菜單 : Kyou Machiya

官方消息

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在包間裡享受京都料理和日本酒

Kyou Machiya

(京町家)
最近的車站：
小傳馬町
[東京]
類別：
日式小酒館
日本料理
預算：

JPY 4,000～JPY 4,999

～JPY 999

定期休息日：
星期六、星期天、假期
店家資訊(詳細)
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更新日 : 2023/09/22

美食菜單

(税込価格)

■□■湯汁飄香的京都町家關東煮■□■

使用精選食材的鰹魚、青花魚，精心熬制的高湯，是京町家自信的珍品。請根據喜好加上湯粉和花椒食用。

【獎勵】 精選5種拼盤

【獎勵】 精選5種拼盤

JPY 880

關東煮單品

※單品兩個起訂

日式高湯蛋卷

JPY 170

紅魔芋

JPY 170

卷豆腐皮

JPY 170

蘿蔔

JPY 200

京炸信田卷

JPY 200

金針菇豬肉卷

JPY 250

牛筋

JPY 300

外帶 (全部為含稅價格)

★[點5000日元以上的話可以點相當於2500日元的1000日元的葡萄酒。]

■國產鰻魚重便當

■國產鰻魚重便當

JPY 2,500

使用國產鰻魚。肉質蓬松與黑糖花椒醬汁的搭配非常出眾。

料理菜單 (Grand)

鐵板燒（1人份）

鐵板燒（1人份）

JPY 970

鴨子和蔥鐵板燒。如果你喜歡的話，可以搭配我們特製的柚子醬、大量磨碎的蘿蔔和山椒。 1人880日圓 ※接受2人以上點餐。

京町家的考究

講究1講究使用宮城縣登米市產一見鐘情2講究使用特別栽培蔬菜3講究使用有機栽培的"有機醬油"4講究工匠技藝的"天婦羅"講究5講究使用北海道幌加內產蕎麥粉的"100%蕎麥面條"6講究使用銅鍋的"高湯蛋卷"講究7講究使用鹽分少的"高級天然巖鹽"8講究使用剛出爐的使用北海道產大豆的豆富請盡情享受京都的家庭之味。

■□■生魚片■□■

刺身5種拼盤

JPY 880

根據季節內容有所不同。詳情請見附件。※兩人份起訂。一人份980日元 (不含稅)

時令海鮮刺身

JPY 480

根據季節內容有所不同。詳情請見附件。

珍饈5種拼盤

JPY 1,080

珍饈3種拼盤

JPY 750

■□■豆腐・豆腐皮料理■□■

【名產】 竹葉包裹的粘糯豆腐

【名產】 竹葉包裹的粘糯豆腐

JPY 640

請蘸著禦手洗豆餡和芥末吃。

吟釀魚肉松豆腐

JPY 640

比睿濃稠腐皮琥珀凍

比睿濃稠腐皮琥珀凍

JPY 680

■□■蔬菜料理■□■

國產宣言

「我們支持國產。所以安心安全。」 93%。這個數字是大米和蔬菜的國內生產使用率的百分比 (截至2016年4月) 。本店為了安全放心的使命，努力提高國產食材的使用率。此外，我們在北海道鄂霍次克市和Izubetsu鎮建立了自己的農場，我們生產特殊栽培的蔬菜，盡可能不使用農藥，並供應給商店。

國產宣言

在餐飲業，目前使用廉價進口食品的比例仍然很高，但我們不僅從價格上考慮，而且從客戶的“健康，安全和保障”的角度來看，我們將繼續引入國內成分和特殊栽培蔬菜 (減少農藥/化肥) 。

◆沙拉‧醬菜◆

【廚師長推薦】

JPY 860

小幹白魚花椒和低農藥蔬菜的豆腐沙拉

阿古豬鹽麴燒沙拉

JPY 970

芝麻鹽黑七味黃瓜

JPY 530

京新香

京新香

JPY 680

■□■京町家的規矩■□■

使用天然鹽

因為有“減鹽15%的效果”所以健康本店使用天然鹽進行烹飪。天然鹽含有豐富的天然礦物質，“即使少量也能做出濃郁的風味”，因此與精制鹽的烹飪相比，您可以期待“減鹽效果約為15%”。(※基於本公司的實驗) 限制鹽分不僅對預防和改善高血壓、預防腦中風和心臟病等迴圈器官疾病很重要，對迴圈器官疾病以外的疾病也有良好的影響。

日式高湯蛋卷

JPY 750

京都九條蔥分量十足的高湯雞蛋卷

京都九條蔥分量十足的高湯雞蛋卷

JPY 860

以 100% 大和地瓜製成的蓬鬆禦好大阪烧

以 100% 大和地瓜製成的蓬鬆禦好大阪烧

JPY 940

■□■炸■□■

健康又美味的油炸食品

我改用健康的米油。從米糠和米胚芽中提取的新型食用油，富含大自然的恩賜。我們餐廳使用米油來製作油炸食品，米油是由植物油原料米糠和米胚芽製成的。

健康米油

健康米油

【安心安全的低溫提取】 減少糖尿病等發病風險的反式脂肪酸等的安全制造方法 【不易氧化】 防止因油的氧化而導衹生活習慣病(高血壓、肥胖等)的過氧化脂肪 【富含抗氧化成分】 ■γ-穀維素...調整自律神經■植物甾醇...降低膽固醇作用■生育三烯酚...美膚、動脈硬化對策※功效是通常所說的內容並不是藥物。

Q彈鮮嫩的蝦子春卷

Q彈鮮嫩的蝦子春卷

JPY 530

※兩瓶起。一根480日元 (不含稅)

日本產炸雞翅

JPY 210

可以選擇調味。黑七味‧黑糖紅辣‧芝士

炸日本產雞附塔塔醬

炸日本產雞附塔塔醬

JPY 780

■□■烤■□■

天然鹽烤日本產雞配柚子胡椒

JPY 970

熟成炙烤京鴨

JPY 1,300

九條蔥和花椒蘿蔔泥橘子醬汁

京都鴨的鐵板燒和大量的蔥

JPY 970

(一人份)

■□■用餐■□■

米很好吃!

節約對象農藥/減少50% (當地比例) 化學肥料/減少50% (當地比例、氮成分)本公司合同使用來自農場的特殊栽培米，宮城縣登米市的“一見鐘情”。在登米的肥沃土壤中培育出的對環境無害的大米。

◆砂鍋飯

時令砂鍋飯

JPY 1,630

1630日元~※砂鍋飯可供2~4人享用。※根據季節內容有所不同。詳情請隨意咨詢工作人員。二合~

砂鍋白米

JPY 860

※2~4人可以吃砂鍋飯。二合~

◆飯類

米飯套餐

JPY 530

紅湯，新腌鹹菜2種

Jakoyaki飯糰

JPY 420

◆湯

紅色高湯

JPY 200

◆米飯的配餐

福壽梅 (2個) /生鱈魚籽/腐皮縐綢

JPY 330

各330日元 (含稅)

腐皮縐綢

JPY 330

京新香

JPY 680

◆ 以茶泡飯結束

山椒腐皮小幹白魚的腌漬

JPY 640

在京都，茶泡飯被稱為「bubuzuke」。

淡路島的藻鹽和天然高湯的炙烤鯛魚茶泡飯

JPY 750

京都丹後至福的青花魚海藻茶泡飯

JPY 750

■□■熟成手抻烏冬面■□■

傳統的小米制作方法

採用日本傳統的“手抻制法”制作的烏冬面。特點是自然且有很強的彈性，壓倒性的柔軟度和光澤。是將精心揉制的面團分階段熟成的傳統制法。

手搟烏冬面

JPY 750

750日元 (含稅) 半量530日元 (含稅)

蓋澆少農藥九條蔥烏冬面

JPY 970

※請選擇熱烏冬面或冷烏冬面。大份烏冬面各加200日元。

京都炸烏冬面

JPY 970

是熱的烏冬面。大份烏冬面各加200日元。

■□■甜味■□■

香草雪糕

JPY 420

宇治抹茶雪糕

JPY 420

焙茶糯米餅雪糕

JPY 530

抹茶忌廉芝麻善哉紅豆湯

JPY 640

■□■外帶菜單■□■

【鹽分30%削減】 低鹽“金時醬油”

JPY 750

以大豆和小麥有機栽培的醬油為基礎，添加了愛知縣產“金時姜”、九州飛魚幹的美味，比一般濃口醬油鹽分減少了30%的獨創低鹽醬油。也加入了對肚子溫和的低聚糖。400ml

【金時姜100%粉末】 「姜王。」

JPY 1,500

100%使用生姜之王、國產金時姜。將純國產的日本獨有品種“金時姜”制成粉末。因為做成了非常細小的顆粒，所以最適合飲料用。當然，作為料理的隱藏味道也很重要。無添加、無著色、無香料，令人放心。50克

■■

備考

※標示價格的詳情請咨詢店鋪。

餐廳資訊

細節

店名
Kyou Machiya（Kyou Machiya）
類型 日式小酒館、日本料理
預約・查詢

050-5571-6419

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区日本橋小伝馬町12-5 小伝馬町ＫＤＫビル　５Ｆ

Kyou Machiya - 地図
看大地圖尋找週邊地區的餐館
交通方式

日比穀線小傳馬町站1號出口徒步1分鐘/JR馬喰町站A1出口徒步5分鐘/都營新宿線馬喰橫山站徒步5分鐘/都營淺草線人形町站徒步8分鐘/日比穀線秋葉原站出發1站

距离小傳馬町 31 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期六

    • 定期休息日

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

￥4,000～￥4,999

～￥999

預算（評價匯總）
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999

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付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用電子錢

（Suica等交通系電子貨幣）

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9010001060257

*有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

90 Seats

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人

包場

可能的

可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店內有單獨的吸煙區。

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童,接待嬰兒推車

服裝規定

無
網站

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電話號碼

03-3660-5444

備註

需支付開胃菜費。營業時間外接受 10 人以上團體的預訂。其他信用卡：銀聯 ■付款方式：WeChatPay/AliPay/LINEPay/PayPay/dPay/auPay/Rakuten Pay/Merpay/HamaPay/Google Pay/Apple Pay/UnionPay/PayPal 可使用 *有託運費 *在本店有不允許攜帶任何物品入境。不過，僅飲料需支付開瓶費。詳情請洽詢工作人員。 *法律禁止未成年人（20 歲以下）飲酒。 <集團店鋪資訊>京町家新百合丘店 https://tabelog.com/kanakawa/A1405/A140508/14006443/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc

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