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「磨宝卵GOLD」が輝く、幸せの黄色いオムライス！
☆オススメポイント☆
①磨宝卵GOLDを使った美しい黄色のオムライス
②1984年の創業時から愛される伝統のカレー
【オススメ利用シーン】
デート・記念日・会食・接待・友人とのご飯
【1〜3枚目】
「チキンオムライス(1,900円)」
非常にボリューム感のある大きなケチャップオムライス。
まず目が行くのはその鮮やかな黄色い発色のオムレツ。
内側はほんのりと半熟の部分が残るくらいの絶妙な火加減のオムレツで、厚みも結構あって卵の甘みがしっかりと感じられる。
そんな美しい黄色の正体が栃木県産のブランド卵「磨宝卵GOLD」。
焼いても味が損なわれないというのが売りの卵だそうで、確かに火が入っても甘みが消えない。
ライスはやや水分少なめ、固めのケチャップライスだが、ケチャップ感はかなり弱め。
具材はマッシュルーム、しめじ、鶏肉、そしてネギが入っているのが特徴的。
そして何より気に入ったのはかかっているソース。
ただのケチャップではなく、特製のトマトソース。
どろっとした粘度高めでトマトの果肉感も残るあらごしタイプで、赤ワインのかおりがふわっと口の中で広がる。
このソースを活かすために、ライスはそこまで強めの味付けにしていないことに納得した。
非常に完成度の高い美味しいオムライスだった。
【4〜6枚目】
「ドライキーマカレーオムレツのせ(1,900円)」
オムライス系のメニューからもう一品。
こちらはかなり半熟のオムレツで、トロトロタイプのタンポポオムライス的なもの。
オムライスと同様に磨宝卵を利用しているそうだが、半熟のせいか甘みがかなり強い。
上からかかるカレーはスパイスの効いた辛めのキーマカレーで、辛味はあるもののたっぷり入った挽肉の旨みがそれをマイルドにしてくれる。
またオムレツも甘味は強いので、辛いカレーとの相性がいい。
こちらも非常に満足度の高いオムカレーであった。
【まとめ】
銀座一丁目駅すぐのところにある、1984年創業の老舗洋食店「ドンピエール」さん。
2階には高級フレンチ「ペリニィヨン」さんがあるが、その下にあるのがこちらのお店で、より気軽に入りやすいようにと、少しリーズナブルな価格設定にしてあるのだとか。
かつてドンピエールは様々なところに展開しているお店だったそうで、都内に数店舗あったのだそう。
しかしながら今はここ銀座のみでしか味わえない。
リーズナブルな価格設定のお店と言えども、店内は結構品のある空間で、誕生日ディナーなどでも使えるレベルの高級感あふれる空間。
そう考えるとコスパはいい。
また接客も素晴らしく、オムライスの説明はもちろん、取り分け用の皿を素早く持ってきていただけたり、水の補充も抜かりなく、とても丁寧なサービスだった。
ちょっとした記念日などには重宝したい、銀座の老舗洋食店である。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Burassuridompieru
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-9946 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビルヂング １Ｆ |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座一丁目10號出口徒步1分鐘從東京地鐵京橋站2號出口徒步3分鐘從東京地鐵銀座站A13出口徒步7分鐘從JR有樂町站徒步10分鐘 距离銀座一丁目 200 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 只有桌子座位。包場時最多可容納25人入座。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 僅在包租時可吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
沒什麽特別的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1984.2.3 |
| 電話號碼 |
03-3567-1855 |
☆推薦重點☆ ①漂亮的黃蛋包飯自1984年創業以來一直深受喜愛的傳統咖哩【推薦場合】約會、紀念日、晚餐、娛樂、與朋友/熟人/同事一起米飯[菜單]` `乾keema咖哩煎蛋捲（2,000日元）''我對普通的蛋包飯猶豫不決，但這次我想吃咖哩，所以我點了這個。肥美的蛋捲是蒲公英型的蛋包飯，內部是半熟的。最值得注意的特徵是這種明亮的黃色。我們使用的雞蛋是栃木縣東明社出售的「Maho Tamago GOLD」雞蛋，這是一家位於栃木縣的家禽養殖場，自 1935 年以來已經經營了四代。 「Mabo Tamago GOLD」是2005年在評選日本最好雞蛋的「東京農夫市集」上榮獲日本最好雞蛋的雞蛋品牌，深受日本著名餐廳廚師的信賴。東京。值得注意的是其豐富性，據說比一般雞蛋強2至3倍。或許也因為如此，煎蛋捲本身的調味料雖然簡單，但煮熟後原味和甜味依然濃鬱。煎蛋捲和米飯周圍供應乾咖哩。肉末的量顯然很大，這使得這是一種非常飽滿的乾咖哩，味道濃鬱。而且由於它是乾的，所以有辛辣刺激的味道。然而，煎蛋捲的甜味中和了辣味，因此它們確實相得益彰。這是兩個人的咖哩煎蛋捲。此外，正如您對高檔餐廳所期望的那樣，他們還提供福神漬、涼拌菜和泡菜作為配菜。也許這是一項簡單的服務，但有的人和沒有的人之間的熱情好客程度卻存在巨大差異。 【概要】Dom Pierre是一家成立於1984年的西餐餐廳，位於銀座一丁目站旁。二樓有一家高級法式料理叫Perignon，不過這家餐廳位於它的下面，而且價格更合理一點，更容易進去。看來Dompierre以前是一家在各地開店的店，東京也有好幾家店。不過，現在只能在銀座或福岡縣糸島才能品嚐。雖然是一家價格合理的餐廳，但內部裝潢卻相當優雅，有一種豪華的感覺，可以用來舉辦生日聚餐。仔細想想，性價比還是不錯的。最棒的是禮貌和適度坦率的客戶服務。服務很周到，不僅講解煎蛋蛋包飯，還很快拿來盤子分享和加水。由於味道和服務都不錯，據說深受歌舞伎演員和名人的歡迎，最近還上了電視節目，預約相當困難。這是一家位於銀座的老字號西西餐，非常適合小型紀念日。