官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
店家特色
其他
為了和松葉蟹漁船成為好朋友，我們確實採購到了上等的松葉蟹。
料理
我們在過去 20 年的日本料理中培養的技術專門澆灌到松針蟹菜餚中。
套餐
特上松葉ガニコース（1人に1匹1､2kg以上松葉蟹）11 Food Unit
当店カニフルコースはお一人様松葉蟹一匹使用します。 松葉ガニの本場鳥取、兵庫県の朝競りで落札し直送した松葉ガニは一味違います。今までの経験で分かったのは同じ松葉ガニでも海域などにより全然味が違います。 蟹みそ一つにしても苦い蟹みそもあれば甘い蟹みそもあります。それは海域も関係するが個体差の違いです。長年の経験で松葉ガニを手に取っただけで分かるようになりました。今まで蟹みそが苦くて嫌いと言う人もかに松の蟹を食べたらびっくりしますよ。
- 人的數量
- 1～7名
- 用餐時間
- 18:00～23:30
鳥取県産最高峰ブランド『五輝星』フルコース11 Food Unit
松葉ガニの本場鳥取、兵庫県の朝競りで落札し直送した松葉ガニは一味違います。今までの経験で分かったのは同じ松葉ガニでも海域などにより全然味が違います。 蟹みそ一つにしても苦い蟹みそもあれば甘い蟹みそもあります。それは海域も関係するが個体差の違いです。長年の経験で松葉ガニを手に取っただけで分かるようになりました。今まで蟹みそが苦くて嫌いと言う人もかに松の蟹を食べたらびっくりしますよ。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 18:00～23:30
評價
-
評價 745案件粉丝 786個人精選評價
蟹のフルコース。こんなに多くの食べ方があることも知らず、最後の雑炊は圧巻...
食べログ点数@3.60 銀座にある蟹料理屋でございます。 祝いの席で伺いました。 とにかく美味しい蟹が食べれるとのこと、伺う前から楽しみでなりませんでした。 店内はカウンター数席と個室のような部屋があった高級感溢れるお店。 鮨屋の様相とよく似ております。 蟹の中でも松葉蟹のみ...看詳情
2024/01 訪問
1次
-
評價 1,829案件粉丝 4,680個人最高の松葉蟹を最高の料理で頂く至福。。。
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 ...看詳情
2024/03 訪問
7次
-
評價 232案件粉丝 338個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Kanimatsu
|
|---|---|
| 類型 | 螃蟹、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-4589 |
| 可供預訂 |
僅限預約
松葉がにフルコースのみの料理になります。毎年日により松葉ガニの仕入れ値が変わります。仕入れ値により提供価格が変わる場合があるのでご了承ください。(１２月末に近づくにつれ高くなる傾向です) |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-10-17 銀座サザンビル 8F |
| 交通方式 |
從銀座站徒步5分鐘 距离新橋 432 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥80,000～￥99,999￥80,000～￥99,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
別途サービス料１０％掛かります。予めご了承下さい。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，完全單間1間4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 單間裡也有廚房。也能看到處理松葉蟹的地方，有臨場感。是推薦用於接待、聚餐等的房間。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 開車來的時候請在附近的停車場停車。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
拖鞋、短褲等不能入店不能帶香水等入店 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.12.21 |
| 電話號碼 |
03-6280-6240 |
閉じる
其他為了和松葉蟹漁船成為好朋友，我們確實採購到了上等的松葉蟹。
大廚有很多松葉和漁船是好朋友，所以得到了各種各樣的信息，和其他店不一樣，因為確實只採購安心美味的松葉，所以新鮮度和味道格外不同。
料理我們在過去 20 年的日本料理中培養的技術專門澆灌到松針蟹菜餚中。
將特殊的松葉蟹與日本的日本料理技術融合，提供各種使用松葉蟹的令人滿意的菜餚。
下一季11/7~營業。9月1日起接受預約。
銀座的松葉蟹專賣店，真正美味的松葉蟹是11月到3月末的5個月的捕魚期。捕魚期以外店鋪休息。因為是每年期間限定開業的店，所以衹力於松葉蟹料理。大將本人10多年來每天早上都去參加競拍，和螃蟹漁民的關係也很深，從漁民那裡學習螃蟹的各種事情也有現在的味道。請品嘗最棒的松葉蟹。
...