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東京都中央区に店を構える「香嵐」さんに伺いました。
場所は日比谷線「銀座駅」から徒歩４分程のところにあるビルの７階にあります。
店内はとても立派な造りで天井から足元までこだわられた造りをされて...
友人でもあり、大好きな店の店主が尊敬している【香嵐】さんにお誘い頂きまして伺いました。
雑居ビルのエレベーターの７階にあり
エレベーターが開くと和服の綺麗な店員さんがお出迎えして下さいました。...
銀座小十を経て六本木にある食べログ掲載NG・会員制の和食倶楽部出身。意外と予約が取れます。
【場所・雰囲気】
まずお店の前で止まりました。足ツボマッサージ店などが入店する雑居ビルの7階となりま...
五十嵐シェフの趣向を凝らした御料理の数々を堪能させて頂きました
香蘭さん
年末親しき中の先輩方との忘年会
ChampagneのDelamotte でスタートです
一番出汁のお出汁と金柑の取り合わせ
意外にも優しく馴染んでコースの期待が膨らみます
...
かしこまらずに季節の食材と和食の技を愉しめる素敵なお店でした
香嵐さん
初伺いです
大先輩の予約枠にお招き頂き
気のおけないいつものメンバーでお伺い
松屋と三越の間くらいのビルの7階で
落ち着きのある面持ちの
和の空間がお出迎えです
5席の...
六本木の東京和食の時から大好きな五十嵐さん。
仲間内で大好評の8月数日限定のウナギ三昧の会に参加させて頂きました。
全国各地の厳選された極上天然ウナギを炭火の直焼きで色々と。
鰻唐墨サン...
店主の 五十嵐大輔 氏は、銀座の小十・奥田にいらっしゃり、ご存じの方も多いはず。
その後 食べログNG 会員制の料理屋さんの看板として腕を振るっていらっしゃいました。
六本木の お店に何回か伺...
半年ぶりの香嵐さん
店舗改装も終わりカウンターが良い感じです
焼いた梅干しにシソの椀
ウニととうもろこし乗せご飯
鳥貝、潤菜、ヨモギ豆腐
焼いた白甘鯛とシロズイキのお椀
...
海の幸山の幸をその日一番美味しく手に入るもので作り上げる自然体のお料理
■2023.5.18（木）19時〜21時半
■お料理 お任せ¥38,500税込
お酒含むお会計¥¥46,260
内ワイン持ち込み¥5,000
■予約:OMAKASE
①先付
...
この日はお祝いの会食でこちらを予約をしてみました。
なんと一日一組のみ！期待が膨らみます！
なんとなく高級っぽいのを想像しつつ、銀座の中心街、ただお店があるのは割と雑居ビルっぽい感じで意外性が...
今年最後の香嵐さん
雲子のフライ、春菊をかけた飯蒸し、松の実
松葉蟹のほぐし実に出汁酢のジュレ、香箱の蒸し物
白甘鯛とすりおろし蕪の椀
厚切りテッサ、皮、テッピを鮟肝ポン酢で
...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kouran
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6228-6182 |
| 可供預訂 |
僅限預約
令和5年3月より7席のカウンターのお店としてリニューアルし、 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル 7F |
| 交通方式 |
中央区銀座松屋通り 距离銀座 248 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9011301025684 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.16 |
| 店鋪公關 |
年末年始につきまして
香嵐では昨年度も御好評頂きました、 |
2024年1月の夜です.
今夜は銀座で和食ディナーということで松屋の裏にあるお店に来ました. 何回もご主人の料理は食べていましたが、独立後初めて昨年夏に伺ってやっぱり美味しいと思い、冬の味覚を求...