店家特色
厨师
主厨 Takaaki Okamura ____ 在 Grand Maison 和三星级餐厅磨练的技能
空间
最适合纪念日和接待。在优质而宁静的空间里尽情享受美食
料理
兔子的Pattain Cruit◆细腻且美丽的厨师不断推出的味道
料理
请品尝每一种食材都充满敬意的编织而成的料理
套餐
土曜限定 シェフお任せ ランチコース（5皿構成） ・アペリティフ ・スープ ・前菜 ・メイン ・デザート その時期にシェフが厳選した食材をお客様に食べて頂きたいので、時期や入荷状況によりメニューは変わります
- 人数
- 2～6名
- 问责时间
- 12:00～14:30
国内外の厳選した四季を感じる上質な食材を炭火により仕上げる7〜8品で構成されるコース
国内外の厳選した四季を感じる上質な食材を炭火により仕上げる7〜8品構成のコース。 5杯ペアリング付き。
评价
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评价 2,144案件关注者 4,632人餐厅选择的取货评价
【パテ アン クルートのトップシェフのカウンターフレンチ…】
銀座のレブラさん。 こちらは銀座7丁目なので銀座駅からも新橋駅からも同じ位の距離。ニューギンザビル8号館という渋いビルの3階にお店はあります。 レブラさんはカウンターフレンチのお店。 お店の方との距離感がいいお店です。 シェフの岡村さんはパテ アン クルートのコンクールで日本一に輝いた方で腕前はお墨付き。 そんなレブラさんでこの日はディナーコースを頂きました。 【MENU 】 ...了解更多信息。
2022/08 访问
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评价 1,002案件关注者 990人素材のpureさに惚れてしまう魔法のカウンターレストラン
皆さん。こんにちは。ZMAです。 今回はカウンターフレンチの世界をご紹介します☆ 銀座にある「カウンターフレンチ霧島」さんに お邪魔します。 旧店名はLES BRAS ...了解更多信息。
2024/03 访问
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评价 158案件关注者 263人カウンター席でワクワク、岡村シェフの技とセンスが素晴らしい絶品フレンチ！
Les Brasさん、再訪。 イケメン岡村シェフの調理が目の前に見えるカウンター席で楽しいお食事。 ワインはペアリングでお任せでしたが、とてもお料理との相性よかったです。 ...了解更多信息。
2023/05 访问
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaunta- Furenchi Kirishima（Kaunta- Furenchi Kirishima）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5593-4579 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご家族だけのお食事や接待など、貸切営業承っております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館 3F |
| 交通方式 |
JR新桥站·东京地铁新桥站步行5分钟东京地铁银座站步行5分钟 距離银座 384 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010602025987 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージ料 1,100円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 服装规定 |
没有 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.9.28 |
| 电话号码 |
03-3289-9666 |
閉じる
厨师主厨 Takaaki Okamura ____ 在 Grand Maison 和三星级餐厅磨练的技能
主厨冈村孝明（Takaaki Okamura）。 他曾在日本的一家大庄园和一家三星餐厅接受培训，在吉野酒店学习，并诚实地追求法国古典美食。 2021 年 9 月，他独立了，并与培训期间的同事一起开了一家商店。 然后，在 2023 年春天，它独立并作为 [雾岛法国料理柜台] 重新开放。 请充分享受厨师创造的风味平衡，以及精致、温柔和深沉的菜肴。
空间最适合纪念日和接待。在优质而宁静的空间里尽情享受美食
本店距离银座站、新桥站步行5分钟。在感受木材温暖的高品质、平静的空间中享用正宗的法国料理和饮品。开放式厨房吧台设有8个座位，您可以一边用餐一边观看食物的制作过程。请来我们这里参加各种特殊场合，例如约会、娱乐和奖励。对于周年纪念日和生日，我们可以准备美丽且色彩绚丽的留言板。我们期待着您的光临。
料理兔子的Pattain Cruit◆细腻且美丽的厨师不断推出的味道
冈村主厨的拿手好戏“兔子的Patte Ancruit”，2015年获得“Patte Ancruit日本大赛”冠军。在“第7届乡村锦标赛”中，我们获得了评审团特别奖。2只兔子的肉当然不用说，连骨头也没有剩下。放入鹅肝、猪喉肉、鸭胗的油封等，虽然细腻，但口感和味道产生了强弱，味道浓厚。松脆香脆，里面很滋润，均衡地重叠在一起，美味的一体感让人惊叹。
料理请品尝每一种食材都充满敬意的编织而成的料理
提供重视"食材”、"加热“、”调味“这三大要素，制作而成的一道菜品。对每一种面料都充满敬意，花费时间和精力制作的珍品有时要花5天时间准备。将食材本身的风味发挥到极致的一道菜，配上葡萄酒和Highball等饮品一起优雅地品尝吧。
在这个只有柜台的隐秘之所，您可以享用厨师创作的融合木炭和法国料理的菜肴。也可用于娱乐和周年纪念日
位于美食街银座，设有8个吧台座位的成人休憩之所。我们使用木炭和法国料理技术，在客户面前准备来自日本和海外的精心挑选的食材。我们的特色菜“兔子肉酱”是本店独有的一道精致而美丽的菜肴，在2015年第七届肉酱世界锦标赛上获得了特别奖。・尊重食材的味道和当下的美味，追求“简单、深刻、传达给更多人的美味”。
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