官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
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[2023.11.3夜]我回來了。我半年才見他一次。但這是一個讓我每次去那裡都有這種感覺的空間。這是我第一次來這家餐廳,因為它開始在周末作為壽司/佐久間餐廳營業。我以為我知道老闆和老闆娘是如何運作的,...
它的身體比鮑魚還柔軟。濃郁的甜香和豐富的滋味,稀有的煮飯!“tokobushi的砂鍋煮飯”
我真的覺得離開辦公室後短短幾秒鐘就能夠享受美好的時光是一次很棒的體驗。 。 。沒錯...我總是選擇這款啤酒來在這家餐廳開始輕鬆的時光! ◆「Garjelly Estella」 陳年艾爾啤酒的複雜香氣和...
這家店看似有點難進,但一旦打開充滿“情懷”的“厚重門”,你就會發現一家櫃檯割烹餐廳!我認為這是一家比人形町地區的老字號商店更合理、更輕鬆的餐廳♪現在,我這次收到的開胃菜是: - 紅豆肝鰻魚 - 乾葫蘆...
「砂鍋牡蛎」鬆軟可口,是海洋的味道!濃縮的鹿角牡蠣的味道和香氣讓你愛上♪
從新大橋通,進入水天宮左側的小路。如果再往濱町方向走一點,就會發現一處很容易被忽略的成人隱居處,只有一點點燈光照耀著。那個人就是日本橋佐久間。在這家遠離主要街道的安靜餐廳裡,從櫃檯可以看到乾淨的廚房,...
「宮崎牛モツ鍋」 こんなに品格の有るモツ鍋、食べた事有りません!
仕事納めと仕事始めの両方で顔を出しました!
蛎殻町の日本ばし さく間さん。
さて、正月に伺うと、
◆先付もいつも以上に華やかですね。。。
今回は、
・黒豆にブランデーの入った...
心を奥底から揺さぶる「鶏とむかごの土鍋ご飯」! 「かきの小鍋」の香りと旨みのぶつかり合いも…贅沢です!
馴染みの店の公式Facebookに
年末年始の営業日の告知が載るようになると…
本当に年の瀬を感じさせられますね。。。
でも、こういった慌しい時期だからこそ、
ゆるりと和の情趣に浸る時間が...
「紀州まな鰹 味噌幽庵焼」は、味噌ならではの風雅を上手にまとわせて、勇壮たる響き。。。
師走。。。
何だか、歳と共に、
どんどん忙しくなってきています。。。
でも、週に一度くらいは、
日本人としての情趣を愉しむ時間が必要!
そんな気分の時には
ついつい足を運んでし...
自然の恵みに圧倒される「木の子と牛蒡の小鍋」 「桜海老土鍋ごはん」のコクのある旨みと香ばしさは、春にいただいた時よりも美味しい♪
和の優雅に包まれたくて…
ついつい足を運んでしまう、
蛎殻町の日本ばし さく間さん。
先日の香箱蟹の美味しさを
Facebookでも紹介したら、
続々とコメントを頂戴して…
...
蟹の醍醐味が詰まった宝石箱! 年明けまでしかお目にかかれない 「香箱蟹」 今週は2ついただきました♪
>兵庫県津居山 香箱蟹始まっております。
単品でもお求め頂けますが、
基本のコースに組み込むことも出来ます。
(コースの品数が8品から6品へ変更となります)
日本ばし さく間さん...
のどぐろと甘鯛の出汁を使って、更に耀きを増した「黒枝豆と広島菜土鍋ごはん」 食のプロも唸り、お代わりをする「京春菊サラダ」
「先日も行ったそうだけど…
今度、さく間に一緒に行かない?」
前回の訪問後、
大手居酒屋店長の大好物が提供開始と伝えたら…
早速、誘いのメールw
勿論、即座にOKして行...
閖上の赤貝に、ほら貝の刺身!? 「いくら炊き込みご飯」は、ルビー色の歓喜の涙が溢れ出します。。。
20年来の取引先の担当者が
この秋に昇格されたので、
お祝いの席に使わせていただきました!
彼は、
◆「ガージェリー エステラ」が
いたくお気に召したよう。
モルトのやわらかい...
これは絶品♪「黒枝豆と広島菜 炊き込みご飯」 嫋やかさの中に、躍動する植物のチカラ。そっと心を解きほぐします。。。
大将が経木にしたためたお品書きに目をやると、
旬の素材が溢れんばかりに書き連ねられていて…
目移りして困りますね。。。
蛎殻町の日本ばし さく間さん!
まずは、飲食店専用のプレミア...
「天然白舞茸炊き込み御飯」は、最初で最後の出逢い⁉︎ 澄んだ旨みと優雅な野趣に圧倒されました♪
>季節の御椀です。蓮根まんじゅうに
ゴボウのきんぴらを合わせ蒸します。
蓮根をお花の形にその上に色鮮やかな
おかひじきを乗せて…。いただきます
そんな素敵な告知をFa...
「松茸と鱧の小鍋」は、シャクシャク & ゾクゾクと、国産松茸!「いくらの土鍋炊き込みご飯」は、豊穣の秋が舌の上で踊る、踊る♪
>いくらの土鍋炊き込みご飯!
ルビー色の凄いやつを
どうぞ。_(._.)_。
そんなFacebookの告知を見て、
矢も盾もたまらず伺いました。
蛎殻町の日本ばし さく間...
今しかいただけない「子持ち鮎 土鍋炊き込みご飯」!実山椒のキリリとした紫の香りと辛みが効いた、おとなの味わいです。。。
「まず、容器に入っているのが、いくらの塩漬。
そして、糸瓜の出汁寄せ、ツブ貝の生姜バター炒め、
浅利と穴子のツメ、小蕪とねぎ味噌。
そして、もう1つは何か…
...
憂いの有る昆布の高貴が溢れる「平目昆布〆」 知床鶏のふくよかな旨みにも驚きました!
“よそゆきの服”を着て行く必要は
無いのかも知れないけれど…
“よそゆきの気持ち”で、
背筋を正して足を運びたい、
馴染みのお店があります。
それは、蛎殻町の日本ばし さく間さん!
...
店名 |
Nihom Bashi Saku Ma
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類型 | 海鮮、日本料理、鍋類 |
預約・查詢 |
03-6667-1390 |
可供預訂 |
僅限預約
二十歳未満の予約不可 |
地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-11 鴨下ビル 1F |
交通方式 |
從半藏門線水天宮站5號出口,徒步3分鐘從日比穀線以及都營淺草線人形町站,徒步5分鐘從都營新宿線濱町站,徒步7分鐘 距离水天宮前 218 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
14 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 根據客人的要求,關閉桌席旁邊的格子門,變成單間。 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
由於是品酒的座位,未滿20歲的客人請勿入內。 |
網站 | |
開店日 |
2016.5.16 |
店鋪公關 |
當季食材、精湛工藝、休閒空間。請盡情享受我們精心準備的日本料理料理。
沿著水天宮旁的道路走,會看到一盞小燈。在這個遠離鬧市的地方,有一個人,一絲不苟地做著自己的工作。這種調味料受到各個年齡層的男性和女性的喜愛。從 2019 年 12 月起,我們將只經營 Omakase套餐。我們謹向所有來到我們商店購買單品的顧客表達誠摯的謝意。我們也期待您的持續支持。 |
おいひー。
素敵な隠れ家的お鮨。