評論列表 : SEZANNE

ミシュラン2つ星、アジアトップ50レストラン中、2位、
最近かなりな勢いのあるレストランと聞き、食べ歩き仲間に4月初旬に予約を入れていただき、やっと辿りつきました。
フォーシーズンズ丸の内は、20...

くーーーそくそ腹パンになるよ！おかしいな！全部がちっさくてちょっとずつのはずで、前半調子いいんだけどいつのまにかお腹いっぱいになってきてしまうよ！セザンマジック！どれもこれもちょーーーうまいよ！ちょっ...

店名を見て私は最初画家のセザンヌかと思いました。プロヴァンス辺りのフランス人シェフなのかと勘違い。でもお店のスペルはSEZANNEで、画家のセザンヌはCEZANNEだったのです。

しかもシェフは...

世に現れて早1年でミシュラン星1つ、今
や星2つになり、この前アジアベストレス
トラン50の2位に選ばれた意気衝天の勢
いのフレンチレストラン。相変わらず、ゲ
ストの皆さんは外国人が多い......

・飲み物

★ジョゼ・ミシェル・エ・フィス　ラ・キュヴェ・オマージュ ブリュッﾄ・アッサンブラージュ（仏　ムッシェ村　コトー・シュド・デペルネ村）

オールド・ヴィンテージのワインをブレンドし...

飲食店を営む30年来の友人の誕生日祝いに！

彼がやってるのは歌舞伎町にある広島お好み焼きの店
価格帯もコンセプトもまるで違うのだけど
トリップアドバイザーで新宿で1位を取る有名店！

現...

以下、Instagramから引用。

京橋 『 SEZANNE 』⁡⁡

アジアベストレストラン第2位。
⁡⁡
フォーシーズンズホテル丸の内東京内。⁡
⁡⁡⁡
⁡リッチなマダムやスタイ...

ここの所、和食とお鮨とお肉に偏っていたので、何軒かフレンチを入れてみようか・・・久しぶりなのでどうだろう、そう思って選んだのが、フォーシーズンズホテルの7階にあるSEZANNE(セザン)。
...

フォーシーズンズホテル内にあるフレンチです。ホテルレストランはかなり久しぶりでしたが、内装が独特で典型的なホテルレストランとは違う雰囲気でした。
シェフのダニエルは2020年のアジアベストレストラン...

こんにちは。
皆様の美食の下僕こと孤高のグルメ⭐︎です。


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フォーシーズンズ丸の内にあるフレンチレストラン、SEZANNEへ行ってきました。
2021年にオープンし、2年と経たないうちにミシュラン二つ星獲得、アジアベストレストラン2位にランクイン、その他様々...

フォーシーズンズ丸の内に、私がこれまで食べたレストランで最高だったパリのEpicureやNYのPER SEで修行したシェフのカルバート氏が新しくレストランをオープンしたと聞いて、是非訪れてみたいと思っ...

さて、私は思い腰を上げてこの記事を忖度なく書くこととします。
結論からいうと久しぶりにフレンチというジャンルでハズレを引いたわけなのですが、これはたまたまでしょうか？なんなんでしょうか？
心穏やか...

百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は東京のフレンチ、SEZANNE（セザン）。SILVER2023に選出されたお店だ。

総料理長ダニエル・カルバート氏は、香港のネオパリジャンのビストロ「Bel...

東京駅のとなり、フォーシーズンホテルの中に入っているセザン
シェフは若き天才ダニエルさんです

ウェイティングエリアから落ちける空間、眼下には東京駅が見えます

前菜はラディブール　あたたか...

繊細で美しいフレンチ

パーティーの際に頂いたので金額は
無記入とさせて頂きます

盛り付けの美しさはさることながら
お味もライトまでいかない絶妙に
フレンチらしいしっかりさも残ったお料...

来すぎてしまっているのか最近ちょっとそこまでの感動はないかもしれない、しかしながらシェフダニエルの暖かいお人柄とひたむきな料理に対する情熱にはほだされます。

もっともっと繊細な、削ぎ落としきった...

SEZANE
.
⭐️食べログ4.22 食べログsilver
ミシュラン２つ星獲得
予算 30000〜 60000〜
東京駅八重洲口から徒歩5分圏内
☎️予約推奨

先日、アジア...

2021年7月、フォーシーズンホテル丸の内にオープンし瞬く間に話題となったフレンチレストラン「SÉZANNE」。

オープンからわずか1年半で「ミシュランガイド東京2023」において2つ星を獲得。...

日本には5軒程度しかない、ワールドベストレストランランクイン店。
ダニエル・カルバートシェフは、ロンドン、NYのPerse、パリのEpicure、香港のBELON（たしかダニエルシェフがいらっしゃっ...