菜單 : Kunsei Teppanyaki Kurafuto Biru Moku

更新日 : 2024/05/07

美食菜單

(税込価格)

小菜

<小菜>本日的小菜

JPY 418

季節限定推薦料理

煙熏三文魚韃靼

煙熏三文魚韃靼

JPY 1,848

僅限提前預約!

意式生拌海螺肉片熏制風味

意式生拌海螺肉片熏制風味

JPY 1,628

僅限提前預約!

低溫烹調的鹽鯖魚和新洋蔥的完美結合

低溫烹調的鹽鯖魚和新洋蔥的完美結合

JPY 1,408

僅限提前預約!

◆A la carte~熏制單點~◆

熏制是通過煙“熏”。比起直接或燒烤食材,能帶來更豐富的風味。本店提供包括溫熏、冷熏、瞬間熏制在內的各種熏制料理。

熏制拼盤3種

熏制拼盤3種

JPY 1,078

超值組合了店員精選的3種熏制品。

熏制拼盤5種

熏制拼盤5種

JPY 1,628

本店引以為豪的自制生培根和店長精選的熏制4種拼盤

<推薦>熏制橄欖油腌制鵪鶉蛋

<推薦>熏制橄欖油腌制鵪鶉蛋

JPY 638

用橄欖油腌制熏制的鵪鶉蛋。美味凝縮,讓人上癮。

生巧克力的瞬間熏制

生巧克力的瞬間熏制

JPY 638

和威士忌非常搭配!除此之外,還有很多男性客人點的一道菜。使用比利時產的生巧克力。

熏制毛豆

熏制毛豆

JPY 528

只需在平時的毛豆上撒上一小手,就能變身為味道濃郁的香噴噴的下酒菜!

熏制腰果

熏制腰果

JPY 528

與市面上銷售的熏制堅果味道不同♪請享受不添加防腐劑的味道。

幹果和核桃的瞬間熏制

幹果和核桃的瞬間熏制

JPY 528

肚子滿足的時候...但還是想吃點什麽!這個時候非常實用♪濃縮了甜味,口感也很棒

<推薦>用橄欖油腌熏鱈魚

<推薦>用橄欖油腌熏鱈魚

JPY 858

經過熏制,去除了適量的水分,口感黏糊糊的,濃縮了美味的一道菜。美酒衝泡♪使用博多產的鱈魚子。附餅幹4片

熏制天然芝士

熏制天然芝士

JPY 858

這個也和市面上賣的東西有點不同。充分熏制的外側部分是特別好吃的一道菜。

熏制橄欖油腌制橄欖

熏制橄欖油腌制橄欖

JPY 638

使用無籽的綠色和黑橄欖。裡面也充分浸泡在熏制橄欖油中。

<推薦>玉米牛肉和熏制蛋黃醬

<推薦>玉米牛肉和熏制蛋黃醬

JPY 858

決定在電視上也成為話題的熏制蛋黃醬!請把鹹牛肉放在鹹餅幹上蘸著吃。與Highball搭配效果出眾。附餅幹4片

熏制腌菜的忌廉芝士

熏制腌菜的忌廉芝士

JPY 748

請把煙熏的淡腌菜和忌廉芝士做成三明治吃。

熏制醋漬青花魚忌廉芝士

熏制醋漬青花魚忌廉芝士

JPY 1,078

意外的組合很好吃

熏制半熟雞蛋

熏制半熟雞蛋

JPY 528

絕妙的半熟狀態,入口即化的蛋黃和熏制的香味絕妙搭配,是最幸福的味道。

熏烤卡芒貝爾乳酪附法式面包

熏烤卡芒貝爾乳酪附法式面包

JPY 748

表面香脆的口感,裡面裝滿了黏糊糊的乳酪,可以享受熏制的香味。

熏制蟹棒

熏制蟹棒

JPY 528

平時的蟹肉棒有著令人驚訝的濃厚味道,煙熏的香味和濃縮的美味在口中蔓延開來,就像螃蟹一樣美味。

熏制合鴨裡脊肉

熏制合鴨裡脊肉

JPY 748

柔軟的合鴨很好吃

煙熏豬肉

煙熏豬肉

JPY 638

微微的熏制和口感很好

熏制豬耳朵

熏制豬耳朵

JPY 748

口感讓人上癮的絕品

國產馬肉肉幹

國產馬肉肉幹

JPY 748

搭配葡萄酒和威士忌,越嚼越有味道

◆想要品嘗一次的本店引以為豪的絕品◆

鐵板烤佐賀牛100克~加特制肉汁沙司和松露马铃薯~

鐵板烤佐賀牛100克~加特制肉汁沙司和松露马铃薯~

JPY 2,178

吃起來令人驚訝的柔軟,入口即化的美味。在其他地方品嘗不到的MOKU原創烤牛肉。

<售完為止>特選日本產豬肩裡脊肉自制生培根配蛋黃~

<售完為止>特選日本產豬肩裡脊肉自制生培根配蛋黃~

JPY 1,408

只使用精選的國產黑豬的肩裡脊肉。馬上用手動切片機切成薄片給您。

香檳蒸精選孔雀蛤

香檳蒸精選孔雀蛤

JPY 1,628

為您提供精選貽貝的香檳蒸。200g ... 1628日元300g ... 2178日元400g ... 2838日元500g ... 3388日元

◆熊本直送特選馬肉◆

熊本縣1000興農場限量進貨。安全性通過了國際品質證明的SQF。其新鮮度和美味,是自然的恩惠和愛情孕育而成的味道。據說持續追求日本第一的馬肉刺身。

意式生拌特選馬肉

意式生拌特選馬肉

JPY 4,048

將馬肉切成薄片,用橄欖油和香醋調味。馬肉的美味和甜味,還有蔬菜的清脆感是絕妙的平衡。

馬肉肝臟刺身100g

馬肉肝臟刺身100g

JPY 4,048

新鮮的馬肉肝臟是鮮艷的紅色,有彈性的口感和濃厚的味道是其特徵。用菜刀一片一片精心制作的肝臟刺身,口感柔軟,入口即化。

【熊本直送】鐵板燒特選馬肉牛排瘦肉

【熊本直送】鐵板燒特選馬肉牛排瘦肉

JPY 4,048

精選熊本縣產的優質馬肉,用鐵板精心烤制而成。瘦肉的脂肪含量少,不僅健康,而且越嚼肉的美味就會在口中蔓延開來。

◆ Grilled ◆

鐵板燒食材在你面前的鐵板上翩翩起舞,芳香撲鼻,讓人胃口大開。觀看嚴選的和牛和名牌雞肉以精湛的技藝烤製,真是一種享受。

鐵板燒特製佐賀牛瘦肉1/3磅

鐵板燒特製佐賀牛瘦肉1/3磅

JPY 4,378

使用的是南九州產的A4~5級黑毛和牛的紅肉。請盡情享用濃縮了肉的美味的瘦肉。

鐵板燒特製大理石紋佐賀牛肉 1/3 磅

鐵板燒特製大理石紋佐賀牛肉 1/3 磅

JPY 4,378

使用的是南九州產的A4~5級黑毛和牛的霜降肉。盡享肉脂的美味。

鐵板燒羊排

鐵板燒羊排

JPY 2,178

吃一口,羊肉特有的香味和美味在口中蔓延開來。柔軟多汁的肉質,越嚼越能感受到肉的甜味。

鐵板燒品牌雞腿肉

鐵板燒品牌雞腿肉

JPY 1,408

用熱乎乎的鐵板烤,雞肉的表面會烤得很香,勾起食欲。而且,鐵板的熱量能很好地傳遞到肉裡面,裡面做得松軟多汁。

鐵板燒 牡蛎

鐵板燒 牡蛎

JPY 1,078

新鮮牡蛎和茄子配紫蘇熱那亞醬

鐵板燒大蝦

鐵板燒大蝦

JPY 1,958

用簡單的鐵板燒帶出蝦的甜味。 請用雙手享受它。

鐵板燒

鐵板燒

JPY 1,958

香噴噴的扇貝在鐵板燒

鐵板燒蔬菜拼盤

鐵板燒蔬菜拼盤

JPY 1,078

襯托出甜味的蔬菜鐵板燒。我們提供推薦的時令蔬菜在板上烤。

◆Sausage~西式香腸~◆

<推薦>100%高級特大香腸

<推薦>100%高級特大香腸

JPY 1,408

巨型香腸、番茄醬、帕馬森芝士這三種味道交織而成的和諧正是絕品。各自單獨吃也很好吃,但是一起吃的話會變得特別好吃。

香腸5種拼盤

香腸5種拼盤

JPY 1,738

可以一次享用各種種類的香腸,很有魅力。超值組合精選5種香腸。

帕特多坎帕尼

帕特多坎帕尼

JPY 968

濃厚的豬肉美味和肝臟的獨特風味相結合,味道醇厚

白雞肝醬和樹莓醬汁

白雞肝醬和樹莓醬汁

JPY 748

白雞肝醬的濃厚味道,加上樹莓醬汁的酸味,形成絕妙的平衡

◆Salad~沙拉~◆

自制煙熏三文魚和三文魚籽的沙拉

自制煙熏三文魚和三文魚籽的沙拉

JPY 1,958

用濕潤的煙熏三文魚的芳醇香味和爆裂的鮭魚子的口感,還有醇厚的酸味的調味汁進行了總結。

特制生培根和熏制雞蛋的凱撒沙拉

特制生培根和熏制雞蛋的凱撒沙拉

JPY 1,628

新鮮的蔬菜和調味汁,提升了生培根和熏制雞蛋的美味。乳酪的濃郁以絕妙的平衡感組合在一起。

新鮮番茄和帕馬森芝士的綠色沙拉

新鮮番茄和帕馬森芝士的綠色沙拉

JPY 1,408

新鮮的綠葉為基礎,散發出成熟番茄的甜味和酸味,外觀也很鮮艷,熏制帕爾瑪乳酪的芳醇香味非常美味。

◆Potato salad~土豆沙拉~◆

經常出現蔬菜不足的外食。因為想要多吃蔬菜,所以準備了三種葉子沙拉和三種土豆沙拉。與酒也是絕配。

一口土豆沙拉3種

一口土豆沙拉3種

JPY 1,628

超值組合了3種土豆沙拉。附6片彩包爆竹。

熏制香腸和熏制蛋黃醬土豆沙拉

熏制香腸和熏制蛋黃醬土豆沙拉

JPY 858

熏制香腸的美味與土豆調和,濃縮了美味和香味。每次咀嚼,煙熏的味道都會在口中蔓延。

滿溢三文魚籽和熏制三文魚的土豆沙拉

滿溢三文魚籽和熏制三文魚的土豆沙拉

JPY 1,078

吃上一口,煙熏鮭魚的香味就會輕柔地擴散開來,鮭魚子的撲鼻口感和海濱風味是重點。

自制熏制鱈魚籽的土豆沙拉

自制熏制鱈魚籽的土豆沙拉

JPY 858

熏制的話這個香味和美味,和土豆和蛋黃醬演奏出絕妙的和諧。很適合葡萄酒和啤酒。

◆Ahijo~大蒜橄欖油風味鍋~◆

※可在客人手邊用固體燃料加熱烹調 (食用前需要10分鐘左右) 。※所有的蒜香橄欖風味料理均附法式面包4片。

大蒜橄欖油風味土豆和熏制培根

大蒜橄欖油風味土豆和熏制培根

JPY 1,628

一口吃下去,土豆的柔和甜味和熏制培根的鹹味絕妙地交織在一起,在口中蔓延開來。附法棒面包4片

蘑菇和熏制西式香腸的大蒜橄欖油風味

蘑菇和熏制西式香腸的大蒜橄欖油風味

JPY 1,848

蘑菇的香味,熏制香腸的濃郁味道,以及橄欖油的醇厚絕妙的調和,讓人想要一個接一個地吃的美味。附法棒面包4片

卡芒貝爾乳酪的大蒜橄欖油風味鍋

卡芒貝爾乳酪的大蒜橄欖油風味鍋

JPY 1,958

通過大蒜橄欖油的熱量,乳酪融化並與橄欖油混合,完成了濃郁的忌廉味道。當你吃長棍面包和蔬菜時,乳酪的味道和油的味道在口中蔓延。附法棒面包4片

牡蛎和蔥 ajillo

牡蛎和蔥 ajillo

JPY 1,848

熱油浸泡過的牡蛎肥美有嚼勁,鮮美到入口即化。大蔥被燉煮至變軟,具有濃鬱的甜味和風味。浸有大量橄欖油的法國麵包,可以充分享受牡蛎和蔥的味道。

法式面包追加 (1片)

JPY 55

◆ FRIED FOOD ◆

魚&剛炸好的薯片配熏腌菜和塔塔醬

魚&剛炸好的薯片配熏腌菜和塔塔醬

JPY 1,628

熏鹹菜的塔塔醬很好吃

現炸薯片

現炸薯片

JPY 968

熏制的香味和脆脆的口感讓人上癮

辣豆玉米片

辣豆玉米片

JPY 1,628

豆子的美味很突出

熏制炸马铃薯&松露鹽

熏制炸马铃薯&松露鹽

JPY 968

松露鹽的香味非常突出

◆PASTA~義大利面~◆

※通常尺寸份量十足約2人份※有各種一半

自制培根乳酪培根意面 (2人份)

自制培根乳酪培根意面 (2人份)

JPY 2,728

濃縮了自家制培根的美味,濃郁而奢華的培根蛋面。熏制的香味,可以充分享受特別的風味和口感。半份減去500日元 (-550)

海鮮海鮮番茄醬意面 (2人份)

海鮮海鮮番茄醬意面 (2人份)

JPY 3,828

受到陽光恩惠的成熟西紅柿的酸味,溫柔地包裹著海鮮的美味。膨脹彈起的貽貝的多汁甜味,彈性十足的蝦的嚼勁,以及扇貝的芳醇香味,在口中蔓延開來。半份減去500日元 (-550)

大量使用自家制生培根制作的番茄&紫蘇的羅勒青醬義大利面 (2人份)

大量使用自家制生培根制作的番茄&紫蘇的羅勒青醬義大利面 (2人份)

JPY 2,508

義大利面中濃郁的番茄醬與生培根的美味絕妙地融合在一起。青紫蘇的清爽讓人回味。半份減去500日元 (-550)

熏制黑胡椒的黑色香蒜辣椒義大利面 (2人份)

熏制黑胡椒的黑色香蒜辣椒義大利面 (2人份)

JPY 1,958

使用熏制黑胡椒的黑蒜辣椒義大利面,將香味、辣味、美味三位一體,是可以享受至高美味的一道菜。半份減去500日元 (-550)

◆DESERT~甜點~◆

我們也準備了發揮MOKU特有的熏制香味的甜點。

生巧克力的瞬間熏制

生巧克力的瞬間熏制

JPY 638

微微散發香味的熏制品提升了美味。

烘烤芝士蛋糕

烘烤芝士蛋糕

JPY 748

芝士的鹹味和蛋糕的甜味和漿果醬的酸味很絕妙。

熏制鹽香草雪糕

熏制鹽香草雪糕

JPY 638

熏制橄欖油的香法是新的味道。

餐廳資訊

細節

店名
Kunsei Teppanyaki Kurafuto Biru Moku
類型 餐飲酒館、日式小酒館、西班牙酒吧
預約・查詢

050-5596-7402

可供預訂

可以預訂

ご来店者全員にご予約者のお名前をお伝えください。
ご来店時にご予約者のお名前をスタッフにお伝えください。

コメント、要望欄での「お席の変更」はお受け出来ませんのでご了承下さい。ご予約時に個室のお席が出てこない場合は既に埋まっております。お時間をずらしてご予約又は、お電話にて確認をお願い致します。

地址

東京都港区新橋3-13-4 イータス新橋 B1F

交通方式

從新橋站烏森口步行僅2分鐘!在Astil新橋大廈的拐角右轉的柳街沿線的Itas新橋的地下1層。可以從專用樓梯下去。(也可使用右側EV) 距新橋站180米

距离新橋 179 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期六

    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期天

    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 假期
    • 12:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • ■ 定休日
    年末年始
預算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD)

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T7010401041791

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

お1人様 チャージ料380円(418)/コースご利用の場合、ランチは無し

座位、設備

座位數

70 Seats

( 吧臺:12席,桌子:48席,半包間:4人用・6人用 (最多可連起來12人))

最大宴席可容納人數

55人(座位)
個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人

最多可供12~15人使用。半單人間桌席上設有防止感染的窗簾。

包場

可能的

可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

出店2步就有吸煙區!

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,可觀賞運動比賽,提供電源插座,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

服裝規定

沒有什麽特別的

開店日

2019.1.25

電話號碼

03-5843-7787

備註

<採訪/攝影> 電視、雜誌、YouTuber 如果您想在我們店拍攝照片,請提前聯繫我們,我們將不勝感激。電話:03-6402-7408 [東京新橋Heso集團] ★Tachindokoro Heso新橋總店 東京都港區新橋2-8-2 TM大廈1樓 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/ 13018906/ ★ 直立Heso 新橋站前店東京都港區新橋2-20-15 新橋站前1 棟B1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13054360/ ★橋烏森口東京新丸文大廈港區新橋3-22-3 1 樓https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13150734/ ★立之所Heso 五反田店東京都品川區西五反田1-4 -8 1 樓https : //tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13098037/ ★清酒及串天座Heso TM 東京都港區新橋2-8-2 大廈B1F https://tabelog.com/tokyo /A1301/A130103/ 13207562/ ★新橋立Nodokoro Heso靜岡第1店靜岡縣靜岡市葵區紺屋町4-26 松福大廈1樓https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/ 22033957/ ★鐵板串/煙燻MOKU 大森店 東京 Astil 大森大廈 1-2 樓,品川區南大井 6-25-13 https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13202710/ ★煙燻鐵板燒精釀啤酒 MOKU 新橋店 3東京都港區新橋-13 4 Aetas 新橋 B1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13229307/ ★Astil餐廳東京都港區新橋3- 12-3 綠洲桑拿房Astil 內3 樓https://tabelog.com/tokyo/A1301 /A130103/13129975/ ★立之家Heso 京都站前店京都市下京區烏丸東入真穗屋203 號11樓https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/ 26024829/ ★立之家Heso 南森町店大阪市北區3-3-17 天神橋紅洋大廈1F https://tabelog.com/osaka/ A2701/A270103/27075945/ ★立之家Heso 京橋店宮古島東野田町3-4-13大阪市區京橋大廈 1 樓 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27076641/便當肚臍大阪府大東市新田坂井町2-5 https://tabelog.com/osaka/A2707/A270704 /27098012/ 姊妹團體[Astill 團體] ★綠洲桑拿新橋大廈3-4 樓http://www.oasissauna.jp/ ★Astil Hotel Shin-Osaka 3大阪府大阪市淀川區西三國-3-7 http://www.astilhotel.jp/shinosaka/ ★阿斯蒂爾酒店十三珍貴大阪府大阪市淀川區十三本町1-10-13 https://www.astilhotel.jp/juso/