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「磨宝卵GOLD」が輝く、幸せの黄色いオムライス！
☆オススメポイント☆
①磨宝卵GOLDを使った美しい黄色のオムライス
②1984年の創業時から愛される伝統のカレー
【オススメ利用シーン】
デート・記念日・会食・接待・友人とのご飯
【1〜3枚目】
「チキンオムライス(1,900円)」
非常にボリューム感のある大きなケチャップオムライス。
まず目が行くのはその鮮やかな黄色い発色のオムレツ。
内側はほんのりと半熟の部分が残るくらいの絶妙な火加減のオムレツで、厚みも結構あって卵の甘みがしっかりと感じられる。
そんな美しい黄色の正体が栃木県産のブランド卵「磨宝卵GOLD」。
焼いても味が損なわれないというのが売りの卵だそうで、確かに火が入っても甘みが消えない。
ライスはやや水分少なめ、固めのケチャップライスだが、ケチャップ感はかなり弱め。
具材はマッシュルーム、しめじ、鶏肉、そしてネギが入っているのが特徴的。
そして何より気に入ったのはかかっているソース。
ただのケチャップではなく、特製のトマトソース。
どろっとした粘度高めでトマトの果肉感も残るあらごしタイプで、赤ワインのかおりがふわっと口の中で広がる。
このソースを活かすために、ライスはそこまで強めの味付けにしていないことに納得した。
非常に完成度の高い美味しいオムライスだった。
【4〜6枚目】
「ドライキーマカレーオムレツのせ(1,900円)」
オムライス系のメニューからもう一品。
こちらはかなり半熟のオムレツで、トロトロタイプのタンポポオムライス的なもの。
オムライスと同様に磨宝卵を利用しているそうだが、半熟のせいか甘みがかなり強い。
上からかかるカレーはスパイスの効いた辛めのキーマカレーで、辛味はあるもののたっぷり入った挽肉の旨みがそれをマイルドにしてくれる。
またオムレツも甘味は強いので、辛いカレーとの相性がいい。
こちらも非常に満足度の高いオムカレーであった。
【まとめ】
銀座一丁目駅すぐのところにある、1984年創業の老舗洋食店「ドンピエール」さん。
2階には高級フレンチ「ペリニィヨン」さんがあるが、その下にあるのがこちらのお店で、より気軽に入りやすいようにと、少しリーズナブルな価格設定にしてあるのだとか。
かつてドンピエールは様々なところに展開しているお店だったそうで、都内に数店舗あったのだそう。
しかしながら今はここ銀座のみでしか味わえない。
リーズナブルな価格設定のお店と言えども、店内は結構品のある空間で、誕生日ディナーなどでも使えるレベルの高級感あふれる空間。
そう考えるとコスパはいい。
また接客も素晴らしく、オムライスの説明はもちろん、取り分け用の皿を素早く持ってきていただけたり、水の補充も抜かりなく、とても丁寧なサービスだった。
ちょっとした記念日などには重宝したい、銀座の老舗洋食店である。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Burassuri donpieru
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式、西式料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-9946 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビルヂング １Ｆ |
| 交通方式 |
从东京地铁银座一丁目10号出口徒步1分钟从东京地铁京桥站2号出口徒步3分钟从东京地铁银座站A13出口徒步7分钟从JR有乐町站徒步10分钟 距離银座一丁目 200 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 只有桌子座位。包场时最多可容纳25人入座。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅在包租时可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
没什么特别的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1984.2.3 |
| 电话号码 |
03-3567-1855 |
☆推荐要点☆ ①漂亮的黄蛋包饭自1984年创业以来一直深受喜爱的传统咖喱 【推荐场合】约会、纪念日、晚餐、娱乐、与朋友/熟人/同事一起 米饭 [菜单]``干keema咖喱煎蛋卷（2,000日元）''我对普通的蛋包饭犹豫不决，但这次我想吃咖喱，所以我点了这个。肥美的煎蛋卷是蒲公英型的蛋包饭，内部是半熟的。最值得注意的特征是这种明亮的黄色。我们使用的鸡蛋是栃木县东明社出售的“Maho Tamago GOLD”鸡蛋，这是一家位于栃木县的家禽养殖场，自 1935 年以来已经经营了四代。 “Mabo Tamago GOLD”是2005年在评选日本最好鸡蛋的“东京农贸市场”上荣获日本最好鸡蛋的鸡蛋品牌，深受日本著名餐厅厨师的信赖。东京。值得注意的是其丰富性，据说比普通鸡蛋强2至3倍。或许正因为如此，煎蛋卷本身的调料虽然简单，但煮熟后原味和甜味依然浓郁。煎蛋卷和米饭周围供应干咖喱。肉末的量显然很大，这使得这是一种非常饱满的干咖喱，味道浓郁。而且由于它是干的，所以有辛辣刺激的味道。然而，煎蛋卷的甜味中和了辣味，因此它们确实相得益彰。这是两个人的咖喱煎蛋卷。此外，正如您对高档餐厅所期望的那样，他们还提供福神渍、凉拌菜和泡菜作为配菜。也许这是一项简单的服务，但有的人和没有的人之间的热情好客程度却存在巨大差异。 【概要】Dom Pierre是一家成立于1984年的西餐餐厅，位于银座一丁目站旁边。二楼有一家高级法国料理叫Perignon，不过这家餐厅位于它的下面，而且价格稍微合理一些，更容易进去。看来Dompierre以前是一家在各地开店的店，东京也有好几家店。不过，现在只能在银座或福冈县糸岛才能品尝到。虽然是一家价格合理的餐厅，但是内部装修却相当优雅，有一种豪华的感觉，可以用来举办生日聚餐。仔细想想，性价比还是不错的。最棒的是礼貌和适度坦率的客户服务。服务很周到，不仅讲解煎蛋蛋包饭，还很快拿来盘子分享和加水。由于味道和服务都很好，据说深受歌舞伎演员和名人的欢迎，最近还上了电视节目，预约相当困难。这是一家位于银座的老字号西西餐，非常适合小型纪念日。