評論列表 : Sushi Saeki

ちゃんと全部メモれなかったｗｗｗ
アバウトですが、やはりさえきさんの一品料理が美味しすぎるーーーー


淡路島サヨリ　キャビア　えんどう豆

剣先イカ　

北海道ふんかわん毛ガニ
グリー...

超予約困難な店、「さえ㐂」は佐伯大将の自身の店舗であり、ミシュラン二つ星の総本山です。銀座、京都、北新地、白金、楼船と展開しており、回るごとに楽しいとのこと。日本一のツマミと言われるだけあり、豪華な前...

我在大阪的時候拜訪過佐伯先生。這是我搬到銀座後第一次來。都說零食很好吃，我當然記得在大阪的時候也有這種感覺，這次也提供鰹魚、清酒賊和蔬菜（很棒）的組合，芥末頭巾貝殼，野山藥，蠶豆，稀有物品，紅鯛魚，藍...

【2022年百名店】

北新地の名店が銀座へ移転して、やっと訪問。　実は大阪には降りた事は無く全く知らない土地
関西っぽい物って兎に角苦手なので、ちょっと敬遠していた訳ですが「鮨 さえ喜」　訪問...

18時5分前に着きましたが、通してもらえました。お出迎えは若いお嬢さん
メインカウンターではなくサブカウンター
お店の人は個室と呼んでました。
席は6人
ずっと見てましたが、佐伯さんらしき方は...

從銀座站步行3分鐘。 這是對位於東京都中央區銀座6-3-18號La.La.GrandeGINZA 6-3-18的“Sushi Saeki”先生/女士的訪問。 Sushi Saeki的總經理Hirosh...

剣先イカとキャビア

渡り蟹　

みる貝◎

ぶりの釜焼き☆

ますのすけ◎

でんすけあなご◎

本鮪の漬け☆

中トロ☆

剣先イカ☆

小肌◯

大トロ◯...

お連れさんが11月に友人達と訪れて美味しかったとの事で、予約してくれてました。
こちらのお店は本当に美味しかったー‼︎

お鮨も美味しいですが内子とトリュフの和え物やさっと熱々の餡に通した穴子、...

店舖位於一棟白色建築的二樓，距離有樂町一側的走廊街步行約兩分鐘。我在店內的櫃檯坐下。套餐、筷架、蠟燭皆由Chrome Hearts出品，優質食材，豐富美味，令人驚嘆不已。

2月に行った時です！
大将はクロムハーツが好きなみたいで
コースターやお箸がクロムハーツでした！
最初に
蟹味噌とトリュフペース

フグとキャビア

アオヤギ

クエの滝田揚げ
...

【鮨 さえ喜】

2024/2 訪問。

銀座の寿司屋で寿司なしのフグづくしのコース！

常連かつ貸切でのみ提供される貴重なコースらしいです！

まずは見たことないサイズの白子を見せて...

灰汁が強いというか個性的なこちらのおみせ。
時間に行くもまだ先客が出てくるタイミングでちょっと待つ。
他の鮨屋とは違う出で立ちとコースの流れ。
関西は月に何日か行くそうで、その時は銀座に訪日客を...

2023年12月に訪問しました。
季節の食材を楽しむことができました。
コースが始まる前にメインの蟹や貝殻を見せてくれたりエンタメ感もとても楽しかったです。
大将が気さくで雰囲気もとても良いです...

気さくな大将でつまみから握りまで最高でした！！
お土産にいくらをいただきました。

2023年12月に訪問しました。
季節の食材を楽しむことができました。

コースが始まる前にメインの蟹や...

鮨 さえ喜

銀座という立地よりかは有楽町より。
年の瀬はじめてお邪魔させていただきました。

まずは何よりも驚いたのが鳥取産の松葉ガニ。
恐ろしいサイズ感でした。いきたままの状態で
写...

年内最後の予約で訪問しました。
銀座駅から徒歩圏内に位置しています。
店内、店員さん活気があり堅苦しくないところが居心地がよいです。

つまみ、握り、映える食材も最後のフルーツまでとても楽しめ...

すべてとても美味しくいただけました♡
　
次はこれです、と全部の席に順番に持って来てくださり撮影タイムが取れます♪
　
本当にどれも美味しく、また行きたいと思っています！
　
目でも楽しめ...

あじ
えび
とろたく
白甘鯛

単品で
いか
がとてもおすすめ

個室に入って有名人のサインがあるのですが
インフルエンサーやユーチューバーのサインが
多くてちょいと
...

とても嬉しいです
記念日にお祝いをしました。
節目になりましたのでおまかせすることをする
御贔屓さんが多数います♪
スタッフさんが責任持っておもてなしを提供しています
ゆったりと貴重な時間を...

店内に入り、席につくとテンション上がりました！
なんと、クロムハーツのコースターに箸置き、カウンター内には巨大な女貝に松茸、期待値をどんどんあげていきます^ - ^

見た目だけでなく、もちろん...