店家特色
廚師
店主菅野功一
空間
端莊的吧臺座位
套餐
- 用餐時間
- 12:00～14:30
評價
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評價 1,093案件粉丝 11,498個人餐廳選擇的評價
伝説的名店出身の大将が手がける注目の日本料理店！！
新橋駅徒歩5分！（銀座駅徒歩10分） 4/11、銀座は金春通りに開店した期待の日本料理店【銀座すがの】さんに訪店しました。 店主の菅野功一氏は有名日本料理店で研鑽を積まれた後、伝説的な名店である『霞町 すゑとみ』、復活後の『末富』の立ち上げにも携わった実力派！ 奇を衒わない王道な日本料理をベースにしながらも時に繊細に、時に豪快に緩急つけたお料理の数々を堪能できます。 店内はカウ...看詳情
2022/06 訪問
1次
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評價 118案件粉丝 134個人精選評價
豪華な食材、珍しい食材が次々と！
仕事で成果が出たら絶対に行こうと決めていたこちらに初訪問です。 この日は私と上海からのカップルの3人。 そちらに英語対応出来る2番手さんがついたので、ご主人に色々ご説明頂いたり、熱海での修行時代の地元ネタなどお話しながら、楽しくお食事出来ました。 まず席に用意されていたお品書きをみるだ...看詳情
2023/06 訪問
1次
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評價 2,113案件粉丝 10,563個人能拿出幾道令人感動的菜品的店會留在記憶裡
位於銀座的以甲殼類為概念的日本料理餐廳。今天我吃了松葉蟹和當季主廚搭配套餐價格為 66,000 日圓。點擊此處查看套餐內容。・大閘蟹、百合、松針蟹湯、龍蝦、松針蟹、紅貝、竹筍、水菜...看詳情
2024/02 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Sugano（Ginza Sugano）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、螃蟹、鱉 |
| 預約・查詢 |
050-3627-6180 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約をキャンセルされた場合、いかなる理由であっても下記の料金を頂戴いたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-7 JUNO銀座誠和ビル 3F |
| 交通方式 |
新橋站步行5分鐘銀座站步行10分鐘 距离新橋 342 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
國中生以上（*僅限可享有與成人相同套餐的人） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.4.11 |
閉じる
廚師店主菅野功一
在一家著名的日本料理累積經驗後，他終於開了「銀座菅野」。
空間端莊的吧臺座位
將食材本身的魅力發揮到極衹的菅野料理，讓您在感官上盡情品味
日本料理以珍貴食材烹調的大膽而精緻的千載難逢的菜餚。
您可以在忠於自古以來流傳下來的日本料理的基礎和傳統的同時，品嚐到傳承自名店傳承的時令特色菜。銀座菅野的主題隨季節而變化。請品嚐來自日本各地的豐富食材。 1月至3月 天然虎河豚 4月至6月 伊勢龍蝦 貝類 野生蔬菜 7月至8月 天然鰻魚 海膽甲鱼9月至10月早上採收的松茸11月至12月松葉蟹天然庫埃魯期間會根據到貨情況而有所不同原料。請注意，該商品可能沒有庫存。
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