官方消息
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Ginza Sugano
(銀座すがの)
喝多了w
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食材お披露目
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活きてる
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ご主人直筆お品書き
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北海道産マツタケ
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白ワイン
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カウンター
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茗荷？
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毛蟹 雲丹 二子芋
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毛蟹 雲丹 二子芋
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二子芋
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鱧開いて
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お椀
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鱧 松茸
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お造りは
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鮪 牡丹蝦
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牡丹蝦の玉子は漬け
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飯蒸は
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鰻の飯蒸
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紅殻菱蟹
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わたり蟹
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活き鮎
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骨を丁寧に抜いて
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子持ち鮎 蓼酢
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鮎
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下に南瓜も
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凄いお顔
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断末魔が聞こえそう？ｗ
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伊勢海老
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火入れして
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白ワイン２本目ｗ
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伊勢海老
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蛤も
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蛤 ヒモも
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鮟肝デかっ！
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あん肝に合わせて貴醸酒
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あん肝
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めちゃ立派
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すっぽん
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鼈 西京焼き
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すっぽん西京焼き
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焼きすっぽん
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余すところなく戴きます！
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無花果
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無花果
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香菜 漬け物など
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食事
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琥珀御飯
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煮麺
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葛切り
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葛切 輝葡萄
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葛切りとシャインマスカット
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Sugano（Ginza Sugano）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、螃蟹、鱉 |
| 預約・查詢 |
050-3627-6180 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約をキャンセルされた場合、いかなる理由であっても下記の料金を頂戴いたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-7 JUNO銀座誠和ビル 3F |
| 交通方式 |
新橋站步行5分鐘銀座站步行10分鐘 距离新橋 342 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
國中生以上（*僅限可享有與成人相同套餐的人） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.4.11 |
我和末富先生一起去見了他，所以我對他有一種熟悉的感覺，或者說，這是一次期待已久的拜訪。 Konparuyu（從街上可以看到）的藍色招牌消失了嗎？神秘哈哈，有一瞬間，我不知道這是不是Komparu 街。我已經在 Ape 喝過兩杯 Glashan 了，不是嗎？苦笑哈哈，我安全地到達櫃檯中間。主人面前最好的位置☆彡海鰻還沒開張就很奇葩哈哈今天的食材有活香魚和活龍蝦，一邊翻看師傅手寫的菜單，一邊看【甲殼類和我的時令主廚搭配】主廚師搭配套餐（44,000日圓）首當其衝的是毛蟹、龍蝦、甲鱼等時令風味的混合！・前菜：大閘蟹、二子馬鈴薯、海膽 芋頭的口感細膩，但又保留了緊實的口感。・燉菜：海鰻、松茸、柚子、菊花，讓人想起中秋佳節。・新鮮度：牡丹蝦、鮪魚、牡丹蝦配鹹蛋！・涼盤：鰻魚蒸飯、奈良沾、黑目 前幾天也有提供 [a:13201640，這裡]，但奈良沾意外地美味，不是嗎？・營養：紅殼蟹，所謂的渡蟹。生酒醃製起來絕對美味！瘋狂舞蹈哈哈 ・春森：魚子香魚、勝間南瓜、新銀杏 脊椎骨被小心地去除，使其看起來像骨頭仙貝。她的臉看起來就像她要在生命的盡頭尖叫哈哈，新銀杏也正是季節好。南瓜真甜啊！可口的！・燒製物：伊勢龍蝦和蛤蜊 快速簡單地烹調。・清酒：猴肝、茄子、芥末芥末 這個肝是傑作！與之相配的是增泉的喜上酒。甜煮安康魚肝♡好吃。・強力配菜：甲魚、西京燒、花椒 甲魚之夜一定要吃！哈哈，豐富的西京味噌泡菜。它產生了巨大的影響。我很驚訝它們看起來都一樣。是否可以固定相同形狀的零件？ ！・口味：無花果有芝麻醬和酸味嗎？哈哈 準時了。無花果本身不是很甜。・米飯：琥珀米、茶粥、煮麵、香菜、泡菜、味噌湯、sumimasenu。可惜的是白飯不是Dorami的最愛，但時令生鮭魚子卻很受歡迎。・甜味：Kuzu Kiri Kagubudu Kuzu Kiri 在眼前被切成碎片。黑糖糖漿獨特又美味♪ 去皮的Shine Muscat。是的，這是我自己的錯。我喝太多了... 2瓶白酒。首先，我個人很喜歡Dorami，所以我放了一個不是我同伴喜歡的，這是我錯誤（不耐煩）的開始嗎？ ！我真的需要換成同伴喜歡的白葡萄酒，並懷疑我是否提前喝了太多……我很抱歉現在不得不說這些，但我很遺憾地說我老了沒有孩子，不過Dorami其實並不常見。我想我對甲殼類動物並不像日本人所說的那麼感興趣……（笑）我真的很喜歡甲魚之類的東西。所以，我可能想試試便宜點的套餐套餐不要這麼貴的。（啊，看來是店主自己取的名字哈哈。路上，上貴州酒的時候，我們在談論其他牌子，老闆娘很樂意和我們聊天）我們談論各種各樣的事情。她真的很喜歡喝酒。喲！哈哈，我甚至不能把女房東放在角落裡，喲！哈哈，我根本追不上你！爆炸哈哈