どれもが感動モノ！ : Nihon Ryouri Fuji

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外観

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外観

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表札

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生ビール_サントリープレミアムモルツ マスターズドリーム生

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新筍と平貝

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新筍と平貝

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新筍と平貝

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焼津・小川港の生け〆の鰤

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焼津・小川港の生け〆の鰤

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焼津・小川港の生け〆の鰤

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蛤の飯蒸し・蕗の薹の葉っぱのせ

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蛤の飯蒸し・蕗の薹の葉っぱのせ

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蛤の飯蒸し・蕗の薹の葉っぱのせ

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静岡の朝羽田蓮根・おかき揚げ

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静岡の朝羽田蓮根・おかき揚げ

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(お椀)エボダイ、菜の花、レッドムーン

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(お椀)エボダイ、菜の花、レッドムーン

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(お椀)エボダイ、菜の花、レッドムーン

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(お椀)エボダイ、菜の花、レッドムーン

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(お椀)エボダイ、菜の花、レッドムーン

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杉錦 生もと純米大吟醸

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杉錦 生もと純米大吟醸

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杉錦 生もと純米大吟醸

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(お造り)鯛と白ミル貝

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(お造り)鯛と白ミル貝

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(お造り)鯛と白ミル貝

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(お造り)鯛と白ミル貝

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(お造り)鯛と白ミル貝

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胡麻を煎ってます

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白甘鯛

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法蓮草の胡麻和え

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法蓮草の胡麻和え

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(焼物)白甘鯛・白甘鯛のあら出汁

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(焼物)白甘鯛・白甘鯛のあら出汁

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(焼物)白甘鯛・白甘鯛のあら出汁

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(箸休め)春菊と菜花のお浸し・新玉ねぎの酢漬け

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(箸休め)春菊と菜花のお浸し・新玉ねぎの酢漬け

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(箸休め)春菊と菜花のお浸し・新玉ねぎの酢漬け

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森本 燗酒仕立 純米酒「火の用心」

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森本 燗酒仕立 純米酒「火の用心」

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(蒸物)鰆と玉取茸

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(蒸物)鰆と玉取茸

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(蒸物)鰆と玉取茸

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(蒸物)鰆と玉取茸

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(蒸物)鰆と玉取茸

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炊きたてご飯

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漬物

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前日に解禁したての生しらす・ご飯

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前日に解禁したての生しらす・ご飯

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味噌汁

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焼津で揚がった、150kgの本鮪の漬け・ご飯

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焼津で揚がった、150kgの本鮪の漬け・ご飯

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焼津で揚がった、150kgの本鮪の漬け・ご飯

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焼津で揚がった、150kgの本鮪の漬け・ご飯

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シンドウイカと芹のご飯

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シンドウイカと芹のご飯

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シンドウイカと芹のご飯

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シンドウイカと芹のご飯

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魚介出汁ラーメン・クレソンのせ

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魚介出汁ラーメン・クレソンのせ

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魚介出汁ラーメン・クレソンのせ

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魚介出汁ラーメン・クレソンのせ

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魚介出汁ラーメン・クレソンのせ

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桜餅・道明寺

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桜餅・道明寺

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桜餅・道明寺

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本日の食材_伊勢海老

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炭で軽く炙った伊勢海老〜伊勢海老の味噌と、素揚げしたブロッコリー

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活け〆のハタ

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活け〆のハタ

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活け〆白甘鯛

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活け〆白甘鯛の松笠焼

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藤枝の平飼いの有精卵のTKG

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サントリープレミアムモルツ マスタードリーム生(中)

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ジャガイモの饅頭〜蕗の薹入

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ジャガイモの饅頭〜蕗の薹入

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本日の食材_伊勢海老

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伊勢海老_火入れ中

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伊勢海老

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炭で軽く炙った伊勢海老〜伊勢海老の味噌と、素揚げしたブロッコリー

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炭で軽く炙った伊勢海老〜伊勢海老の味噌と、素揚げしたブロッコリー

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アサリとワカメの飯蒸し

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アサリとワカメの飯蒸し

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鰹節、鮪節

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一番出汁

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削りたての鰹節・鮪節と、利尻昆布での一番出汁

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活け〆の花鯛・新筍・小松菜の花のお椀

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活け〆の花鯛・新筍・小松菜の花のお椀

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活け〆の花鯛・新筍・小松菜の花のお椀

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活け〆のハタ

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活け〆のハタ

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活け〆のハタ

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活け〆のハタ

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活け〆のハタ

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白隠正宗 純米酒生酛誉富士

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白隠正宗 純米酒生酛誉富士

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活け〆白甘鯛の松笠焼

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活け〆白甘鯛の松笠焼

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活け〆白甘鯛の松笠焼

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活け〆白甘鯛の松笠焼

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胡麻和え用の、貴重な藤枝産・国産胡麻を目の前で煎ってます！

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胡麻和え用の、貴重な藤枝産・国産胡麻を目の前で煎ってます！

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ほうれん草・茎のボイル

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ほうれん草の胡麻和え

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ほうれん草の胡麻和え

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玉取茸、ドンコの揚げ物

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玉取茸、ドンコの揚げ物

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玉取茸、ドンコの揚げ物

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玉取茸、ドンコの揚げ物

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玉取茸、ドンコの揚げ物

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花山椒と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

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花山椒と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

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花山椒と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

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ナガラミと菜の花の酢味噌和え

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ナガラミと菜の花の酢味噌和え

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漬物

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炊きたて土鍋ご飯

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煮えばなと削り節

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煮えばなと削り節

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伊勢海老出汁の味噌汁

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伊勢海老出汁の味噌汁

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藤枝の平飼いの有精卵のTKG

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藤枝の平飼いの有精卵のTKG

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筍と野蒜(のびる)・水蛸のご飯

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筍と野蒜(のびる)・水蛸のご飯

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筍と野蒜(のびる)・水蛸のご飯

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筍と野蒜(のびる)・水蛸のご飯

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天城軍鶏のラーメン

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天城軍鶏のラーメン

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桜餅

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桜餅

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桜餅