官方消息
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Tsukiji Bunkajin
(つきじ 文化人)- 標準
- 按訪問月份排序
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初訪問。
東銀座に用事があったのでこの機会に訪問して
みました。ずっと気にはなっていた一軒です。
「つきじ文化人」は2013年8月開店。店主の松田氏は
綾瀬にある「重吉」からの独立開業。蕎...
ごまだれ（冷）
大山鶏せいろ
前菜含め美味しかった
ごまだれのつけ汁
かなりかなり少なかった
有料で追加で出来るが
蕎麦は短めでススルというより
頬張る感じだった
昨今...
築地の裏通りにひっそりと軒を構える蕎麦懐石！
少人数の会食で利用させていただきました。
今回は鴨と3種の小そばコース(9,000円)をチョイス。
ここ最近、洋食が多かったもので滋味あふれる和...
春に伸びた新芽を摘んだ「葉セリ」を用いた芹鍋を築地 文化人さんにて。芹と鴨の出汁が染み渡る優しい味付けで蕎麦で〆る。蕎麦は温と冷が選べて今回は冷蕎麦をお願いしましたが風味が本当に豊かでした。
...
お蕎麦（磯雪）の美味しさは尋常じゃない 10年経ても色褪せない。
磯雪、１０年ぶりに食べたが、抜群に美味。
泡立てた卵と生海苔を絡める蕎麦になるが、ふわトロで素敵な食感が素晴らしい。
夜はコース予約がメイン。そば３種に天ぷらや刺身がつくコースを注文。磯雪は、...
まさしく文化人と感じさせるお店でした。名前の由来がよくわかります。おそばの文化を伝える。大変素晴らしいお店だと思いました。まず先付けはそら豆と菜の花のおひたしでした。大変おいしかったです。そして大山鶏...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Bunkajin
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-6228-4293 |
| 可供預訂 |
可以預訂
香水など香りの強いものはご遠慮頂いております。 |
| 地址 |
東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F |
| 交通方式 |
從東銀座步行3分鐘、從築地步行3分鐘、從新富町步行5分鐘 距离築地 237 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010001184008 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
夜間營業時，兒童不得進入商店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.7 |
| 備註 |
六月假期...我們將於週日和週一休息。我們將於4日、11日和18日（星期二）午餐休息。 午餐 午餐1,800日元起，只能預約套餐（不能只點蕎麥麵） 可以另外點單品 可以換成自己喜歡的蕎麥麵 歡迎享用午餐！ 僅晚餐套餐需預訂 我們要求您點一杯或更多飲料。 詳情請查看我們的網站。 |
文化人では無い僕が
入店可能なのかと
くだらない
苦悶苦悩しつつ
店の扉を開く。
そんなことは
杞憂です。
酒を呑みつつ
〆は蕎麦と言う
蕎麦屋です。
写真は
季節の蕎麦...