官方消息
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アル・ケッチァーノの新機軸、世界のオイルとお塩で頂くお寿司のお店。
「ベイサイドサクラオリオンスシ」と読みます。
お昼も始められたということで、ランチに行って参りました。
お寿司11カンとカリフ...
アルケッチャーノの奥田シェフが銀座に出した新店。塩とオリーブオイルで食べるお寿司だというから興味深い。
一品目は彩り豊かなバーニャカウダ。奥田シェフは野菜と色彩の使い方が素晴らしいイメージだが、...
大将が面白かった。
寿司も美味しかったし、見た目も楽しめた。
ガリの代わりにセロリの甘酢漬けが出てくるのも面白い。
13000円のコースにしたが、7-8000円のコースとの違いはそこまで大きくな...
飲食ビルっぽくないビルの11階に店舗があるココに。聞きなれないオイル寿司の店なのである。本日のネタはソイとかあらことかヤリイカとかホタテとかガザ海老とかアジとかのどぐろとか鮪とかでそれぞれｎオイルを組...
アルケッチャーノの奥田さんのお店。
オイルと塩でいただく寿司をメインに、
バーニャカウダ、アクアパッツァ、デザートが付くランチコースをいただく。
カウンターで一貫ずつ、
オイルと塩の説明を...
醤油とワサビの代わりに、オイルと塩で味わう鮨。シャリも酢飯では無いが、この提案はアリだと思う。
歴史を振り返れば江戸時代、冷蔵庫なしで食材を長期保存する為、酢飯やワサビや漬けの技法が発展してきた...
山形のイタリアン「アル・ケッチャーノ」の新店。醤油の代わりに、オイルと塩でいただく寿司店です。どんなものかと気になりお伺いしてみました。
予約させていただいたコースは・コースA 「織鶴」 ¥12,0...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Beisaido Sakura Orion Sushi（Beisaido Sakura Orion Sushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、創新高級料理、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9467 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F |
| 交通方式 |
東京Metro地鐵日比谷線 銀座站 A3出口 步行5分鐘 東京Metro日比谷線 東銀座站 A1出口 步行5分鐘 距离東銀座 282 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料金 10％ チャージ料金 なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
商務休閒裝（不允許穿背心、短褲和沙灘涼鞋） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.7.3 |
| 電話號碼 |
03-6263-8395 |
アル・ケッチャーノ、オーナーシェフ、奥田さんのお店。
GINZA SIXの裏側のビル、12階に位置した非常に良い雰囲気で、かつ感染症対策もバッチリ。
多種多様のオイルと塩で、お寿司を頂く新ジャ...