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今天我去了濱松市田町的「一輝」！需要預約，所以我預約了店主精選套餐（12,000日元）！從第一杯紫蘇汁開始，然後是開胃酒。套餐大量使用秋季食材。我在烹飪時使用了很多溫和的湯料。套餐是提前準備好的。這一...
浜松の繁華街に佇む懐石いっ木。
店主の一木俊哉さんは、京都の菊乃井で修業された後、此方のお店を開業された。
コロナ禍で食べ歩きの遠征も控え、出張も最小限に留めざるを得ない状況であったが、半...
懐石料理「いっ木」菊乃井出身の店主が京料理の手法で地場食材を活かすコース！
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姫のお祝会で「いっ木」に伺いました。
またまた「お店はどこでもいいよ」とのこと。
そういっていただける機会が多いのでありがたいです。
お祝会なので、ずーずーしくなってしまいます。
京都の菊乃井...
静岡旅行は決めていたのですが静岡のどこにするか決めかねていたとき食べログを見ていた時この『いっ木』さんのお店を見つけご主人のブログを覗いたら開店５周年記念の献立（１５０００円）をやるとの告知を見つけま...
何を隠そう浜松に途中下車したのは決して『あつみ』さんの『白焼重』や『鰻』だけが目的だった訳ではなく本当の目的は静岡一とも称されるカウンター割烹である當店『いっ木』さんへ寄せていただくことが主でありあく...
【接客】
4人がけのカウンターで食事
調理場との距離が近いのと上品な空間に緊張したが、大将はやわらかい雰囲気で話していくうちに緊張はほぐれました
【食事】
終始浜松、静岡の食材を使用した和...
【総評】
灰色がかったのれんの向うは京都菊乃井仕込みの和の世界だった。
和職人は腕を見せたい時、味は椀で、見せるのは八寸である。
そのどちらもスゴイという職人はそういない。
【料理・味】
...
一生懸命さ、丁寧さがビシビシとカウンター越しに伝わってきました。
主にとって料理が「仕事」ということではなく興味と情熱を注ぐ対象なんだろうなと感じられて、お客にとって理想的な姿勢を持った料理人さんだ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ikki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、河豚、鱉 |
| 預約・查詢 |
053-456-0850 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区田町329-8 |
| 交通方式 |
距离第一通 55 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、Diners、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，掘式被爐4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
僅晚上可刷卡 |
昔から気になっていたお店。
この場所、私の高校時代は喫茶店だった。
お金が無いくせに、よくデートで使ってた。
このお店、料理が丁寧。
日本料理にしては攻め過ぎ感もあるが、
なかなか好感度...