官方消息
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Nihon Ryouri Fuji
(日本料理FUJI)- 預算：
-
静岡を堪能できるお店
大好きなこちらへ^ ^
静岡の海、山で採れた食材を中心に出された逸品料理はどれも美味しくて最高でした^o^
その日によって毎回違うので、本当いつ行っても楽しみです♪
〆は全て大盛りで頂きました！笑
またぜひ行きたいお店です☆
以下、頂いたもの(写真は順番通り)
•焼き落花生豆腐
•どうまん蟹、アメーラトマト、モロヘイヤのおひたし
•蛤の入り蒸し
•1番出汁
→鰹とマグロ節の2種類と昆布
手火山式という製法で鰹節を燻製させ、旨みを中に閉じ込める効果があり、香りが強いのが特徴。
•メバルのお椀
•鰹、ハタのお造り
•白甘鯛の松笠焼き
•シャインマスカットの白和え
•小鯵の唐揚げ、新銀杏
•金目鯛、玉取茸
→低温の油でじっくりと火入れ
•エボダイ、オクラ
→焼津の小川港で手打ち網で取れたエボダイを赤酢でしめたもの
•炊き立てご飯
→藤枝のきぬむすめ
•生しらすご飯
•たまごかけご飯、空芯菜、オオモミダケ
→おから、ぬか、牡蠣の殻ををエサとした鶏の卵
•冷やしラーメン
→本日出された魚の出汁と天城軍鶏の出汁が合わさった冷やしラーメン
•ようかん
•烏龍茶×2
計21,400円
•支払い方法
現金、クレジットカード
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Fuji（Nihon Ryouri Fuji）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
054-260-5166 |
| 可供預訂 |
僅限預約
人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区栄町3-6 |
| 交通方式 |
從JR靜岡站北口徒步5分鐘 距离日吉町 266 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 吧台7個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
非常抱歉，除了吃和大人一樣的東西的孩子以外，謝絕孩子進店。(根據人數不同，也有孩子可以進店的情況。請隨意咨詢。) |
| 服裝規定 |
請不要穿過於休閒的服裝。另外，因為重視食材的香味，所以請不要帶香水等香味的東西來店裡。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.11.25 |
静岡の食材を堪能出来る最高の日本料理のお店へ^ - ^
今回も全てが最高に美味しかったです♪
春のFUJIは初めてだったので、新筍が出たり、菜花が出たりと季節の食材を楽しむことが出来て最高でした^ ^
魚はサスエ前田魚店から仕入れたもので、丁寧な処理、生きたまま港まで運ばれるので、新鮮な状態で食べることが出来て本当どれも最高でした(^^)
またぜひ行きたいお店です☆
◇以下、頂いたもの
▫︎先付け 藤枝の新筍、たいら貝
▫︎南蛮えび、茎ブロッコリーを素揚げしたもの
▫︎蛤の飯蒸し、ふきのとう
▫︎じゃがいも(1年半熟成レッドムーン)のおかき揚げ
→お好みで自家製の醤油麹を付けて
▫︎エボダイのお椀
→焼津小川漁港の定置網で取れたもの
▫︎アオリイカ、鯛のお造り
▫︎富士宮で採れたほうれん草の胡麻和え
▫︎白甘鯛の松笠焼き
▫︎菜花、春菊、新玉ねぎのおひたし
▫︎鰆、玉取茸、柚子胡椒味噌
▫︎炊き立てのご飯
▫︎ヒラアジの漬けご飯
▫︎金目鯛のタレ焼きご飯
▫︎今日使った魚の出汁で取ったラーメン
▫︎桜餅
◇ドリンク
▫︎烏龍茶(冷)
▫︎緑茶(冷)
▫︎ミネラルウォーター
◇本日のお会計
42,600円(2人で)
◇支払い方法
現金、クレジットカード
◇お店のインスタ
@fuji.shizuoka
#静岡グルメ #サスエ前田魚店 #静岡の食材