評論列表 : Ginza Ooishi

銀座大石のカレーは美味しくていくらでも食べられます。フレンチと言うより洋食って言う感じです。
バター茶、白海老とキャビア、雲丹とカリフラワーとコンソメ、鰆と菜の花と野生のアスパラ、鼈の茶碗蒸し芹と三...

今回は20:30からの回でした。
レモンスカッシュのレモンがハートでした！w
かわいい！
量が多めの、14品あるので
大石さんが量調整を聞いてくれます！
リアルうなぎパイ美味しかったです✨
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5月の大石さん、山菜、野菜、鰆を使ったお鮨屋の様な新作も登場し、春の満腹を楽しむメニュー、噂のうなぎパイはあっさりさっぱり系で酸味が印象的です。抜群に美味しいローストチキンと今回も大満腹です。

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先月に続き今月も訪問。
先月と大きなメニューの変化は有りません。
先ずはバター茶でお腹を温めてから、シュー生地に蛍烏賊、ホタテを入れて、上にキャビア。
これが最高に美味しい。

次にカリフラ...

我喜歡這家餐廳。 這是我第一次在春天來。 午餐從12：00開始。 我到達（很早），正站著和朋友聊天，大石先生/女士給我帶來了一把椅子。 溫柔。。。 我想簡單總結一下我對這段時間的印象。 （1）意想不到...

黃金周期間，我在五月定期去「銀座大石」。這個月，正值春暖花開之際，我們享用了大量使用春季食材的「春季菜單」。 「春季菜單」比平常精緻得多，我認為這是日本日本料理和法式料理的融合。我向 Oishi 主廚...

ホタルイカのグジェール、ウニとカリフラワームース、皮炙りサワラとコゴミうるい菜の花を２種類ソース（ニラとふきのとうの緑とレモンの黄色)、すっぽんロワイヤルスープにホッキ貝と芹をアクセントに、鯉のぼりな...

14品とボリュームのある品数にも関わらず
一品一品が軽く、繊細な美味しさでした♡

全てのお皿がとっても美味しくて感動的でした♡

キャビアと燻製
八寸のプレート
実写版鰻パイ
チキン...

ここ最近は、月に1度のペースで訪問。
先ずはバター茶でお腹を温めてから、シュー生地に蛍烏賊、ホタテを入れて、上にキャビア。
これが最高に美味しい。
次にカリフラワーのクリームにウニを乗せジュレで...

今回は春メニュー
どれも美味しいし、相変わらずシェフの話は面白かった。
最近みんなたくさん食べる人でお土産はないけど楽しかった。どの食材もこだわっていてひとつひとつが完成されていた。
全部普通の...

久しぶりの大石さんです。
相変わらず元気の貰えるフレンチ。
フレンチレストランは周りを気にして会話が盛り上がらない事が多いですが、ここはシェフが元気で率先して明るい雰囲気を作っているので、おかげで...

銀座にあるフランス料理「銀座大石」

シェフの想いが詰まった魅力溢れる料理の数々。　

今日は、名古屋嬢と伺いました。ご常連の皆様が、ずらりカウンターに揃いましたー。

【乾杯】
「レモ...

2度目の訪問です。本日は桜が咲いていました！
毎度大石さんのパフォーマンスには元気をもらいます。
本日も前菜から始まり、最後までとても美味しいお料理のオンパレードでした。
しかし最近少食だったせ...

安定の大石さん。
今日から春メニューです。
春野菜の香りや色をふんだんに取り入れたフレンチに舌鼓を打つことができました。やはり季節を感じられるから定期的に来たくなるんですよね。いつも笑顔でライブキ...

沢山の種類と量〜出て来ることで知られるフレンチ料理の名店である銀座大石さんへ3年半振りに伺いました(￣O￣;)

これだけの時間が空いたのはやはり歳の
せいか脂の強い肉料理をはじめ沢山の量
を...