菜單 : Kagoshimaken Kirishimashi Tsukada Noujou

官方消息

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【正宗】使用當地雞肉的九州料理居酒屋

Kagoshimaken Kirishimashi Tsukada Noujou

(鹿児島県霧島市 塚田農場)
最近的車站：
新橋
[東京]
類別：
日式小酒館
雞肉料理
肉類料理
預算：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2024/04/20

美食菜單

(税込価格)

□■■......時令食材......■■□

時令蔬菜的明太子芝士火鍋

時令蔬菜的明太子芝士火鍋

JPY 1,080

新洋蔥、新土豆、蘆筍、黃西葫蘆、豌豆等，以應季的春季蔬菜為中心使用的充滿季節感的明太子芝士火鍋。請在5種時令蔬菜上加入特制乳酪粘稠地攪拌!※根據採購情況使用的蔬菜可能會有變更。

意式生拌名產土雞雞腿肉

意式生拌名產土雞雞腿肉

JPY 880

由有著40年工作經驗的火腿師傅制作，以扎實的美味和口感為特徵的土雞腿肉生火腿制作而成的意式生拌肉片。是以生山芥末、樅樹、紫蘇為重點的風味豐富的珍品。※本公司的冷制土雞料理採用的產品符合“腌制熟成火腿制法”規定的非加熱肉制品標準。

炙烤鰹魚

炙烤鰹魚

JPY 780

佐料豐富的清爽的時令味道肉質厚實的鰹魚中，混合使用蔬菜之素 (瘦肉之源) 制作而成的特制醬汁和冢松，口感粘稠醇厚。※冢玉不是本地雞的雞蛋

梅子紫蘇香味炸目光

梅子紫蘇香味炸目光

JPY 580

紫蘇×壽司的梅粉，清爽的酸味和豐富的風味。看上去就像春天色彩的香味炸豆腐。請蘸著梅子蛋黃醬享用。

小辣椒青椒

小辣椒青椒

JPY 580

肉厚多汁×辛辣的味道讓人上癮，請將本店特制的青花魚蛋黃醬和香辛料拌在一起享用!

整顆那不勒斯青椒

整顆那不勒斯青椒

JPY 530

推薦一人一個、咬一口!澆上貝夏梅爾醬和芝士在烤箱裡烤成奶汁烤菜風格。墨西哥辣椒的酸味和辣味是這款商品的亮點◎

――∞◆名產炭火烤土雞◆∞――

炭烤黑薩摩雞肉土雞

推薦

炭烤黑薩摩雞肉土雞

JPY 1,780

被鹿兒島的自然環繞，茁壯成長的“黑薩摩母雞”可盡享越嚼越香噴噴的炭香和多汁的口感 【黑薩摩母雞】 在本公司的種雞場將雛雞繁殖，在當地鹿兒島的合作生產者帶領下茁壯成長。其肉質的特點是水分少纖維細，既有很好的彈性又有松軟的口感。在本地雞中脂肪較多，以能讓您享受到濃郁美味的自信品質提供給您。【炭的香味和火柱】 將雞油滴在炭上，火柱就會散發出來。這不是為了烤，實際上是將木炭的香味放在土雞上。將火柱和雞油一起纏在雞肉上，散發出芳香的炭的香味。

炭烤黑薩摩土雞芝士

炭烤黑薩摩土雞芝士

JPY 1,980

炭烤黑薩摩雞肉土雞辣醬汁

炭烤黑薩摩雞肉土雞辣醬汁

JPY 1,980

―-∞◆塚田農場的 【隨機】 和 【一般】 ◆∞-

【主廚推薦】

【主廚推薦】

JPY 2,480

我們精心挑選了塚田農場的“Omakase”，以便您可以根據自己的喜好進行點菜。 〈前菜〉 塚田馬鈴薯沙拉 〈特品〉 蔥烤土雞 〈時令蔬菜〉 特選洋蔥片 〈特色菜〉 炭烤黑薩摩雞 〈原味〉 〈主菜〉 土鍋土雞水炊锅*前菜價格為480日元，另收費。*價格為每人的價格。

【一般】

【一般】

JPY 2,980

為了讓您能夠充分享受塚田農場的精華，我們準備了<開胃菜>三種開胃菜拼盤<特色菜>大蔥烤土雞<時令蔬菜>NOJO沙拉配自製調味料<特色>木炭-烤黑薩摩雞<原味><主菜>水炊锅鍋土雞水瀧<清酒>雞肉明太子奶酪春捲<筷架>Zabuton面馬*開胃菜另收費480日元*價格為一個人。

――∞◆名產土雞Premium Chicken◆∞――

當地雞肉寿喜烧

當地雞肉寿喜烧

JPY 1,980

請將味道鮮美的土雞腿肉、肉丸、蔬菜與濃厚的塚面團緊緊纏在一起品嘗。※“冢玉”“蛋”不是本地雞的蛋

當地雞肉水炊锅

當地雞肉水炊锅

JPY 1,780

塚田農場的特製水水炊锅，配上超濃鬱的雞肉熱水湯、鸡翅烤檸檬。

――∞◆冷制土雞Chilled Premium Chicken◆∞――

正因為是擁有自己公司加工場的冢田農場，才實現了這裡獨有的味道，請一定要品嘗。※本公司的冷制土雞料理使用的是經過腌制加工的土雞。謹慎起見，請不要對抵抗力感到不安的人。

炙烤土雞肉沾滿蔥花

炙烤土雞肉沾滿蔥花

JPY 980

※本公司的冷制土雞料理使用的是經過腌制加工的土雞。謹慎起見對抵抗力感到不安的客人請不要使用。

土雞肝臟刺身低溫烹調

土雞肝臟刺身低溫烹調

JPY 1,080

“土雞肝刺身”採用的是應用了厚生勞動省規定的制法(中心溫度63度，加熱30分鐘)的“加熱食肉制品”。

土雞蔥鹽肉膾

土雞蔥鹽肉膾

JPY 980

※“冢玉”“雞蛋”不是本地雞的蛋。

爽口梅子涼拌土雞雞脯肉

爽口梅子涼拌土雞雞脯肉

JPY 680

――∞◆土雞下酒菜◆∞――

土雞皮橘子醬汁

土雞皮橘子醬汁

JPY 530

雞明太子芝士春卷

雞明太子芝士春卷

JPY 730

土雞肝肉派

土雞肝肉派

JPY 630

追加吐司250日元

―-∞◆雞屋精品Chicken dish masterpiece◆∞--

國產仔雞的雞肉南蠻 (4個)

推薦

國產仔雞的雞肉南蠻 (4個)

JPY 790

使用柔軟多汁的國產仔雞的雞腿肉。追求“一口的幸福感”是本店引以為豪的珍品。

滿溢雞汁的冢玉的極品高湯蛋卷 (數量限定)

推薦

滿溢雞汁的冢玉的極品高湯蛋卷 (數量限定)

JPY 1,200

只有在具備三大要素的冢田農場才能品嘗到的極品雞蛋燒“冢雞蛋×土雞高湯×卷”!※“冢玉”“蛋”不是本地雞的蛋

咔嚓咔嚓!

咔嚓咔嚓!

JPY 480

為了吃起來方便，去掉了骨頭。松松脆脆的!土雞特有的彈性和美味。請一只手拿著啤酒大口大口地喝!(每人推薦一瓶)

燒燒賣XL〈一個〉

燒燒賣XL〈一個〉

JPY 480

咕嚕咕嚕的賞月碎肉圓子

咕嚕咕嚕的賞月碎肉圓子

JPY 580

※“冢玉”“雞蛋”不是本地雞的蛋。

濃濃雞湯餃子（一人份）

濃濃雞湯餃子（一人份）

JPY 1,100

這些餃子因其耐嚼的口感和濃鬱的雙湯而廣受歡迎，湯汁將雞肉原湯與當地雞肉和優雅的下巴湯相結合。整理拉麵480日元

―-∞◆雞屋的面·蓋飯Chicken dish noodles/don◆∞--

雞排炭薑拉麵

雞排炭薑拉麵

JPY 980

加入了土雞的湯×鰹魚高湯d制作而成的雙重湯底加上宮崎姜，濃郁且清爽的味道非常適合收尾。

塚玉和當地雞肉亲子丼

JPY 790

奢華雞蛋雙倍使用※“冢玉”不是本地雞的雞蛋。

土雞炒飯

JPY 880

――∞◆蔬菜沙拉Vegetables Salad◆∞――

自制調味汁的NOJO沙拉

自制調味汁的NOJO沙拉

JPY 780

請在各種口感的蔬菜上澆上含有3種蔬菜的新鮮調味汁食用。

烤長葉萵苣的凱撒沙拉

烤長葉萵苣的凱撒沙拉

JPY 780

精選洋蔥片

精選洋蔥片

JPY 480

――∞◆小盤蔬菜Small bowl Vegetables◆∞――

整只高湯番茄

整只高湯番茄

JPY 580

韭菜釜玉

推薦

韭菜釜玉

JPY 580

拍黃瓜清爽蔥姜

拍黃瓜清爽蔥姜

JPY 480

芥末腌制山藥

芥末腌制山藥

JPY 480

秘傳的味增Q

秘傳的味增Q

JPY 520

※“秘傳味噌”用的是“腰果”。不能提供給過敏的人。

――∞◆蔬菜精品Vegetables Elaborate dishes◆∞――

大杉香菇的碎肉圓子南蠻

推薦

大杉香菇的碎肉圓子南蠻

JPY 680

自制塔塔醬澆汁

鬆軟的豬肉包山藥牛排

鬆軟的豬肉包山藥牛排

JPY 780

將蒸好的熱乎乎的山藥用豬肉卷起來烤制。請澆滿大蒜黃油調味汁。

小辣椒青椒

小辣椒青椒

JPY 580

炸漬佐土原茄子

炸漬佐土原茄子

JPY 580

佐土原茄子的黃油醬油

佐土原茄子的黃油醬油

JPY 630

――∞◆海味Sea cuisine◆∞――

芝麻拌飯

芝麻拌飯

JPY 980

富含脂肪的新鮮紅甘鲹魚與濃郁的芝麻醬非常搭配

炙烤鰹魚

炙烤鰹魚

JPY 780

梅子紫蘇香味炸目光

梅子紫蘇香味炸目光

JPY 580

――∞◆面條・米飯Noodles/Rice◆∞――

土鍋飯土雞肉松

土鍋飯土雞肉松

JPY 1,780

砂鍋飯銀王和三文魚籽

砂鍋飯銀王和三文魚籽

JPY 1,980

特製醬料炒面塚田物

特製醬料炒面塚田物

JPY 880

※“冢玉”“雞蛋”不是本地雞的蛋。

白米飯

JPY 200

――∞◆下酒菜Appetizers◆∞――

冢田的土豆沙拉

冢田的土豆沙拉

JPY 580

※“冢玉”“雞蛋”不是本地雞的蛋。

明太寶

推薦

明太寶

JPY 380

炸粉絲

炸粉絲

JPY 480

酥脆炸薯條甜醬油蛋黃醬

酥脆炸薯條甜醬油蛋黃醬

JPY 580

宮崎縣的香辛料“Maximamu”調味

炸紅薯马铃薯

炸紅薯马铃薯

JPY 630

青海苔香味的芝士炸芝士

青海苔香味的芝士炸芝士

JPY 630

蔥拼盤沾滿小沙丁魚

蔥拼盤沾滿小沙丁魚

JPY 480

醬油腌忌廉芝士

醬油腌忌廉芝士

JPY 480

海苔紫菜海苔鱷梨

海苔紫菜海苔鱷梨

JPY 580

加上炸過的海萵苣提升海苔感!

黑毛豆

黑毛豆

JPY 430

――∞◆甜味◆∞――

冢玉佈丁

推薦

冢玉佈丁

JPY 490

口福入口即化※“冢玉”不是本地雞的蛋

Marutani醬油最中雪糕

Marutani醬油最中雪糕

JPY 430

芒果杏仁豆腐

芒果杏仁豆腐

JPY 450

散發著青鹿毛香味的成熟提拉米蘇

散發著青鹿毛香味的成熟提拉米蘇

JPY 530

這是一款香味濃郁的成熟提拉米蘇，添加了小麥燒酒“青鹿毛”作為佐料。※不提供給未滿20歲的客人、開車的客人

■■

備考

※小菜<一人份>480日元※本店引以為豪的雞肉料理為「配合料理，選擇土雞或仔雞的美味」※“冢玉”不是本地雞的雞蛋※根據採購情況登載內容可能會變更

餐廳資訊

細節

店名
Kagoshimaken Kirishimashi Tsukada Noujou
類型 日式小酒館、雞肉料理、肉類料理
預約・查詢

050-5600-2496

可供預訂

可以預訂

地址

東京都港区新橋2-14-6 ＨＴ・新橋ビル 2F

Kagoshimaken Kirishimashi Tsukada Noujou - 地図
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交通方式

① JR東日本新橋站烏森檢票口烏森口步行2分鐘 (2) 東京地鐵新橋站步行3分鐘 (3) 百合海鷗新橋站步行5分鐘 (4) 都營地鐵內幸町A1步行5分鐘

距离新橋 255 米

營業時間

  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期天

    • 16:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

預算

￥3,000～￥3,999

預算（評價匯總）
￥4,000～￥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用電子錢

（Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、QUICPay）

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T8010401152646

*有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

お通し代：480円(税込)

座位、設備

座位數

106 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

有吸煙專用室

停車場

不可能

空間、設備

有沙發座位,有日式圍爐座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童

網站

https://www.tsukadanojo.jp/shop_detail/0069

開店日

2012.3.23

電話號碼

03-5511-7552

備註

冢田農場官方TikTok https://www.tiktok.com/@tsukadaofficial

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