菜單 : Nihonshu To Kushiten Za Heso

杯裝399日元~也有登載品牌以外的。有可能沒有刊登的品牌。有指名的情況下，請咨詢店鋪負責人。

正如其名，這是一種只使用稻田中的大米的酒，因此堅持釀造純米酒。復活了被稱為夢幻之米的當地青森的古城錦，仍然使用縣產的適合釀酒的米·華戀等，貫徹青森的地方酒的立場。

使用當地青森縣產米和奧入瀨的優質潛流水釀制的味道濃厚的十和田的美酒。酒名的由來是有一天，一只白鴿飛入酒窖，在神龕裡安家。將這只鴿子作為家庭的守護神小心地供奉著，作為“鴿正宗”。特點是味道很好的同時，爽口且喝不膩的酒質

在日本酒消費量的排行榜上，一直居於前列的是秋田縣。其中，據說矢島町的消費量超群。鳥海山釀造廠“天壽釀酒”是一家創業於1874年 (1874年) 的老字型大小釀酒廠，位於矢島町。自20世紀80年代以來，鳥海山一直使用由釀酒工人和當地農民組成的“天壽酒米研究小組”種植的“Akita Sake Komachi”和“Miyama Nishiki”作為原料大米。在眾多比賽中獲得的輝煌成就說明了這種承諾的結果。受到全世界一流侍酒師們認可的“鳥海山”。期待您更加活躍。

因倉庫裡播放著甲殼蟲樂隊的背景音樂而聞名的聯合公司山本。在明治中期的1901年在日本海沿岸的漁村和八森村成立，以秋田縣的魚類Hatahata捕撈而聞名。“白瀑”是該倉庫的招牌品牌。現在的主人是第6代的山本友文氏。在美國留學後，我在東京從事音樂工作。音樂在倉庫中流動，清潔倫巴和地板機械人在曲室中活躍也是由於這種情況。以嶄新的構思相繼完成改革，“白瀑”也增添了新的陣容。“Yamamoto”和“Do”等係列就是這樣。以張弛有度的味道打破了。

14代戶主衹力於釀酒事業的阿部勘。始終堅持制造食中酒，作為與鹽竈的新鮮海鮮相配的酒，深受喜愛。

以“終極食中酒”概唸而誕生的“伯樂星”聞名全國的宮城縣的新澤釀造店。1873年創立的該酒窖的歷史悠久的品牌是“愛宕之松”。據說是為《荒城之月》作詞的詩人土井晚翠非常喜愛的酒。

創業於安永7年 (1778年) 的莊內老字型大小釀酒廠。使用山形酵母和10號酵母，用美山錦和出羽燦、出羽之裡等的酒米釀造的酒，有著均衡的味道和美麗的余韻。其中無過濾生原酒係列很受歡迎

1875年 (1875年) 創業的老字型大小酒窖，位於因出羽三山而聞名的羽黑山門前。“口說高手”因極具衝擊力的命名和浮世繪的商標而一躍成為全國地區的酒。使用酸少的酵母，味道和香味，米的美味十足的獨特味道。

位於象棋之町，山形縣天童市，是屈指可數的硬水釀造的酒。鋒利的程度，名刀山形正宗也是。釀酒廠釀酒師水戶部朝信先生從小就有“稻造”的綽號。顧名思義，他還強調在自己的稻田種植水稻，並成立了一家農業公司。推行低農藥栽培。

使用的所有大米都是當地·Minamis會津郡，原料大米使用適合在福島開發的清酒釀造的大米·Yume no Ka和當地生產的500萬石。酵母也使用福島縣開發的悅島夢酵母等，堅持縣產。新品牌“羅萬係列”，以名水“高清水”為下料水，用傳統技法的糯米4段下料釀造而成。

位於會津坂下町，越後街道沿線的廣木造酒本店，自古以來就以“泉川”的品牌而倍受青睞。現任社長廣木健司繼承家業，1999年推出的新品牌“飛露喜” (廣木) 瞬間席卷了日本酒界。甜味、美味、香氣三位一體，無論什麽時候喝都很美味的全能的酒。

大木代吉總店是福島縣西白河郡矢吹町的一家故居，外觀雅衹，慶應元年 (1865年) 創業。自創業之初就開始釀造的“樂器正宗”，原本在當地是很有人氣的品牌，近年更上一層樓。

嘉永2年 (1849年) 第一代島崎彥兵衛創業。第二代熊吉繼承了位於現在的烏山，擁有200多年歷史的釀酒廠。另外，因為熊吉無比喜歡相撲，所以酒的名字也取作“東力士”。

原料米是龜尾、雄町等，大米全部限定在倉庫的地下水、下料水的水脈上的稻田，打出了領域

位於美麗的田園中的小倉庫，代表櫪木的品牌輩出。最近，供應跟不上需求，它正在成為一種難以獲得的酒。在一如既往的日式鍋中蒸煮大米，在佐瀨式的酒槽中輕輕擠壓，精心釀造。清爽的水果香味和吟釀香味被推到前面，強烈的甜味和復雜的美味在口中蔓延。

釀酒方面，代代相傳的是越後釀酒人的流程，現在是從1996年開始由當地結城釀酒人開始釀酒的。不是以量的增產為目的的三季釀造，而是以提高酒質為目的的三季釀造，註重每一個釀造、每一個發酵管理。為了將原料米的特徵表現在酒中，熟成後自然的色澤不經過碳處理，保留在酒中。使用好的酒米，使用好的水，用好的技巧釀造，才能成為個性酒的由來。在日本酒獨特的氣候風土中不斷變化、成熟的日本酒，在悠閒的時光流逝中度過的時候，請您回想起“武勇”並將其含在口中。我相信，在傳統中，你會感受到一些新奇，並被天，地，人所做的一係列工作所感動。

復雜的美味讓人欲罷不能的一碗

非常好喝!與NEW餐中酒完美搭配!以純米為主進貨!

這就是THE餐中酒，不會影響料理。以特別純米為主進貨!

本店人氣經典的一杯。灌籃高手的作者是日本酒“三井之壽”的粉絲，所以加到了出場人物的名字中。喜歡灌籃高手的人也請一定要試一試!

周一周二周三周四12:00~18:00、周六12:00~14:00通常價格418日元→什麽!209日元!!!酸味雞尾酒(檸檬，葡萄柚，酸橙，甘露，巨峰，酸橘，錫克，可爾必思)

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加錢可以換成加了梅子的燒酒兌蘇打水。

(檸檬·葡萄柚·酸橙·酸橘·阿塞羅拉·巨峰·香檬沙·卡皮斯)

這是一款緩解日常疲勞的檸檬酸酸味雞尾酒/諾貝爾的男梅酸味雞尾酒!其他

在合作酸味雞尾酒中愉快地喝吧!/嘎吱嘎吱的你中獎了再來一杯!

特徵是有華麗的香味，水潤的味道。【推薦做法...兌水，加冰塊】 【推薦Ata ...刺身】

黑曲制造的芋燒酎原本的醇厚口感，風味溫和，口感上乘。【推薦做法...加冰塊】 【推薦Ate ...肉餃】

為了真心愛著芋頭燒酒的人，我們制作了傳統的有芋頭味道，有特點的燒酒。藏人的探求心產生的令人懷唸的新薯味。應該用心喝。【推薦做法...加冰塊】 【推薦阿部...炒內臟】

雖然是燒酒，不過是威士忌的味道嗎?獲得全國酒類競賽正宗燒酒部門第一名!【推薦做法...加冰塊、蘇打水】 【推薦菜品...北海道炸雞塊】

特點是凝縮感和順滑感，能感受到層層香噴噴的麥子風味等。【推薦做法...加冰塊、兌熱水】 【推薦Ate ...烤叉燒】

漆黑的瓶子裡溢滿了麥子的芳醇香味，高雅醇厚的濃厚味道。【推薦做法...加冰塊、兌熱水】 【推薦Ato ...肉厚炸竹莢魚】

像森林的嫩葉一樣水靈靈的，略帶煙熏味道的麥芽，與給人以復雜性和深度的原酒交相輝映的個性，請盡情享受吧。【推薦做法...加冰塊】 【推薦Ate ...炸發芽大蒜】

在略顯年輕的香味和酒精的刺激之後，檸檬和橙子的果皮，果味之後麥芽的濃郁，橡木的余韻恰到好處。【推薦做法...蘇打水威士忌，加冰塊】 【推薦Ate ...燉牛筋】

光滑清爽，新鮮香草，微微的洋梨，柔軟的水果淡淡的甜味，讓人感覺到煙熏味的平衡余韻猶存。【推薦做法... Highball】 【推薦Ate ...炸雞塊】

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