官方消息
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精選評價
4月の「人形町 川田」さんへ訪問しました。
春満開の今月は、春の山の幸と海の幸を満喫しました。
満席を川田大将とスタッフさんの2人で対応しており、その多忙の中でも会話をさせていただき、あっという間...
ずいき 里芋の茎
ホタルイカ 飯蒸し
うすいまめ
ホタルイカ
穴子の八幡巻き
天ぷらの盛り合わせ タラの芽 筍とぐじ ホシアブラ
花山椒のしゃぶしゃぶ
鯛 赤貝 刺身
あぶらめのお椀...
2ヶ月ぶりの川田さん。
春の旬な素材を中心に相変わらず、素晴らしいお料理です。
その中でもウスイマメや鯛の出汁のにゅうめん、湯葉など川田さんでは初めてかな?という料理もお目見え。どれも塩梅が素晴ら...
三月の「人形町 川田」さんへ定期訪問しました。
今月は春の訪れを感じさせる食材を提供していただきました。
スタートは、定番の芋茎の土佐煮から。
安心の味です。
春の息吹を感じる蕗の入り...
オマカセで予約がとれたので川田さんに友人と行ってきました。
最初に出していただいた芋茎が、生姜の香りと相まって美味しくいきなりテンションあがります。
また初めての来店ということで、お酒も少...
「人形町川田」さんへ定期訪問しました。
冬の食材と、筍を中心に春を少し先取りした食材を使った料理を提供して頂き満喫しました。
スタートは定番の芋茎の土佐煮から。
胃と体を温め、安定した美味し...
雄蟹を食べに川田さんへ。
今は蟹が高額すぎて、僕の通っているお店で雄蟹を出すのは川田さんだけになってしまいました。
*白味噌のお雑煮
海老芋と丸餅が入ったお雑煮。
1月はやっぱりこれを食べ...
予約困難で有名なこちらのお店、ポケットコンシェルジュのキャンセル通知がやってきたので、期待せずにアクセスしてみたら予約できてしまったという次第。
伺ったのは平日の午後6時半。午後6時半の一斉スタ...
店名 |
Kawada(Kawada)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
03-6667-0329 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-5-5 B1F |
交通方式 |
距离人形町 105 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥40,000~¥49,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
7 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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この日は人形町で後輩とサシ飯。
某大将のオススメで人形町の地で5周年となるこちらを予約訪問。
実際、素晴らしかったです。
お料理は素朴で極めて奥ゆかしく、一つ一つ丁寧に下拵えしてあしらわれた、季...