店家特色
空間
充滿高級感的空間慢慢品味美酒美食的幸福時刻
料理
剩下一道套餐◆全程精心製作的江戶壽司
廚師
扎實的技術和豐富的經驗◆熊倉知宏先生制作的珍品
料理
華麗的前菜◆享受精通日本料理的大師烹調的時令風味
套餐
TBSラヴィットで放送されたまぐろ頭肉磯部サンドを5月にリニューアル！「まぐろ頭肉 海苔山椒煮」がメニューに含まれたおまかせコース20品
季節の旬な一品料理、握り、つまみ、焼き物、デザートなど当店自慢のコース内容となっております。
おまかせコース【白ワインorシャンパン ボトル1本付き】20品
2名様ごとに白ワインorシャンパンどちらかのボトル1本付きのプランになります。 3名様の場合ハーフボトルもしくは日本酒4合瓶でのご提供となります。 恵比寿に佇む鮨くまくら。カウンター席8席に6名掛けテーブル席1卓、更に個室カウンターを設けている為、会食、記念日、デートと様々なシーンでご利用頂けます。 お鮨が美味しいは勿論の事、食材によって調理のアプローチを変え、古々米を使用したシャリとも良く合います。 お客様の大切な日にぜひリラックスしたお時間をお過ごしください。
評價
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評價 1,413案件粉丝 3,053個人餐廳選擇的評價
カウンター奥にある完全個室のサブカウンター席で贅沢時間を楽しむ（再訪）
（東京）恵比寿駅から徒歩3分 日比谷線4番を出て目の前のグランベルビル6階 寿司激戦区になりつつある恵比寿エリア そんな中で1年半と比較的新しいこちら 去年、とても美味しかったので4ヶ月ぶりの再訪 ---鮨くまくらはこんなお店--- ▫︎穴場店です 予約困難になる前に訪問すべきお店 ▫︎コースはおまかせ一本 確かな実力の江戸前寿司 ▪︎おまかせコース ¥22.000 ...看詳情
2024/01 訪問
2次
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評價 57案件粉丝 57個人精選評價
自分史上 最も美味い鮨
昨年9月に訪れた最幸のお鮨屋さん。 恵比寿駅から山手通りを上りながら徒歩6分、ビルの6階にお店がある。お店に入るとと締まった和黒と木を感じるモダンテイストで煌びやかな店内がお目見えする。 SNSを通じて知り合った知人にご案内いただきました。 先付けに ・いくらの水とろ仕立て…...看詳情
2023/09 訪問
1次
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評價 579案件粉丝 1,624個人贅沢な個室カウンターはデート・接待に最高！
今日はこちらのお店に連れてきて頂きました。 初めて訪問したお店でしたが、恵比寿にお気に入りのお店が増えました。 この日は個室のカウンターだったのですがとてもゆっくり出来、デート...看詳情
2024/05 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kumakura
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-4103 |
| 可供預訂 |
可以預訂
強い香水をつけてのご来店はご遠慮ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6F |
| 交通方式 |
JR山手線惠比壽站西口步行3分鐘日比穀線惠比壽站4號出口步行1分鐘 距离惠比壽 176 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺席8席，餐桌席4~6位，單間吧臺席6位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 單間吧臺6席 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 在店鋪區域內的室外設置了吸煙場所。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
請不要穿運動衫、涼鞋來店。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6455-2035 |
| 備註 |
2022年7月29日開幕請直接聯絡店家進行私人預訂。 Ebisu Sushi Kumakura距離惠比壽站2分鐘步行路程。本店的座位分為吧台席、包廂席、包間吧台席。特別是私人吧台座位最多可容納6人。您可以一邊品嚐江戶前壽司的獨特味道，一邊在眼前觀看工匠們精心製作的每一塊壽司。雖然菜單僅提供“主廚搭配套餐”，但我們會根據您的要求進行回應，因此請在預訂或光臨時隨時告知我們您的要求。請享受透過敏銳的感官創造出的精緻一致性。 【營業詳情】 週一至週六 17:00-23:00 (LO22:30) 週日及假日休息 電話接待時間 10:00- |
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空間充滿高級感的空間慢慢品味美酒美食的幸福時刻
聚光燈靜靜地照射著的雅衹氛圍的店內。使用了花崗巖的底座演繹出高級感的吧臺，可以一邊悠閒舒適地享受美食。另外，除了桌席之外，還有包間吧臺席，所以最適合私人場合。(包間是根據人數收取包間費的，請提前知悉)接待或聚餐，隱姓埋名約會或慶祝宴會等不可錯過的重要日子請務必光臨。
料理剩下一道套餐◆全程精心製作的江戶壽司
唯一的菜單是主廚搭配套餐（22,000日圓）。可以搭配5種前菜和小吃、12塊握壽司、一個麵包捲和一個雞蛋組成。廚師從日本週邊海域採購鮪魚、黃鰭鮪魚、星鰻等天然食材，運用自己的技巧將它們編織成江戶前壽司。運用我們在日本料理方面的經驗，我們使用時令食材精心製作開胃菜和小吃。我們還在餐桌上提供壽司。請享受透過敏銳的感官創造出的精緻一致性。
廚師扎實的技術和豐富的經驗◆熊倉知宏先生制作的珍品
Tomohiro Kumakura先生在日本料理懷石料理店有6年的經驗，並在著名餐廳【銀座Ambermon】接受了12年的培訓，並在那裡擔任第二主廚。在掌握江戶前壽司的同時，他每天都有強烈的提升自我的願望，不斷深化自己的技能。甄別食材，磨練感官，用最好的烹飪方法，呈現出美味，享受終極壽司。熊倉先生性格友善。您還可以享受在櫃檯上交談的樂趣。請與我們的食物一起度過一段溫馨的時光。
料理華麗的前菜◆享受精通日本料理的大師烹調的時令風味
精通日本料理的熊倉先生負責Omakase套餐的開胃菜。我們精心挑選並使用時令食材，創造出凝結時令風味的精緻菜餚。菜單每個月都會變化，所以你永遠不會感到無聊。每次來都能享受到不一樣的味道。請用五種感官欣賞熊倉先生作為工匠自豪地創作的眾多傑作。與食物搭配的清酒和葡萄酒也很豐富。
【空位情況】 5/25 (周六) 吧臺有空位。
曾在銀座Ambermon壽司店工作過的主廚熊倉，以及在著名餐廳六本木壽司通磨練技藝後在業界小有名氣的壽司廚師佐久間。我們在「主廚搭配套餐」中提供由兩位主廚烹調的各種壽司和特色菜餚。除了握壽司之外，深諳日本料理的主廚準備的開胃菜味道濃鬱又營養。在高品質的日式空間中，享受嚴選時令食材和懷石料理技術的「壽司新世界」。
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