經典。

米

JPY 200

大份米飯

JPY 300

你的TKG

JPY 300

米飯+雞蛋的套餐。

甜味

自制忌廉焦糖佈丁

JPY 400

奢侈地各使用一個精選蛋黃制作的濃厚的忌廉佈丁。

香草雪糕

JPY 280

篩子和黑糖香草

JPY 350

軟綿綿的黑糖果凍和濃郁的香草最搭配♪

鹿兒島縣綾紫雪糕

JPY 280

使用了鹿兒島縣產的綾紫，薯香濃郁的雪糕。

宮崎縣柚子果子露

JPY 280

使用宮崎縣產的柚子制作的清爽果子露。請清口。

餐廳資訊

細節

店名
Koshitsu Sumibiyaki Minami Kyuushuu Umeemon Koshigaya Tei
類型 日式小酒館、烤雞串、大腸火鍋
預約・查詢

050-5457-8342

可供預訂

可以預訂

地址

埼玉県越谷市赤山本町3-1 第3ＪＭビル 2F

Koshitsu Sumibiyaki Minami Kyuushuu Umeemon Koshigaya Tei - 地図
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交通方式

【越穀站千卡】 東武伊勢崎線越穀站步行1分鐘

距离越谷 82 米

營業時間

  • 星期一

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期二

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期三

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期四

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期天

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • ■ 営業時間
    日曜営業

    ■ 定休日
    年末年始
預算

￥3,000～￥3,999

預算（評價匯總）
付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

お通し、座席料頂きません！

座位、設備

座位數

64 Seats

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人

※單間的詳細情況請咨詢店裡。

包場

可能的

可容納20～50人、可容納50人以上

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

附近有收費停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

網站

http://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11004563/

開店日

2015.10.20

電話號碼

048-971-8112

通過電子郵件發送信息

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