菜单 : Sushiya Shinkichi

【煮星鳗420日元】 分开非常麻烦，需要技术的星鳗。在真吉，一条一条地活着，在店铺精心地处理。为了慢慢地煮，变得松软，花费时间制作。提供前稍微烤一下表面，以温暖的状态提供。太软了，用筷子也很难拿的松松垮垮的。请搭配自制的甜酱，最后用手握寿司吃。【醋饭】 真吉的大将对于米饭，大米，与之相配的醋非常讲究，每天都精心准备。我试了好几种产地、种类不同的米，终于找到了现在的米。使用了100%柔软且松散的国产大米。混合的醋是混合了多种红醋、白醋，独自混合而成的。追求吃不累，味道清淡的寿司饭。

红肉190日元红肉腌190日元葱花中肥金枪鱼军舰寿司190日元中肥金枪鱼290日元大肥金枪鱼880日元

【经典】 天然真鲷360日元天然勘八360日元金目鲷360日元比目鲷360日元比目鲷海带腌360日元比目鱼缘侧480日元 【时令】 因季节不同，备有鲈鱼、梅吕罗、春子鲷、黑鞭子、牛尾鱼、松川鲽鱼、胡椒鲷鱼、胡枝鱼、吻仔鱼、牛蒡等通常约10种左右的食材，恭候您的光临。

【经典】 竹荚鱼270日元沙丁鱼270日元小肌270日元醋渍青花鱼270日元 【时令】 因季节而异，通常备有生鲱鱼、鱼卵、梭子鱼、马鲛鱼等约6种前后的食材。

【经典】 生扇贝420日元白蛤480日元北寄贝480日元活螺620日元赤贝620日元赤贝干贝230日元煮蛤880日元 【时令】 因季节而异，青柳、青柳的小梁军舰寿司、平贝、石垣贝、生鸟蛤等通常备有约8种前后食材，恭候您的光临。

【经典】 水煮虾230日元大虾480日元红虾480日元对虾时价 【时令】 因季节而异，我们通常备有条纹虾、牡丹虾、甜虾、生樱虾军舰虾等约5种前后的食材。

【经典】 生章鱼270日元煮章鱼270日元纹乌贼230日元墨枪乌贼230日元 【时令】 因季节而异，墨鱼、拟乌贼、白鱿鱼、红鱿鱼、长枪乌贼、雷鱿鱼等通常备有约5种左右的食材等待您的光临。

【经典】 比目军舰120日元明太子军舰230日元三文鱼鱼籽军舰420日元肌子军舰420日元生海胆军舰880日元三文鱼230日元鲣鱼稻草拍松鱼360日元鳗鱼420日元 【时令】 因季节不同，备有生樱花虾军舰、生小沙丁鱼军舰、太平洋蓝鳍金枪鱼、马苏鲣、白鲳鱼、寒鰤、天然鰤、幼鰤鱼等，通常备有约7种前后的食材。

鸡蛋 120 日元蜂蜜蛋糕虾蛋 230 日元 蛋黄 120 日元 稻荷 120 日元 葱 230 日元

河童卷山牛蒡卷纳豆卷泡菜卷葫芦卷葫芦卷泪卷沙拉卷

梅子紫苏卷梅子山药卷绳黄瓜卷明太子黄瓜卷

葱花中肥金枪鱼卷中肥金枪鱼卷中肥金枪鱼黄瓜卷

牛筋卷孔黄瓜卷

铁甲卷 990 日元 Toro taku 鲑鱼子卷 1280 日元海鲜nokke寿司1280 日元 Toro 铁甲卷 1580 日元 三文鱼原洲鲑鱼子卷 1680 日元生海胆卷 2180 日元特制 toro taku 卷 2480 日元

主厨精选8个寿司饭团2400日元主厨精选10个寿司饭团3300日元主厨精选12个寿司饭团4800日元所有的套餐都是在店铺里从头开始熬制汤汁，配上用整条鱼熬制的鱼杂汤。

Chirashi寿司¥ 3600 Barara Chirashi ¥ 2600 Futomaki ¥ 1800海鲜Futomaki ¥ 3200 所有套餐都附带用单条鱼熬制的 Arajiru 汤，汤汁是店内从头开始汲取的。

刺身3种拼盘950日元/一人份刺身5种拼盘1480日元/一人份光物拼盘1580日元

【费用提供】【生金枪鱼】红肉生鱼片680日元中脂金枪鱼生鱼片880日元大洞生鱼片2480日元【白肉】天然红鲷鱼生鱼片990日元天然关八生鱼片880日元薄薄生鱼片1080日元金鲷鱼生鱼片1180日元黄金鲷鱼 烤柚子和胡椒生鱼片 1280 日元 [鹿物] 竹荚鱼生鱼片 880 日元 烤竹荚鱼 880 日元 竹荚鱼 nameroi 980 日元 沙丁鱼生鱼片 880 日元 小田生鱼片 880 日元 青花鱼生鱼片成品 880 日元 烤青花鱼柚子和胡椒生鱼片 980 日元贝类]生扇贝生鱼片880日元活海螺生鱼片1580日元北方贝类生鱼片1580日元白贝生鱼片1580日元[其他]生章鱼生鱼片880日元文康鱿鱼生鱼片880日元生海胆零食2580日元[季节]根据季节，这里是季节性商品，我们将添加大约相同数量的商品，因此我们将随时准备并等待您提供大约 25 种商品。

原价销售，数量有限!虽然每天都会进货，但也是经常售罄的人气商品。以客人买整根的印象，可以选择盐烤、炖煮喜欢的烹饪方法。

因为是从头开始精心准备的，所以营业时间内经常断货，成为人气商品。这是 Makichi 的特色菜，该公司的网站上也有特色。与奶油质地的炸肉饼不同，当你用筷子敲碎炸丸子时，里面充满了蟹肉片，是一道令人满意的菜肴。

【规格】银鳕鱼 西京烧 1080 日元 烤海鳗肝烤 1 串 1480 日元 矶部烧扇贝 580 日元/个 烤烟熏三文鱼 原洲 880 日元串烧栗子串 770 日元/个 烤海鳗肝串 780 日元/个4件 【时令】烤鲭鱼、味噌烤樱花鳟鱼、照烧黄尾鱼、酱油烤白子、酱油烤带壳扇贝、扇贝串烧、平贝矶部烧、隔夜沙丁鱼等我们还有很多季节性推荐，请致电我们了解详情。

【经典】 炖金目鲷3280日元炖金目鲷半身1680日元真吉流TKG 380日元仅限点了炖菜的客人!用煮菜剩下的汤汁制作TKG!【时令】 清炖整只眼睛、清炖金针鱼、清炖带籽长枪乌贼等因季节而异，我们也准备了很多当季的推荐菜品，详情请致电确认。

油炸食品天妇罗标准] 油炸章鱼（¥660）、油炸鱿鱼（¥660）、油炸白虾（¥990）、油炸河豚（¥1080）、沙丁鱼蒜头（¥770）、油炸金枪鱼（¥660） [天妇罗] 亲吻（¥780）、时令蔬菜和虾（天妇罗），市场价 [时令] 油炸湄公（梭子蟹）、油炸鳕鱼（¥660）、梭子蟹（天妇罗）、鳕鱼（天妇罗）、火鱼（天妇罗）等，视季节而定。我们还有许多推荐菜肴，详情请致电咨询。

【标准】生牡蛎市场价格 咸鲷鱼 580 日元 闪亮的鲷鱼卷 880 日元 沙丁鱼和明太子卷 880 日元 生鱼片章鱼配芥末 480 日元 章鱼吸盘橙子 550 日元 寿司店炸玉米饼 670 日元 自制鲣鱼鸟羽 770 日元 自制鱿鱼腌制下祖冲 770 日元 中尾金枪鱼 1080 日元 月见爆团 980 日元 【季节】南蛮腌鱼、红豆肝橙子、鳕鱼白橙子、醋味噌萤鱿鱼、青柳 根据季节的不同，我们有许多季节性推荐，例如如nuta、焖石斑鱼、姜竹荚鱼等，详情请来电咨询。

【标准】自家制芝士味增480日元 海蕴醋250日元/1份 梅子晶 480日元 骨煎餅480日元 烤明太子 770日元 肌子点心 770日元 什锦泡菜 770日元 【季节】自家制芝麻豆腐、炸自家制芝麻豆腐根据季节的不同，我们有许多当季推荐的汤料、自制米糠泡菜等，详情请致电我们。

不同季节的flutsu番茄300日元真吉沙拉 【全份】 940日元 【半份】 580日元吻仔鱼盐海带沙拉 【全份】 740日元 【半份】 480日元 【时令】 凉拌苦瓜、谷中姜、浅腌白瓜、岛薤、夏季蔬菜泡菜、新芜菁橙醋、新芜菁新洋葱沙拉等，因季节而异，但我们也准备了很多当季的推荐品，详情请致电确认。

【经典】 酱油烤山药480日元 【时令】 万愿寺酱油烤辣椒、酱油烤榛子笋、烤蚕豆等，因季节而异，本店也备有很多当季的推荐菜品，详情请致电确认。

【经典】 凉拌水菜和蘑菇580日元煮扇贝和油菜680日元 【时令】 凉拌茼蒿和蘑菇、煮江户菜和油菜、带枝国产刚煮好的毛豆等根据季节不同，我们也准备了很多当季的推荐品，详情请致电确认。

【标准】炸茄子 480日元 【季节】根据季节不同有炸玉米、芦笋天妇罗、炸银杏串、竹笋天妇罗等，但也有很多当季的推荐，详情请来电咨询。请检查。

【经典】 软煮章鱼880日元蒸鸡蛋羹580日元痛风蒸鸡蛋羹1280日元时令蔬菜和对虾的陶壶蒸售价1820日元 【时令】 蛤蜊清汤、红烧鲷鱼、红烧白蛤等因季节而异，我们也准备了很多当季的推荐品，详情请致电确认。

鱼杂汤480日元蛤蜊汤450日元蚬贝红汤550日元