官方消息
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店家特色
料理
在銀座品嘗食材考究的蕎麥面和奢侈的料理
料理
從普通到超辣!可選擇辣度的招牌菜品『咖喱南蠻』
空間
在半包廂和完全包廂的寬敞空間裡，享受頂級的片刻時光
料理
老字型大小日本橋有110多年歷史的老字型大小蕎麥面店
套餐
◆迎送會5,800日圓套餐（含稅6,380日圓） ◆套餐銀座店的人氣料理。充滿季節風味的超值套餐♪請嘗試！ ！7道
這是可以充分享受時令美食和芳香蕎麥麵套餐。 我們也接受當日訂單。 蕎麥麵繼承了傳統的口味，其特點是口感滑爽、香氣濃鬱。我們使用自 120 多年前成立以來一直保持不變的相同腳步方法來生產最高品質的國產蕎麥麵粉。他們對湯料也很講究。使用兩種鰹魚片，一種是訂製的厚刨乾鰹魚片。它擁有傳統的濃鬱風味，經過近一個小時的煮沸。矢部的蕎麥麵是“蓋二蕎麥麵”，繼承了江戶時代的傳統，與普通的二八相比，蕎麥粉的用量更高，因此可以更加享受蕎麥麵的味道。
◆迎送會7,800日圓套餐（含稅8,580日圓） ◆以套餐形式享有主廚推薦的菜餚。這是一個超值的套餐，還附帶一個額外的竹蒸籠！
我們提供懷石套餐您可以慢慢享用蕎麥麵和使用大量時令食材製成的菜餚。 蕎麥麵繼承了傳統的口味，其特點是口感滑爽、香氣濃鬱。我們使用自 120 多年前成立以來一直保持不變的相同腳步方法生產最高品質的國產蕎麥粉。他們對湯料也很講究。使用兩種鰹魚片，一種是訂製的厚刨乾鰹魚片。我們為熬煮一個多小時的傳統濃鬱風味感到自豪。 ◎可以免費享用第二個竹蒸籠的超值套餐！
◆迎送會9,800日圓套餐（含稅10,780日圓） ◆附1杯飲料服務！ ！這是一個超值的限時套餐，可以品嚐到廣受好評的“烏魚蕎麥麵”和鴨肉菜餚！9道
這是可以慢慢享用蕎麥麵和大量時令食材烹製的菜餚的略顯奢華的懷石套餐。 蕎麥麵繼承了傳統的口味，其特點是口感滑爽、香氣濃鬱。我們使用自 120 多年前成立以來一直保持不變的相同腳步方法來生產最高品質的國產蕎麥麵粉。他們對湯料也很講究。使用兩種鰹魚片，一種是訂製的厚刨乾鰹魚片。我們為熬煮一個多小時的傳統濃鬱風味感到自豪。 ◎免費提供一杯飲料。 ◎可以免費將青色蕎麥麵換成著名的咖哩南蠻的絕妙套餐！ ◎這是可以同時享用烏魚蕎麥麵和鴨肉料理套餐。
評論
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評論 257條關注者 28人端正的，蕎麥面的美味
位於銀座大樓地下的老字號蕎麥麵店。 手工製作的蕎麥麵外觀優雅。鰹魚非常乾，與鰹魚高湯的味道相結合，是一種滲透到全身的湯。 這不是一家可以吃飽蕎麥麵的餐廳！我想以一種可以放鬆地享...查看詳情
2020/09 訪問
1 次
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評論 1,849條關注者 778人在日本橋繼承了四代100年的老字型大小蕎麥面店
位於日本橋的老字號蕎麥麵餐廳，已傳承了四個世紀。 套餐我們吃了 Soba . 首先是 三種蕎麥湯和蕎麥味噌 蕎麥飲料比較 三種小吃 新鮮海膽的御膳蕎麥麵...查看詳情
2019/04 訪問
1 次
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評論 338條關注者 146人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Nihonbashi Yabu Kyu Ginza Ten
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，日本料理，咖哩烏龍麵 |
| 預訂・咨詢 |
050-5596-9610 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル B1F |
| 交通方式 |
從銀座線銀座站B2出口徒步3分鐘，從有樂町線銀座一丁目站徒步3分鐘 距离銀座 185 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 2,000～JPY 2,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等）） 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有很多收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,沙發座位,提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生) |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.3.4 |
| 電話號碼 |
03-6228-7829 |
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料理在銀座品嘗食材考究的蕎麥面和奢侈的料理
繼承了傳統味道的蕎麥面，特點是口感好且香味濃郁。將國產最高級的蕎麥粉，用創業110多年以來始終如一的腳踏制法制作而成。另外湯汁也很講究。使用2種鰹魚幹，1種使用特別定制的厚削本枯鰹魚。煮了將近1個小時的傳統濃厚味道是我們的驕傲。藪久的蕎麥面是繼承江戶傳統的“外二蕎麥面”，與普通的28蕎麥面的量相比，蕎麥粉的量更多，可以更好地品味蕎麥面的風味。
料理從普通到超辣!可選擇辣度的招牌菜品『咖喱南蠻』
我們的招牌菜單是用優質鰹魚片製成的濃鬱“咖哩南蠻”。辣度有普通、辣、特辣三種。使用的肉是鹿兒島直送的黑豬肉。 ◎除了蕎麥麵以外，還有各種蕎麥懷石料理和單點菜餚。限時菜單和時令天婦羅也很受歡迎！我們也準備了適合下酒的特別商品，因此您可以根據場合在白天或晚上享用。
空間在半包廂和完全包廂的寬敞空間裡，享受頂級的片刻時光
從銀座站步行3分鐘的地方開設的老字型大小蕎麥面店“日本BASHIYABU久銀座店”。店內備有完全包間和半包間的桌席。因為可以不用在意旁邊，所以也推薦給重要的接待，聚餐，約會等工作人員為您提供溫暖的服務，請一邊享受引以為豪的蕎麥面一邊度過高品質的片刻時光。
料理老字型大小日本橋有110多年歷史的老字型大小蕎麥面店
1902年，當時蕎麥面店“Yabu”由第一代的久次郎繼承，並冠以“久”字，改名為“Yabu久”。用特別訂制的厚削的本枯鰹魚慢慢煮出的湯汁是傳統的味道。將國內產的最高級蕎麥粉，用從第一代開始的腳踏制法制作而成。請品嘗現磨，現打，現煮的正宗味道。
創業120年歷史的蕎麥面和酒!食材考究的傳統味道!!
距銀座站步行僅3分鐘，江戶日本橋承襲四代120年的“日本橋藪久”的銀座分店。食材考究的傳統蕎麥面自不必說，還能盡享採用季節食材制作的蕎麥面料理中的珍品、精選的酒。在配備了半個單間、完全單間的店內，工作人員的細心周到和熱情款待熠熠生輝。請在舒適安靜的空間內，盡情品嘗別具風味的蕎麥會席料理。
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