官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisu Acca
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5597-5853 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-22-12 |
| 交通方式 |
從JR惠比壽站東口步行4分鐘 距离惠比壽 409 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7011201020085 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
收費：每人550日圓；每人一杯或以上，且必須有人喝葡萄酒。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺13席，桌子17席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 週一至週四 14人以上的配對套餐（每人11,000日元），11人以上的高級配對（每人15,400日元），整個商店可以預訂供私人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
孩子的使用截止到19時。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.7.16 |
| 電話號碼 |
03-6277-3688 |
| 備註 |
Paypay已啟用 |
ソムリエコンクール2022で優勝されたソムリエさんのペアリングワインと大人な空間で味わう上質なイタリアン。
2022/11/16 にソムリエさんが
イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022で優勝されたとのこと。
その５皿に合わせて、優勝ソムリエがスペシャルなイタリアワイン5種をご用意。なかなか入手できないプレミアムなワインも
お店おススメのお食事５皿とワイン５杯のペアリングコース堪能しました。
≪前菜1≫
フィオーリ・インヴェルナーリ
帆立と冬野菜のフラワーリース
→旬の野菜と帆立
優しい味付け。フェラーリのワインとのマリアージュ最高。最初から気分が上がります。
≪魚介のサラダ仕立て≫
スダチ薫るハマチのサラダ仕立て
→はまちの出汁が下の方にあるのでパンをつけながら食べる
≪スペシャリテのグラタン≫
ブロッコリーとゴルゴンゾーラのグラタン
→ クスクスなどいろんな野菜、
長時間煮込んでる。
ゴルゴンゾーラのチーズからコクが出てて美味しい。
大量の野菜からの
野菜の旨みが出て美味しい。
≪肉料理≫
牛ホホ肉のコンフィ
→お肉が低温36時間煮込んだとのこと。ほろほろ外はカリッと。
≪チーズ≫
チーズプロフェッショナル厳選チーズ
→アジアーゴとタレッチオ。
アジアーゴ爽やか。
もう一つは黒トリュフが入ったタレッチオが入ってる。しっかりとした味。
黒トリュフの香りと塩加減、タレッジョのもっちりとした食感が絶妙なバランスで魅了してくれます。
ペアリングワイン
・フェラーリラスベガスエディション
→f1の表彰台で使われるとのこと。
日本でなかなか手に入らないワイン。
・ストラッセルホフ
→穏やかな酸味、リッチな味わい
北のエリアで
イタリアワイン、ドイツワイン
いいとこどり。
・オレンジワイン
ヅィダリッヒ マルヴァジア
→酸味がある？
複雑な香りがある
グラタンと合う。
・赤ワイン
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
→しなやかな味がするワインでした。
社長さんのサインがあり、貴重。
・赤ワイン
コルテ・フィガレット
→超低収量で収穫したブドウを100日-120日陰干し。バリックで24ヶ月熟成。
濃縮感ある。
熟成したチーズなどと良く合う。
これはコースだけど
二軒目、二次会にワインを飲むだけで入ることも可能とのこと。
いろんなワインを楽しみたい方に良いお店だなと思いました。