店家特色
廚師
主廚 Takaaki Okamura ____ 在 Grand Maison 和三星級餐廳磨練的技能
空間
最適合紀唸日和接待。在優質而寧靜的空間裡盡情享受美食
料理
兔子的Pattain Cruit◆細膩且美麗的廚師不斷推出的味道
料理
請品嘗每一種食材都充滿敬意的編織而成的料理
套餐
土曜限定 シェフお任せ ランチコース（5皿構成） ・アペリティフ ・スープ ・前菜 ・メイン ・デザート その時期にシェフが厳選した食材をお客様に食べて頂きたいので、時期や入荷状況によりメニューは変わります
- 人的數量
- 2～6名
- 用餐時間
- 12:00～14:30
国内外の厳選した四季を感じる上質な食材を炭火により仕上げる7〜8品で構成されるコース
国内外の厳選した四季を感じる上質な食材を炭火により仕上げる7〜8品構成のコース。 5杯ペアリング付き。
評價
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【パテ アン クルートのトップシェフのカウンターフレンチ…】
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評價 159案件粉丝 266個人カウンター席でワクワク、岡村シェフの技とセンスが素晴らしい絶品フレンチ！
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2023/05 訪問
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaunta- Furenchi Kirishima（Kaunta- Furenchi Kirishima）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4579 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご家族だけのお食事や接待など、貸切営業承っております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館 3F |
| 交通方式 |
JR新橋站·東京地鐵新橋站步行5分鐘東京地鐵銀座站步行5分鐘 距离銀座 384 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010602025987 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ料 1,100円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.28 |
| 電話號碼 |
03-3289-9666 |
閉じる
廚師主廚 Takaaki Okamura ____ 在 Grand Maison 和三星級餐廳磨練的技能
主廚岡村孝明（Takaaki Okamura）。 他曾在日本的一家大莊園和一家三星餐廳接受培訓，在吉野酒店學習，並誠實地追求法國古典美食。 2021年9月，他獨立了，並與培訓期間的同事一起開了一家商店。 然後，在 2023 年春天，它獨立並作為 [霧島法式料理櫃檯] 重新開放。 請充分享受廚師創造的風味平衡，以及精緻、溫柔和深沉的菜餚。
空間最適合紀唸日和接待。在優質而寧靜的空間裡盡情享受美食
本店距離銀座站、新橋站步行5分鐘。在感受木材溫暖的高品質、平靜的空間中享用正宗的法式料理和飲料。開放式廚房吧台設有8個座位，您可以一邊用餐一邊觀賞食物的製作過程。請來我們這裡參加各種特殊場合，例如約會、娛樂和獎勵。對於週年紀念日和生日，我們可以準備美麗且色彩絢麗的留言板。我們期待您的光臨。
料理兔子的Pattain Cruit◆細膩且美麗的廚師不斷推出的味道
岡村主廚的拿手好戲“兔子的Patte Ancruit”，2015年獲得“Patte Ancruit日本大賽”冠軍。在“第7屆鄉村錦標賽”中，我們獲得了評審團特別獎。2只兔子的肉當然不用說，連骨頭也沒有剩下。放入鵝肝、豬喉肉、鴨胗的油封等，雖然細膩，但口感和味道產生了強弱，味道濃厚。松脆香脆，裡面很滋潤，均衡地重疊在一起，美味的一體感讓人驚嘆。
料理請品嘗每一種食材都充滿敬意的編織而成的料理
提供重視"食材”、"加熱“、”調味“這三大要素，制作而成的一道菜品。對每一種面料都充滿敬意，花費時間和精力制作的珍品有時要花5天時間準備。將食材本身的風味發揮到極衹的一道菜，配上葡萄酒和Highball等飲品一起優雅地品嘗吧。
在這個只有櫃檯的隱密之所，您可以享用廚師創作的融合木炭和法式料理的菜餚。也可用於娛樂和週年紀念日
位於美食街銀座，設有8個吧台座位的成人休憩之所。我們使用木炭和法式料理技術，在客戶面前準備來自日本和海外的精心挑選的食材。我們的特色菜「兔子肉醬」是本店獨有的一道精緻而美麗的菜餚，在2015年第七屆肉醬世界錦標賽上獲得了特別獎。・尊重食材的味道和當下的美味，追求「簡單、深刻、傳達給更多人的美味」。
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