官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
我們只使用一級品的精選食材。
空間
空間的考究
廚師
比起一道菜的衝擊，整體更協調
料理
吃早餐，機器老化，睡覺比較
套餐
評價
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評價 117案件粉丝 164個人我去了惠比壽鳥廣，這是一家經常出現在電視和雜誌上的熱門預約餐廳。位於大宮的只需要介紹、只有懂行的人知道的餐廳【Torihiro】將於2022年遷至惠比壽並以「惠比壽Torihiro...看詳情
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2024/02 訪問
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評價 1,381案件粉丝 913個人可以品嘗到多變的鳥的味道。
不僅提供烤雞肉串，還提供美味的湯料和單點菜餚的烤鸡肉串烤鸡肉串。畢竟，這家商店根據鳥的類型和部位出售新鮮或陳年的雞肉。其特點是，有時可以享受烤鸡肉串的柔軟多汁的味道，有時可以享受到...看詳情
2024/02 訪問
9次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisu Torihiro
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、雞肉料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-7535 |
| 可供預訂 |
僅限預約
・予約は予約サイト「テーブルチェック」より承ります。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-16-5 タチムラビルディングサウス B1F |
| 交通方式 |
從惠比壽站西口徒步6分鐘 距离惠比壽 309 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%、個室ご利用料金5,500円 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺8席，單間1間 (2名~6名)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 完全是單間。2名~6名。包間使用費 (5,550日元) 將另行收取。※單間費用為取消政策的對象。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
我們只接受單間的預約，孩子也可以進店。如果有不明白的地方，請打電話咨詢。 |
| 服裝規定 |
請不要穿短褲、涼鞋等來店。為了讓大家都能享受到料理的香味，請不要帶著香水等強烈的香味進店。如果判斷是強烈香味的話，請用濕紙巾等去除香味後再入座。萬一您不同意的話我們會拒絕您進店，請您諒解。 |
| 開店日 |
2022.4.17 |
| 電話號碼 |
03-5724-3320 |
閉じる
料理我們只使用一級品的精選食材。
我們採購滋賀縣的赤見雞、長崎縣五島的島佐並雞、千葉縣的水鄉赤雞以及從農場直接採購的嚴選時令蔬菜。套餐將唯一的機器熟成的烤雞肉串（機器熟成的烤雞肉串）和最新鮮的雞肉用在正確的地方。享受惠比壽鳥廣唯一的套餐。當然，清酒、葡萄酒等酒精飲料也是一流的。請在這個需要預約的非凡空間中度過美好時光。
空間空間的考究
本店位於安靜的住宅區，讓您忘卻都市的喧囂。與被想象成“烤雞店”的店內不同，到處都反映出店主想要奢華地使用空間而將“顧客的舒適感放在第一位”的講究的日式風格的制作。請在以和諧為目標的奢華空間中悠閒地享用美食。
廚師比起一道菜的衝擊，整體更協調
在經營大宮[Torisei]和南青山[Irotori]的張谷先生的指導下，他於2017年獨立並開設了[Torihiro]。作為大宮內只有內行人知道的烤雞肉串店而受到好評。 2022年，我們將搬遷並開設【惠比壽鳥廣】。他在多位資深廚師的指導下學習日本料理，立志打造出「比單一菜餚的衝擊力更美味」的以烤雞肉串為中心的高度完整的套餐。
料理吃早餐，機器老化，睡覺比較
本店採購的有滋賀縣淡海土雞、長崎縣五島勝南土雞、千葉縣水鄉赤雞。最高新鮮度的清晨現做，使用熟成機 (老化助推器) 的熟成雞、自然發酵的雞肉。根據雞的種類和部位，用最適合其食材的方法提供。另外，您可以品嘗同一品牌的清晨引雞和熟成雞的比較，這也是本店的特徵之一。請務必享受香味、味道、口感的不同。
烤赤見雞、五島島波雞、水鄉紅雞、產地直送的蔬菜◆透過預約套餐享受美食
為成人提供非凡空間的世外桃源。滋賀縣的赤見雞、長崎縣的後島島波雞、千葉縣的水鄉紅雞、時令蔬菜等幾乎全部都是產地直送，並用紀州備長炭烤製而成。機熟烤雞肉串是使用熟成機（熟成助推器）對雞肉進行熟成的，而最新鮮的雞肉則是由當天手工挑選的調味雞肉製成，在套餐中都使用在正確的位置。我們的目標是在食品、客戶服務、商店內部、餐具和套餐組成等各個方面都達到高水準的滿意度。
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