菜單 : Le Beurre Noisette

新小小餐館的先驅，滿足了人們對在家無法以實惠價格製作的“pla soigner”（盛宴）的基本需求。曾就讀於Tour d'Angin、Hotel Ritz、米其林三星級Ledoyan等大廚，在「最佳廚師」評選中名列第二，是全球矚目的小餐館之一。 。

<5/9至6/4的菜單範例> [餐廳|晚餐]高級套餐- 蒂埃里春季特色菜共8道菜- [開胃菜]薄荷味青豌豆泥杏仁牛奶espuma [主菜.1]扇貝生牛肉片和花椰菜塔布勒沙拉配橙色羅勒醬[Entree.2] 水煮蘆筍配半熟雞蛋和帕爾馬乾酪[Poisson] 水煮長尾海鯛花園式肉湯和橙色調味品[Viande.1] 烤磁力鴨胸紅燒紫甘藍種子 -風味松露風味果汁 [Viande.2] 蒂埃里特色烤羊肉包香草味 橄欖味 judagno [甜點.1] 異國水果通心粉湯 椰奶酥皮 [甜點.2] 黑巧克力貂皮和甘納許[Mignardises et Cafe ou the] 小份甜點和咖啡或茶 [疼痛] 麵包 *根據食材的供應情況，菜單內容可能會有所不同。 -------------------------------------------------- --------------- <6/5 至7/2 的菜單範例> [開胃小菜] 毛豆espuma [主菜.1] 蝦子紅蘿蔔泥湯底果凍 [主菜.2]牛舌牛肉片辣椒粉和番茄蜜餞[Poisson] 烤咕嚕肉和龍蝦炒瑞士甜菜和牛雜醬[Viande.1] 烤Magret 鴨胸配紅燒紫甘藍蘋果酒風味醬Aigle Douce [Viande. 2] 烤薩洛瑪北海道黑牛肉鵝肝松露味馬德拉醬【甜點1】焦糖菠蘿脆片酸奶冰淇淋【甜點2】時令千層酥蜜瓜牛奶冰淇淋【Mignardises et Cafe】【ou the】小甜點咖啡或茶 [疼痛] 麵包 *根據食材的供應情況，菜單內容可能會有所不同。

<5/9至6/4的菜單範例>（共8種）[Amuse-bouche]薄荷味青豌豆泥杏仁奶espuma[主菜.1]微熟紅蝦水煮和花椰菜塔布勒沙拉配橙子羅勒醬[主菜] .2] 荷蘭醬水煮白蘆筍[Poisson] 水煮鱸魚佐蔬菜湯和柳橙調味品[Viande.1] 烤Magret 鴨胸肉紅燒紫甘藍蘋果酒風味醬Aigle Douce [ Viande. 2] 烤北海道佐呂間黑牛肉佐紅酒醬與時令蔬菜[甜點.1] 異國情調的水果蔬菜通心粉湯椰奶酥皮[甜點.2] 城裡時令千層酥柑橘和牛奶冰淇淋[Mignardises et Cafe ou the] 小甜點和咖啡或茶[疼痛] 麵包 *菜單內容可能會根據食材的供應情況而有所不同。 -------------------------------------------------- --------------- <6/5~7/2菜單範例>（共8道菜） [Amuse-bouche] 毛豆espuma [Entree.1] 蝦子和橙味胡蘿蔔泥馬賽魚湯果凍[Entree.2]牛舌牛肉片紅辣椒和番茄蜜餞[Poisson] 水煮咕嚕肉炒瑞士甜菜和牛油菜醬[Viande.1] 岩手縣岩中油封豬肉椰子和小茴香香氣[Viande .2] 烤薩洛瑪黑牛肉北海道產時令蔬菜和雪莉酒醋醬[甜點.1] 焦糖菠蘿Speculoos 和酸奶冰淇淋[甜點.2] 時令千層酥甜瓜和牛奶冰淇淋[Mignardise et Cafe ou the]小甜點咖啡或茶[Pain] 麵包*菜單內容可能會根據食材的供應情況而有所不同。

<5/9~6/4的菜單例子> 【Amuse-bouche】 薄荷風味的綠色和平的純杏仁奶Espuma 【Entree】 輕微放火的紅蝦燉菜和花椰菜小油條橙羅勒醬 【Poisson】 香煎鱸魚菜園風的肉湯和橙子的condimon 【Viande】 ▼您可以選擇1份·Magure烤鴨胸脯肉紫色甘藍葡萄酒蘋果醋風味調味汁Agedus·北海道Saroma黑牛的Grier紅葡萄酒調味汁添加時令蔬菜 【Dessert】 ▼您可以選擇1份·異國情調水果濃湯椰奶酥皮季節性千層酥紀之裡柑橘和牛奶雪糕·Bavaorum添加蜂蜜風味的忌廉 【Mignardises et cafe ou the】 小點心和咖啡或紅茶 【Pain】 面包※根據食材的進貨狀況，菜單內容可能有所不同。-----------------------------------------------------------------<6/5~7/2的菜單例子> 【Amuse-bouche】 毛豆的Espuma 【Entree】 蝦和橙子風味的胡蘿蔔醬肉末醬汁凍 【Poisson】 香煎石鱸煮瑞士汽水和牛瘤胃醬汁 【Viande】 ▼可從下述選1種・巖手縣產巖中豬的油封椰子和小茴香的香味・北海道產薩洛瑪黑牛的網烤時令蔬菜和雪利醋調味汁 【Dessert】 ▼可從下述選1種・菠蘿焦糖義大利面黑醋栗和酸奶雪糕・時令千層酥哈密瓜和牛奶雪糕・巴巴鄂倫加蜂蜜風味忌廉 【Mignardises et cafe ou the】 小點心咖啡或紅茶 【Pain】 面包※根據食材的進貨狀況，可能會有、菜單內容可能有所不同。

<5/9至6/4的菜單範例> [Amuse-bouche] 薄荷味青豌豆泥杏仁牛奶espuma [Entree.1] 蒂埃里特色開胃菜三道 - 鰹魚生牛肉片 -牛舌牛肉片- 貝類Lefort蛋黃醬[Entree.2] ] 松露香蠶豆奶油麵疙瘩[Poisson] 水煮鱈魚配菜園式肉湯和橙子調味品[Viande.1] 烤法式La Sante 豬肩肉配芥末醬[Viande .2] 北海道烤佐呂瑪黑牛肉配紅酒醬及時令蔬菜【甜點】基野裡的柑橘類水果千層酥（還可以加點甜點拼盤+1,500日元） 【痛點】麵包+無限暢飲2小時<90L。 -------------------------------------------------- --------------- <6/5 至7/2 菜單範例> [開胃小菜] 毛豆espuma [主菜.1] 三道蒂埃里特色開胃菜- 鰹魚生牛肉片・牛舌牛肉片・Lefort 蛋黃醬配海螺[Entree.2] 奶油麵疙瘩配松露香蠶豆[Poisson] 鱈魚配beurre nosette 醬[Viande.1] 烤法式Roussante 豬肩肉配gribiche 醬[Viande .2] ] 烤Saloma black北海道牛肉時令蔬菜和雪莉酒醋醬【甜點】時令千層酥（還可以加1,500日元點一份甜點拼盤） 【痛感】麵包+無限暢飲2小時<最後點餐時間90分鐘> *食材 菜單內容可能會根據商品的供應情況而有所不同。

<的菜單例> 【Amuse-bouche】 薄荷風味的綠色和平的純杏仁奶Espuma 【Entree】 沙拉、格魯曼底美食家的沙拉~烤牛肉、雞火腿、田園風味的肉醬~ 【Poisson】 香煎真鱈魚菜園風味的肉湯和橘子醬汁 【Viande】 烤北海道產佐呂馬黑牛配紅葡萄酒調味汁時令蔬菜 【Dessert】 雪糕2種拼盤 (+1,500日元也可點甜點拼盤) 【Pain】 面包+無限暢飲2小時<L.O90分鐘>※根據食材的進貨狀況，菜單內容可能會有所不同。-----------------------------------------------------------------<6/5~7/2的菜單例子> 【Amuse-bouche】 毛豆的Espuma 【Entree】 沙拉‧格魯門第斯美食家的沙拉~烤牛肉、雞火腿、田園風味的肉醬~ 【Poisson】 幹酪真鱈魚【Viande.1】北海道產佐呂瑪黑牛的網烤時令蔬菜和雪利醋調味汁 【Dessert】 雪糕2種拼盤 (+1,500日元可點餐後甜點拼盤) 【Pain】 面包+無限暢飲2小時<L.O90分鐘>※根據食材的進貨狀況，菜單內容可能會有所不同。

<5/9~6/4的菜單例子> 【Amuse-bouche】 薄荷風味的綠色和平的純杏仁奶的Espuma 【Entree】 意式生拌鰹魚橙子羅勒醬 【Poisson】 香煎真鱈魚菜園風的肉湯和橙子的condemon 【Viande】 法國產Lassante pork網烤肩裡脊肉顆粒黃芥末醬 【Dessert】 雪糕2種拼盤 (+1,500日元也可點甜點拼盤) 【Pain】 面包+無限暢飲2小時<L.O90分鐘>※根據食材的進貨狀況，菜單內容可能會有所不同。-----------------------------------------------------------------<6/5~7/2的菜單例子> 【Amuse-bouche】 毛豆的Espuma 【Entree】 鰹魚的意式生拌橘子風味的胡蘿蔔泥 【Poisson】 鱈魚的法式黃油烤魚肉醬佈爾義大利面 【Viande】 法國產Le Sante Pork網烤肩裡脊肉醬 【Dessert】 雪糕2種拼盤 (+1,500日元也可點甜點拼盤) 【Pain】 面包+無限暢飲2小時<L.O90分鐘>※根據食材的進貨狀況，菜單內容可能會有所不同。

¥1,320 / Harf ¥700

L ¥2,640 / R ¥1,760

主廚精選&熟食6種拼盤本店特別沙拉

+1,000日元 (1,100日元) 即可將餐後的湯換成義大利燉飯

L ¥3,520 / R ¥2,310

前菜

L ¥1,430 / R ¥946

L 1,100日元/R 660日元烤培根/帕爾馬幹酪/面包塊/凱撒調味汁

番茄燉和牛筋和忌廉焗烤土豆泥

詳情請咨詢工作人員。

請選擇一款您喜歡的做工。[白葡萄酒煮/番茄煮/香草黃油]

顆粒芥末醬L 3,080日元/R 1,760日元

L ¥3,520 / R ¥2,200

熱前菜

詳情請咨詢工作人員。

額外支付220日元 (含稅) 可以換成拿鐵咖啡，路易波士茶，洋甘菊茶。