菜單 : Sushiya Shinkichi

【煮星鰻420日元】 分開非常麻煩，需要技術的星鰻。在真吉，一條一條地活著，在店鋪精心地處理。為了慢慢地煮，變得松軟，花費時間制作。提供前稍微烤一下表面，以溫暖的狀態提供。太軟了，用筷子也很難拿的松松垮垮的。請搭配自制的甜醬，最後用手握壽司吃。【醋飯】 真吉的大將對於米飯，大米，與之相配的醋非常講究，每天都精心準備。我試了好幾種產地、種類不同的米，終於找到了現在的米。使用了100%柔軟且松散的國產大米。混合的醋是混合了多種紅醋、白醋，獨自混合而成的。追求吃不累，味道清淡的壽司飯。

紅肉190日元紅肉腌190日元蔥花中肥金槍魚軍艦壽司190日元中肥金槍魚290日元大肥金槍魚880日元

【經典】 天然真鯛360日元天然勘八360日元金目鯛360日元比目鯛360日元比目鯛海帶腌360日元比目魚緣側480日元 【時令】 因季節不同，備有鱸魚、梅呂羅、春子鯛、黑鞭子、牛尾魚、松川鰈魚、胡椒鯛魚、胡枝魚、吻仔魚、牛蒡等通常約10種左右的食材，恭候您的光臨。

【經典】 竹莢魚270日元沙丁魚270日元小肌270日元醋漬青花魚270日元 【時令】 因季節而異，通常備有生鯡魚、魚卵、梭子魚、馬鮫魚等約6種前後的食材。

【經典】 生扇貝420日元白蛤480日元北寄貝480日元活螺620日元赤貝620日元赤貝幹貝230日元煮蛤880日元 【時令】 因季節而異，青柳、青柳的小梁軍艦壽司、平貝、石垣貝、生鳥蛤等通常備有約8種前後食材，恭候您的光臨。

【經典】 水煮蝦230日元大蝦480日元紅蝦480日元對蝦時價 【時令】 因季節而異，我們通常備有條紋蝦、牡丹蝦、甜蝦、生櫻蝦軍艦蝦等約5種前後的食材。

【經典】 生章魚270日元煮章魚270日元紋烏賊230日元墨槍烏賊230日元 【時令】 因季節而異，墨魚、擬烏賊、白魷魚、紅魷魚、長槍烏賊、雷魷魚等通常備有約5種左右的食材等待您的光臨。

【經典】 比目軍艦120日元明太子軍艦230日元三文魚魚籽軍艦420日元肌子軍艦420日元生海膽軍艦880日元三文魚230日元鰹魚稻草拍松魚360日元鰻魚420日元 【時令】 因季節不同，備有生櫻花蝦軍艦、生小沙丁魚軍艦、太平洋藍鰭金槍魚、馬蘇鰹、白鯧魚、寒鰤、天然鰤、幼鰤魚等，通常備有約7種前後的食材。

蛋 120 日元蛋糕蝦蛋 230 日元 蛋黃 120 日元 稻荷 120 日元 蔥 230 日元

河童卷山牛蒡卷納豆卷泡菜卷葫蘆卷葫蘆卷淚卷沙拉卷

梅子紫蘇卷梅子山藥卷繩黃瓜卷明太子黃瓜卷

蔥花中肥金槍魚卷中肥金槍魚卷中肥金槍魚黃瓜卷

牛筋卷孔黃瓜卷

鐵甲卷 990 日元 特六鮭魚子卷 1280 日元海鲜壽司1280 日元 Toro 鐵火捲 1580 日元 鮭魚原洲鮭魚子卷 1680 日元生海膽卷 2180 日元特製 toro taku 卷 2480 日元

主廚精選8個壽司飯團2400日元主廚精選10個壽司飯團3300日元主廚精選12個壽司飯團4800日元所有的套餐都是在店鋪裡從頭開始熬制湯汁，配上用整條魚熬制的魚雜湯。

傳單壽司3600日元 Barachirashi 2600日元 厚卷 1800日元海鲜厚卷 3200日元 所有套裝都配有從一條魚中提取的湯料，方法是在商店從頭開始抽湯。

刺身3種拼盤950日元/一人份刺身5種拼盤1480日元/一人份光物拼盤1580日元

【費用提供】【生鮪魚】紅肉生魚片680日元中脂鮪魚生魚片880日元大洞生魚片2480日元【白肉】天然紅鯛魚生魚片990日元天然關八生魚片880日圓薄薄生魚片1080日圓金鯛魚生魚片1180日元黃金鯛魚烤柚子和胡椒生魚片1,280 日元[鹿物] 竹莢魚生魚片880 日元烤竹莢魚880日圓竹莢魚nameroi 980 日圓沙丁魚生魚片880 日圓小田生魚片880 日元青花魚生魚片成品880 日圓烤青花魚柚子和胡椒生魚片980 日元貝類]生扇貝生魚片880日圓活海螺生魚片1580日圓北方貝類生魚片1580日圓白貝生魚片1580日圓[其他]生章魚生魚片880日元文康魷魚生魚片880日元生海膽零食2580日圓[季節]根據季節，這裡是季節性商品，我們將添加大約相同數量的商品，因此我們將隨時準備並等待您提供大約 25 種商品。

原價銷售，數量有限!雖然每天都會進貨，但也是經常售罄的人氣商品。以客人買整根的印象，可以選擇鹽烤、燉煮喜歡的烹飪方法。

因為是從頭開始精心準備的，所以營業時間經常斷貨，成為人氣商品。 Makichi 的特產，也在自己的網站上列出。與奶油質地的炸肉餅不同，當你用筷子將它們分開時，裡面充滿了蟹肉片，是一道令人滿意的菜餚。

【規格】銀鱈魚 西京燒 1080日元 白烤海鰻/肝串燒 1480日元 扇貝磯部燒 580日元/個 烤煙熏鮭魚 原洲 880日元 栗子串烧770日元/1個烤海鰻肝肝串780日圓/個4件【時令】烤青花魚、味噌鮭魚、照燒鰤魚、醬油烤魚白、醬油串烧帶殼扇貝、烤海螺串、磯部烤扁貝、隔夜沙丁魚乾等。我們還有很多季節性推薦，請致電我們了解詳情。

【經典】 燉金目鯛3280日元燉金目鯛半身1680日元真吉流TKG 380日元僅限點了燉菜的客人!用煮菜剩下的湯汁制作TKG!【時令】 清燉整只眼睛、清燉金針魚、清燉帶籽長槍烏賊等因季節而異，我們也準備了很多當季的推薦菜品，詳情請衹電確認。

【標準】炸章魚磯部660日元 炸魷魚660日元 炸白蝦990日元河豚炸雞1080日元 沙丁魚大蒜油炸食品770日元 帶血炸金槍魚660日元【天婦羅】親吻天婦羅780日元 時令蔬菜和蝦天婦羅市場價格 【季節性】Meko炸雞，毛皮炸雞，梭子魚天婦羅，米爾特天婦羅， 這取決於季節，例如螢火蟲魷魚天婦羅，但我們也有很多季節性建議，因此請通過電話查詢詳細資訊。

【標準】生牡蛎市場價格鹹鯛魚580 日圓閃亮的鯛魚卷880 日元沙丁魚和明太子卷880 日元生魚片章魚配芥末480 日元章魚吸盤橙子550 日元壽司店炸玉米餅670日圓自製鰹魚鳥羽770 日元自製魷魚醃製下祖衝770 日元中尾金槍魚1080 日元月見爆團980 日元【季節】南蠻醃魚、紅豆肝橙子、鱈魚白橙子、醋味噌螢魷魚、青柳根據季節的不同，我們有許多季節性推薦，例如如nuta、燜石斑魚、薑竹莢魚等，詳情請來電諮詢。

【標準】自家製芝士味增480日元 海蘊醋250日元/1份 梅子晶 480日元 骨頭仙貝480日元烤明太子770日元肌肉魚子零食770日元什錦泡菜770日元【季節】自家制芝麻豆腐、炸自家製芝麻豆腐就季節而言，我們有許多當季推薦，如湯料、自製米糠醬菜等，詳情請致電我們。

不同季節的flutsu番茄300日元真吉沙拉 【全份】 940日元 【半份】 580日元吻仔魚鹽海帶沙拉 【全份】 740日元 【半份】 480日元 【時令】 涼拌苦瓜、穀中姜、淺腌白瓜、島薤、夏季蔬菜泡菜、新蕪菁橙醋、新蕪菁新洋蔥沙拉等，因季節而異，但我們也準備了很多當季的推薦品，詳情請衹電確認。

【經典】 醬油烤山藥480日元 【時令】 萬願寺醬油烤辣椒、醬油烤榛子筍、烤蠶豆等，因季節而異，本店也備有很多當季的推薦菜品，詳情請衹電確認。

【經典】 涼拌水菜和蘑菇580日元煮扇貝和油菜680日元 【時令】 涼拌茼蒿和蘑菇、煮江戶菜和油菜、帶枝國產剛煮好的毛豆等根據季節不同，我們也準備了很多當季的推薦品，詳情請衹電確認。

【標準】炸茄子 480日元 【季節】根據季節不同有炸玉米、蘆筍天婦羅、炸銀杏串、竹筍天婦羅等，但也有很多當季的推薦，詳情請來電諮詢。請檢查。

【經典】 軟煮章魚880日元蒸雞蛋羹580日元痛風蒸雞蛋羹1280日元時令蔬菜和對蝦的陶壺蒸售價1820日元 【時令】 蛤蜊清湯、紅燒鯛魚、紅燒白蛤等因季節而異，我們也準備了很多當季的推薦品，詳情請衹電確認。

魚雜湯480日元蛤蜊湯450日元蜆貝紅湯550日元