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人形町にたたずむ寿司の名店「喜寿司」。
店の佇まいからは、時が積み重ねた歴史と職人の誇りが感じられます。
その粋と伝統が息づく一皿一皿に、心からの敬意を表したいと思いました。
良いポイント
...
火曜日の夜です。
人形町です。
今夜は凡そ二年ぶりのこちら、【喜寿司】さんにお伺いしました。
というのも件のニャンコ娘がLINEで呟きます。
『喜寿司さんが、暖簾を畳まれるとヨ...
長い付き合いの気のおけない元同僚との会は、久しぶりのお寿司で人形町へ。
最初におつまみをいただきビールで喉を潤し、そこからはお任せでのにぎりを堪能。
今日は事情がありビール後はノンアルで貫いたが、...
[2023.12.26昼]
予約の上11:45開店と同時に入店。平日お昼でも予約は当たり前らしく，開店５分後には店内満席。
【寿司】5,000円（＋税），【おまかせ寿司】12,000円（＋税）に１...
決して敷居は高くないけれど、御客としてちゃんとしなくてはいけないお店。
おやじとお客と味のある女将さんでお店の雰囲気を凛として、
勿論お寿司も丁寧な昔ながらの江戸前寿司。
一つ一つのお寿司も...
老舗のお寿司屋さん
老舗感はかなりありますが、別段敷居が高いわけではなく美味しくいただきました。
ランチは、定番メニューとおまかせが選べます。
おまかせであれば、好みや苦手なものを聞いてくれるの...
[2023.6.14 3/4]
店構えとご店主の穏やかさから何となく心休まるお店。
「昔はこの町内におすしやさんだけで20もあったんですよ～」なんてちょっとした町内の歴史話を聞きながらつまむお寿司...
江戸の粋と誇りを感じながらも堅苦しくなく極上の握りを堪能できる名店
人形町には本当の老舗が残っている。
改めて感じたお店でした。
地図を頼りに着いたお店の構えは懐かしい佇まい。中に入ると古いけれどきちんと整えられている。
カウンターのほか、洋食屋さんのような感じ...
グルメな方のイチオシ江戸前寿司屋「喜寿司」さんに初来訪( ´ ▽ ` )ﾉ♥
ウチも３代続いた神田生まれの江戸っ子✨
寿司はやっぱり酢がきっちり仕事していて欲しいのですが、くぅー、コハダのシメ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kizushi（Kizushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3666-1682 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-7-13 |
| 交通方式 |
地下鉄人形町駅 A3出口より徒歩1分 距离人形町 115 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料なし（2階は10%）、お通し550円 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ カウンター12席、テーブル4席、座敷26席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 店鋪公關 |
江戸前寿司伝統の仕事を施すことで、厳選素材がさらに魅力を増す
創業大正12年、江戸前寿司の伝統を頑なに守り続ける名店。その本質は、すべてのネタに施す丁寧な仕事にあります。柔らかく煮た蛤や穴子、オボロを挟んだ海老、筋を剥がした鮪、浅く〆られた光物。ひと手間加えることで、素材自体の持ち味がさらに輝きを増しています。シャリは白酢、赤酢、塩だけでさっぱりと。砂糖を一切使わないことで、米自体の甘みが引き立つのです。さらに品書きには手綱巻きや印籠詰めといった、見慣... |
老舗寿司屋といえば、喜寿司だろう。自分も来始めて何年になるだろうか。今年も来られる喜び。2023年第1回目は2月になってしまったが、美味しいひと時を過ごさせてもらった。17時半前に引き戸を開けたのだが...