官方消息
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精選評價
★3.80
12時ちょうどに予約をしていたので、すんなり入れたが、店内は満席。
店内は、カウンターとテーブル席1つの小料理屋風である。
ランチメニューは、日替わり炭火天ぷら膳（1,5...
真好。考究的10種炭烤料理和酒的配對。一道一道認真地進行說明的溫和的店主。可以感受到季節的食材的選擇和炭的香味。在都市中能體會到稍微回鄉下的心情。店裡的氛圍，店主的人品，菜單的構成，全部都很完美。價格...
週末夜予約をして訪問。店内は満席だった。
店内はどちらかといえばカジュアルであるが、コース料理一品一品使われている食材について説明してもらえる。
一皿で色々な味わいが楽しめるが、若干のっけすぎかな...
お客様と2名で訪問しました。カウンターのみのお店でした。初めて炭焼き懐石料理を堪能させて頂きました。
どの料理も産地に拘った素晴らしい味付けで、高級感があり美味しかったです。
炭もわざわざ...
自從它第一次開業以來，我已經來過這裡好幾次了，但這是我第一次閱讀評論。這一天，我進行了當日預訂，並訂購了短期套餐。以小吃為主，搭配清酒和香檳。我還想再光顧這家餐廳，因為食材的組合很有創意，無論來多少次...
「全ての料理を炭火で仕上げる」がコンセプトの人形町「鷽（うそ）」さんに初来訪です( ´ ▽ ` )ﾉ
店名は、身に起こった悪いことを嘘にかえ吉運を招く神事「鷽替え」と吉鳥「鷽」から、美味しい食事...
日本橋ひ蛎殻町にある【炭手前 鷽(すみてまえうそ)】さんは、揚げた後に炭火で炙る「炭焼き天ぷら」が売りの割烹。ランチタイムは日替わり一択で、店内はカウンターを中心に14席。常連客多めで落ち着いた雰囲気...
薪焼き料理が食べたくて来店。
周りで何店舗やっているお店らしく、そちらの名前は忘れたけど魚が美味しかった記憶。
こちらも創作料理をいくつかだしてくれ楽しかったけど目立って感動するなどはなかったなぁ...
炭焼き天ぷら御膳1500円
炭焼き天ぷら以外はすぐに配膳。きちんと一品一品説明があり、こだわりも感じさせる逸品。
その後出てきたメインの天ぷら、この日は鯵とズッキーニだったけど、鯵は中身がとっても...
水天宮前駅近くの炭焼き天ぷらが味わえる炭火割烹！ランチメニューは、日替わりの「炭焼き天ぷら御膳」のみ
水天宮前駅8番出口から徒歩3分程度の場所にある炭焼き天ぷらが味わえる炭火割烹。本日のランチは、上司が行ってみたいお店があるとのことで、私自身は存在さえ知らなかった当店を新規開拓することに。お店の前に...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumitemae Uso（Sumitemae Uso）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、肉類料理、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5869-5504 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-4 1F |
| 交通方式 |
從水天宮前站徒步約5分鐘從茅場町站徒步約5分鐘從人形町站徒步約7分鐘 距离水天宮前 327 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺9席，桌子5席 (現在為了預防感染，以吧臺7席營業)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2018.11.5 |
| 電話號碼 |
090-1650-8220 |
| 備註 |
電子貨幣:PayPay |
去年の10〜12月はここのランチばっかり行き、
テイクアウトもしたりしてたけど
ついに夜の時間も行ってきた( `-´ )
香箱蟹は炭の上で包んでカニの汁で蒸発させていて、熟成したぶりは炭で皮目を...