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日本日本料理壽司懷石料理/清酒

IBUKI

(WASHOKU SUSHI いぶき)
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更新日 : 2023/02/21

美食菜單

(税込価格)

【時令精選鮮魚】

我們每天早上以生魚片或壽司的形式提供新鮮的魚。

當日刺身主廚精選四種拼盤一人份 (兩人份起)

推薦

當日刺身主廚精選四種拼盤一人份 (兩人份起)

JPY 1,190

本店首推使用神經刺身,或早上捕獲的鮮魚和熟成魚。

【絕品握壽司】

為您準備了由技藝精湛的廚師制作的極品壽司。

主廚精選壽司七貫拼盤

推薦

主廚精選壽司七貫拼盤

JPY 2,150

壽司飯使用的是巖手縣產一見鐘情,米醋和紅醋為底料的混合醋。也有五貫拼盤 (1680日元) 。

【壽司飯團一貫】

根據採購,食材和價格可能會有變化。

金槍魚紅肉

金槍魚紅肉

JPY 450

金槍魚腹肉

金槍魚腹肉

JPY 600

幹巴巴的

幹巴巴的

JPY 400

真鯛

JPY 420

比目魚

比目魚

JPY 460

海膽

JPY 650

多少錢

JPY 450

小肌膚

小肌膚

JPY 380

星鰻

JPY 450

極光三文魚

JPY 400

煮蝦

煮蝦

JPY 360

【卷壽司】

準備了細卷壽司。

JPY 330

河童卷山牛蒡卷梅子黃瓜卷納豆卷鐵火卷蔥花中肥金槍魚卷中肥金槍魚卷孔黃瓜卷330日元~

[餐點特色壽司]

海寶卷滿溢三文魚籽

海寶卷滿溢三文魚籽

JPY 1,180

寶石玫瑰散壽司2~3人份

寶石玫瑰散壽司2~3人份

JPY 1,680

仙臺牛A5裡脊肉的握壽司加生海膽三貫

仙臺牛A5裡脊肉的握壽司加生海膽三貫

JPY 1,850

【佐酒】

輕熏博多明太子配辣味蘿蔔

輕熏博多明太子配辣味蘿蔔

JPY 820

河豚生火腿配芽蔥和榻榻米沙丁魚

河豚生火腿配芽蔥和榻榻米沙丁魚

JPY 1,160

醬油腌漬油漬忌廉芝士

醬油腌漬油漬忌廉芝士

JPY 720

自制各種蔬菜醬菜拼盤

自制各種蔬菜醬菜拼盤

JPY 640

帶籽海帶絲

帶籽海帶絲

JPY 950

長崎縣產炙烤鰩魚翅

長崎縣產炙烤鰩魚翅

JPY 680

剛出爐的高湯蛋卷

剛出爐的高湯蛋卷

JPY 750

【精品】

靜岡縣產無農藥蔬菜的綠色沙拉

靜岡縣產無農藥蔬菜的綠色沙拉

JPY 940

北海道產雪蟹和鮭魚籽的马铃薯沙拉加帕馬森芝士

北海道產雪蟹和鮭魚籽的马铃薯沙拉加帕馬森芝士

JPY 1,080

精選大豆手工制作的豆腐

精選大豆手工制作的豆腐

JPY 700

北海道產生海膽佈丁

北海道產生海膽佈丁

JPY 780

烤扇貝和蘆筍

烤扇貝和蘆筍

JPY 1,280

仙臺牛A5裡脊肉的水晶板燒

仙臺牛A5裡脊肉的水晶板燒

JPY 3,280

大蝦天婦羅一條

大蝦天婦羅一條

JPY 500

炸水章魚

炸水章魚

JPY 941

鹿兒島縣甑島產炸丁香魚

鹿兒島縣甑島產炸丁香魚

JPY 680

島根縣產紅鱸魚的一夜幹

島根縣產紅鱸魚的一夜幹

JPY 1,870

【收尾料理】

秋田縣產手搟稻庭烏冬面

秋田縣產手搟稻庭烏冬面

JPY 920

蛤蜊的清湯

蛤蜊的清湯

JPY 350

巖海苔的紅高湯

JPY 250

【甜味】

是融入了日式和西式的創意甜點。

花田牧場的冰斯卡塔拉拿

花田牧場的冰斯卡塔拉拿

JPY 680

豆漿的黑糖半乳酪

豆漿的黑糖半乳酪

JPY 640

4 種一口大小的巧克力口味

4 種一口大小的巧克力口味

JPY 640

今日果子露

JPY 520

餐廳資訊

細節

店名
IBUKI(IBUKI)
類型 壽司、日式小酒館、日本料理
預約・查詢

050-5571-4389

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館 B1F

交通方式

JR有樂町站3分鐘·地鐵銀座站·銀座一丁目站徒步2分鐘

距离銀座一丁目 146 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 假期
    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • ■ 定休日
    12月31日 1月1日 
預算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

預算(評價匯總)
¥8,000~¥9,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣)

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1011101039842

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

単品ご注文はお通し代として550円(税込)、サービス料10%頂戴しております。

座位、設備

座位數

120 Seats

( 沒有櫃臺座位。)

最大宴席可容納人數

14人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

有各種各樣的房間。網上預約時不能以照片等為參考指定具體的座位。請您諒解。

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,有日式圍爐座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

關於兒童

平日未滿中學生的孩子請勿來店。周末和節假日可以接待。

網站

https://ibuki-ginza.com/

開店日

2021.11.25

電話號碼

03-3535-6666

備註

由於過敏成分其他而導致成分變更的指南 [簡介] 我們盡可能地對成分進行變更,但有些項目我們無法適應,如下所述。對於由此給預訂負責人帶來的任何不便,我們深表歉意,但請務必確認這一點,因為這是「關係到人命的重要事件」。 [對過敏體質的客人的要求] 在提出要求之前,請檢查以下項目,看看我們是否可以滿足您的要求。請注意,我們可能無法接受您抵達後更改成分。感謝您事先的理解。 【無法處理的事項】 (一)可能引起嚴重過敏症狀(過敏性休克)的成分變化。 (二)無論症狀程度如何,更換「麵粉」/「大豆」/「牛奶(包括乳製品)」/「雞蛋」的成分。 (三)未成年顧客過敏成分全部變更。 (四)因宗教信仰原因導致「酒精」、「麵粉」、「動物性」等成分改變。 (五)未經確認上述內容而改變成分的。 [適用項目] 變更為①(II)以外的、只要不攝取「固體食物」就不會引起症狀的食物。 *但是,僅當可以確認您在外出就餐時“經常”食用或飲用“共用炊具和餐具”或“湯料和調味料”中包含的物品時才適用。在家中。 ② 關於(一至四),當多人到店時,請勿食用店內準備的食物,也不要吃或喝任何東西,也不要自備食物和飲料。 *但是,由於這是一種特殊情況,請不要將其用於僅使用所有參與客戶的座位的目的。 [不可使用的詳細內容] 除了食品衛生法規定的原料以外,本店的所有原料都是共用的。每種食物中引起過敏症狀的獨特蛋白質是看不見的,我們必須說,不可能將它們進入你身體的可能性降低到0%。特別是,(II)所示的成分是日本料理中不可缺少的成分,並且極易受到無意污染。對於未成年人來說,我們不能否認無意誤食或不僅透過炊具誤食,還透過筷子、湯匙等餐具誤食的可能性。另外,關於年齡限制,我們提高了目標年齡,因為這關係到人的生命。另外,即使不是過敏,而是信仰或信條(健康考慮或哲學),即使我們尊重個人的哲學,我們也不能在不使用成分的情況下改變(IV)中所示的成分。 【最後】對於造成您的不便,我們深表歉意,但請注意,無論您是透過電話還是線上預訂,請在預訂前閱讀這些指南。對於造成您的不便,我們深表歉意,但我們可能必須取消您尚未閱讀的任何線上預訂。我願重申,這是事關人命的大事,我們將採取嚴厲措施。感謝您的體諒。