官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Da GOTO
(ダ ゴトウ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
今回のキメ手はポーク
新年あけの往訪。
【先付】のプレートはいつもながら美味しい。中でも菜の花が春らしさを添えてくれました。
【焼き魚】皮こんがり，魚のうま味がぎゅっと詰まった逸品。
【クリームソース・パスタ】彩白菜の甘みが詰まったホワイトクリーム・ソース。ずっとお付き合いされている和歌山県産のしらすの控えめかつ芳醇な味。麺の茹で加減は申し分ない逸品。
今回は 3人で往訪 客人から大変感謝されました ♪
家内ともども 最近お世話になっている ピラティスのインストラクトレス（先生）を招き ３人で往訪。
インストラクトレスから後に深々とお礼の言葉をいただきました。
今や自分にとって Da GOTOさんって 1～2名程度のお客さんをお連れするのに遜色のない 自慢の1店です♪
飲み物，デザート含め，3人で28点もの品々をお願いしたワケですが，中でもインストラクトレスが感激したのは，次の2点だとか：
(1) 【焦がし小麦のカヴァテッリ】1,320円（込）
カヴァテッリは，ひねりパスタとでも言うのでしょうか。マスターが織りなす和と洋の入り混じった（？）ソースに，何とも言えないひねりパスタ。
これだけでも美味しいのですが，この日の「キノコとトリュフがツボにドはまり」「 トリュフの香りがテーブル中に溢れてとても幸せ気分になりました」とのこと。
(2) 【ドルチェット】1,100円（込）
デザートの3種盛り。私はドルチェ(2種盛り）を頼みましたが，共通して言えるのは，抹茶のプリン。ババロアのようにトロンとした歯ごたえと上品な甘味に，抹茶のシメのバランスが凄く良く「一皿迷わずおいしくいただけました」とのこと。
(3) 【前菜の盛り合わせ】1,980円（込）
始終「え，凄い！」の繰り返しでしたが，中でもやはりタコのテリーヌがお気にいった模様。
その他，コペルト，トマトとバジリコのパスタ，ポルケッタ等々 も当然のごとく高評価でした。
必食 自家製パスタ と ポルケッタ うまし ♪
今回は，以下4点をオーダー。何頼んでも美味しいのと，店主・スタッフさんが醸し出す距離感がバツグンです。
【前菜の盛り合わせ】
【自家製タリオリーニ 森林どりとキノコのラグー トリュフ風味】
【お好みパスタ】
【ポルケッタ】
前菜の盛り合わせのタコのテリーヌにびっくり！ タコってこんなに型にはまるの？ 薬味のエストラゴン（緑色）は例えれば洋風山椒でしょうか？ タコと妙に合う味覚でした。
自家製パスタ（タリオリーニ）： 見た目は，きしめんのような平麺。これが中華の玉子麺のようにシッコシッコ！の食感で，キノコのラグーソースにめちゃくちゃ絡んでいて美味しかったです。
ポルケッタ： 前回往訪時に比べ厚みがパワーアップ！ 多分 1.5cm以上あるんじゃないでしょうか？ 外のカリ感は間違いないところですが， 中の風味（スモークしてあるのでしょうか？）がどこを切っても同じなのに感激！ もちろん，ナイフ要らずでフォークだけですっと切れます♪
シェフ謹製 ポルケッタ うまし♪
お昼はコース，夕方はコース＋アラカルト中心です。
ワインはかなり上品なものを多種ストックされていて，飲み方と料理の相談をしながら清潔でくつろいだ空間で美味しい料理をいただける印象です。
自分と家人は，早めの夕方，うわさの【ポルケッタ】とワインをいただきたくお邪魔しました。
ポルケッタは肉団子と思い込んでいたのですが，なんと当店のは見た目チャーシュー（失礼）。
とろけるような脂身としっかり歯ごたえのあるポルケッタをいただき「そうか，わざわざひき肉にしなくても良いんですね～♪」と妙に納得(笑)。
和食で言えば先付に相当する6種盛り，魚の焼き物，ちょっと無理を言って調理してもらったフライド・ポテト（たまたまジャガイモがあったからなので…シェフと要相談ですよ！），ペペロンチーノとトマトソースのパスタ等々，どれもフレンチのような繊細さとイタリアンの思い切りの良さを，何より美味しく食べてもらいたいというシェフの腕で調理された数々の料理はぜひ足を運ぶ価値アリと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Da GOTO（Da GOTO）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、洋酒吧、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
03-6281-9858 |
| 可供預訂 |
可以預訂
晚餐很抱歉，不接受只有不喝酒的人的團體預約。請和喜歡喝酒的人一起來。☆請務必閱讀備註欄記載的取消政策、預約相關的註意事項。3位以上的預約請在座位確認或電話預約。非常抱歉，營業時間內經常不能接電話。請您在下班後聯係我們。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1ビル 2F |
| 交通方式 |
從銀座線、半藏門線三越前站A4出口步行3分鐘 距离三越前 150 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001230951 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
別途サービス料10%(ディナーのみ)アラカルトのお客様はコペルトとして別途¥500 頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧台座位8個、4人2張桌子、2人1張桌子） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 服裝規定 |
我們希望您能享受我們的食物和酒的香氣，因此為了其他顧客的利益，請不要使用過量的香水或古龍水（您自己可能很難注意到）。在某些情況下，我們可能會要求您移動座位或離開商店。對於造成您的不便，我們深表歉意，但感謝您的理解。 |
| 開店日 |
2020.11.17 |
| 備註 |
以下是參觀我們商店和預訂時需要注意的一些事項。 《可預約座位的時間》 午餐 11:30~/12:00~ 晚餐 18:00~/19:00~ (按您喜歡的時間點菜) 基本上是同時提供套餐午餐和晚餐我們將同時開始所有預訂並同時進行。萬一您遲到或早退，某些菜餚可能無法提供。請預留充裕的時間抵達。 ☆週六、週日、假日以及5人以上午餐預訂（包括平日）套餐套餐☆晚餐請提前決定是套餐還是單點。 （無法從套餐改為點菜，或到店後從點菜改為套餐）感謝您的配合。 ☆吧台可容納3人。 ☆我們希望您享受我們的食物和飲料，並與我們分享有趣的空間和時間。由於座位有限，很抱歉，我們不接受不喝酒的團體預訂晚餐（半數以上的會員不喝酒也是不可接受的）。請與喜歡喝酒的人一起來。 （我不喝酒，但請不要浪費酒精，只點一杯飲料，直到結束為止。）☆ 週六、週日和假日的晚餐和午餐，請每人點一杯飲料。對於由此造成的任何不便，我們深表歉意，並感謝您的理解，因為我們希望盡可能順利地運作。 ☆對於不喜歡多種食物、過敏或其他特殊限制的人，我們可能無法接受預訂。感謝您的體諒。 [重要] ☆取消政策 如果您在預訂當天取消或更改人數（減少人數），將收取套餐費用100%的取消費，並且如果您只預訂一個座位數為午餐2,600 日元、晚餐6,800 日元× 人數。請小心。前一天50%。 （5～6人需提前3天收取取消費用，7人以上需提前1週收取取消費用。） 請務必透過電話、DM或✉︎dagoto2020.nb@gmail.com與我們聯絡。如果相關日期是商店假期，則為前一個工作天。 |
| 店鋪公關 |
店名“Da GOTO”是義大利語“後藤之家”歡迎大家在開放式廚房享受盛情款待
自開業以來，套餐內容和價格根據全球情況發生了變化。查看 Instagram 和 Facebook 以獲取最新資訊！或直接聯絡店家。 |
今回はシンプルに，ソフト・ドリンクをいただきに往訪。
コーヒー： 泡立てられたコーヒーのまろやかかつ香ばしさが良く溶け合って深くやさしい味。
一片添えられたビスコッティ（？）は，小粒でも丁寧につくられた感じで，美味しかったです。
紅茶：一緒に伺った友人が最初に頼んだアールグレイの香りに触発され，自分も２杯目として頼みました。びっくりするぐらい澄んだ風味で，美味しくいただけました。 こちらにも別の種類のビスコッティ（？）が一片添えられていて，やはり小粒ながら紅茶にピッタリの美味しさでした。