官方消息
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Tsukiji Bunkajin
(つきじ 文化人)- 標準
- 按訪問月份排序
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精選評價
ごまだれ（冷）
大山鶏せいろ
前菜含め美味しかった
ごまだれのつけ汁
かなりかなり少なかった
有料で追加で出来るが
蕎麦は短めでススルというより
頬張る感じだった
昨今...
築地の裏通りにひっそりと軒を構える蕎麦懐石！
少人数の会食で利用させていただきました。
今回は鴨と3種の小そばコース(9,000円)をチョイス。
ここ最近、洋食が多かったもので滋味あふれる和...
春に伸びた新芽を摘んだ「葉セリ」を用いた芹鍋を築地 文化人さんにて。芹と鴨の出汁が染み渡る優しい味付けで蕎麦で〆る。蕎麦は温と冷が選べて今回は冷蕎麦をお願いしましたが風味が本当に豊かでした。
...
まさしく文化人と感じさせるお店でした。名前の由来がよくわかります。おそばの文化を伝える。大変素晴らしいお店だと思いました。まず先付けはそら豆と菜の花のおひたしでした。大変おいしかったです。そして大山鶏...
--------꙳◌我點的東西 ◌꙳------- ◆午餐套餐2,500日圓～店主推薦的5件拼盤和蕎麥麵～ *可以透過支付差價換成自己喜歡的蕎麥麵- --------꙳◌印象◌꙳---------...
繼去年之後，我很高興受到志工組織的邀請。我已經預訂了套餐。我一看菜單，是套餐。也許因為是星期六，我們有一段時間是唯一的顧客。開胃菜不錯，但是烤牡蛎來了。之後，我覺得菜單上的味噌燒蕎麥麵和醃菜很平淡，但...
あらかじめランチの4000円コースの予約を入れて友人と訪問。予約を入れておいて良かった。
次から次に来るお客さんがみんな断られていた。
さすがビブグルマン店。
4000円コースの他には蔵王鴨...
厳選したそばの実を店内の石臼で碾く手打ち十割そばが最高！これぞ名店の味。
築地の蕎麦屋「つきじ 文化人」
ミシュラン ビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている蕎麦の名店。
日本全国の産地を回り厳選したそばの実を、
店内の石臼で碾き、手打ちしていて、
手...
ここのそばが美味しいから
食べに行こうとお誘いをもらって
こちらに行って来ました(*´ω｀*)
名店ということもあり並ぶかな？
と思ったのですが13時に訪問し
ギリギリ並ばずに入るこ...
そば屋の概念を覆す、チャンジャ―「つきじ文化人」。ランチの単品メニューをやめ、お昼メニューをミニコースのみに絞りました。つまり「鴨そば」だけの注文はなし。
ランチ(そば前)セット（前菜三点 そば...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Bunkajin
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-6228-4293 |
| 可供預訂 |
可以預訂
香水など香りの強いものはご遠慮頂いております。 |
| 地址 |
東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F |
| 交通方式 |
從東銀座步行3分鐘、從築地步行3分鐘、從新富町步行5分鐘 距离築地 237 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010001184008 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
夜間營業時，兒童不得進入商店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.7 |
| 備註 |
四月假期... 我們將在周日和週一關閉。 我們將在2日（星期二）吃午飯，16日（星期二）吃午飯。 GW是開放的。 （周日和週一休息） 午餐（蕎麥面）套餐1800日元~，蕎麥面套餐2500日元~，僅限套餐可以預訂（您不能只訂購荞麥面） 您可以額外訂購一件商品 您還可以將其更改為您最喜歡的荞麥面 歡迎午餐飲用！ 僅限晚間套餐，需要預約，請點一杯以上的飲料。 詳情請查看網站 價格將從 5 月 1 日起調整。 我們期待您的光臨。 |
皆様、明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になり、改めて御礼申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
さて、今年最初のレビューはこちらの蕎麦屋。
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