官方消息
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銀座にある神戸牛のステーキのお店。鉄板焼きではなく、炉釜で焼いたステーキ。鉄板焼きのステーキとはまた違った味。お肉は脂身が少なめで噛み切りやすいが、しっかり脂の甘味が感じられる。雰囲気は厳かで、サービ...
神戶牛炭烤牛排IDEA Ginza（IDEA GINZA）@銀座～週四、週五、週六僅限午餐
神戶牛肉爐牛排IDEA 銀座 @銀座 ~ 午餐僅限於週四、週五和週六 今天，我能夠製作“Shipo Yoshi Communication”，所以我交付給藤本先生，然後去“IDEA Ginza”研究汉...
氛圍和料理都很好，被葡萄酒感動了，留下了很深的印象。以前經常喝納帕的葡萄酒，但是我預感以後喝法國葡萄酒的機會可能會增加、、、。法國羅納的克洛迪帕佈。久違地邂逅了令人感動的葡萄酒。謝謝侍酒師。我想個人購...
何度来ても満足して帰ることができる名店です。
お肉はもちろん。
季節ごとに飽きさせないコースはすばらしいの一言です。
特に牛タンは、外せません。
サクッと。の牛タンを味わえます。
ワイン...
「神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA」
食べログのステーキ部門2022年度の百名店を受賞されてる銀座のお店。
900°にも達する炉釜で紀州備長炭を使って肉を焼き上げる。
「お肉は最...
少食の女性連れではフルコースが食べ切れずなかなか足を踏み入れられませんでしたが、5品の期間限定ショートコースがあり来訪。
ミニハンバーガー
コンソメ
勢戸さんのサーロイン150g
パスタボ...
久しぶりに行きたいとリクエストがあって、
友人夫婦と伺ってきました。
今回はローストビーフや、
牛タンのシチュー、
人参のムースなどが、
素晴らしい逸品となって出てきました。
特に...
神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
再 訪(23.4月）
前回の訪問以上に言葉を喪うほどの美味さ！
今回のハイライトは火入れが超絶な
黒毛和牛タン元のステーキと
神戸牛のサーロインとフィレテットの炉窯焼きステ...
伺うたびに腕を上げてくる藤本シェフ。
お料理に対する想いも素晴らしく変態的で、
お話を聞くのも楽しくて、
最近ちょこちょこ伺っています(^-^)
火入れは安定して素晴らしく、
特にタ...
新橋のビルの７階
エレベーターからおりるとそこはクラシカルな雰囲気のステーキが楽しめる世界
神戸牛、炉釜焼きを巧みに操る藤本シェフ
カウンターができたようでシェフと会話を楽しめるのもいい...
神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜 言葉を喪うほどの美味さ！ 〜
再 訪(22.9月）
上品でシックな雰囲気はそのままに
新たにカウンター席が設けられて親密さが加わった。
藤本料理長の熱のこもった語りを聞きながら
料理を頂くのは至福のひ...
以前からカウンターの要望が多かったそうで、
内装をリニューアルされました。
しっとりとシックな雰囲気はそのまま、
オープンキッチンになったので、
より広く、開放的な空間がステキです。
...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Idea（Idea）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、法式、肉類料理 |
| 預約・查詢 |
03-6228-5259 |
| 可供預訂 |
可以預訂
1.預約時請告知有無不喜歡的食材和過敏。因為當天來了之後變更和應對很睏難，所以請務必多多關照。打電話或者網上預約的時候，請填寫要求欄。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F |
| 交通方式 |
地鐵銀座線銀座站步行5分鐘地鐵丸之內線銀座站步行5分鐘JR山手線新橋站步行6分鐘 距离銀座 359 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4140001028980 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10%（僅限晚餐） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 餐桌2人座位×1、4人座位×2、單間4人座位×2、吧臺4人座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 可使用銀聯卡有餐桌包間 (2間/2人~8人用/有門·牆壁) 包間費2~4人以下5500日元 (含稅) 、5~8人以下11000日元 (含稅) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店內和店外都沒有吸煙區，請知悉。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
歡迎 12 歲以上兒童入住。條件是可以享用套餐。 |
| 服裝規定 |
推薦半正裝。請勿穿T恤、男士短褲或涼鞋來店。 |
| 開店日 |
2013.10.15 |
| 備註 |
<要求> 1.所有座位（包括包廂）均禁止吸煙。也請不要使用電子煙和蒸氣煙。此外，我們將無法接受用餐期間離開座位吸煙的客人的預訂。原因是由於吸煙，我們無法提供精心準備的菜餚。感謝您的體諒。 2.我們不接受在團體聚會、餘興聚會和週年紀念日等團體活動中發出不必要的噪音的客人的預訂。我們嚴禁從事不尊重其他客人的商務招待或重要餐飲。 3.如果當天取消，無論何種原因，我們都會依照人數收取套餐費用。 4.請您務必遵守預約時間。如果您遲到，我們可能無法提供套餐，敬請諒解。 5.我們不接受攜帶任何食物或飲料進入場館。 |
為了慶祝我的生日，我被帶到了我最喜歡的銀座創意。和平常一樣的神戶牛肉夏多布里昂套餐，這次還有魚菜真是太棒了。佐原：真的很好吃。我還收到了餐廳送的生日蛋糕。紀念品汉堡牛排也很好吃。