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菜單 : Torafuku

官方消息

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Torafuku

(寅福)
最近的車站：
新宿
[東京]
類別：
海鮮
食堂
日式小酒館
預算：

JPY 2,000～JPY 2,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2022/08/13

美食菜單

(税込価格)

本店的驕傲

美國

美國

山區流淌著豐富的清水。沒有火山灰堆積的富有滋養的土壤。高溫潮濕，晝夜溫差大的氣候。並且，通過一年的努力，對水稻傾註感情的人。全都具備培育出美味大米的條件，新瀉縣長岡的精選大米。簽約店每天都會送來碾米加工的寅福原創米。請品嘗微甜的味道和香味，松軟的柔軟和上等的粘性。

大竈

大竈

無論如何都想要美味的米飯。這樣的話，還是只能用石竈煮飯了。150公斤的大竈，用三升的火力慢慢煮兩升的米。這是不碾碎米，煮得松軟的訣竅。另外鐵鍋的鐵成分與米的美味成分相融合，能引出令人懷唸的米飯的味道。

飯鍋

飯鍋

煮飯分為煮、蒸、烤三個階段。第一個chorochoro慢慢加熱以使米粒內部阿爾法化。之後一下子把溫度提高到中等程度。如果其中的蒸煮器很弱，米粒之間就不會有空隙，米飯就不會膨脹。接下來是蒸。保溫性高的爐竈將鍋完全包住，以熾火狀態充分蒸熟。最後烤。如果是以前的話，是用稻草打火的。帶有微微焦口的香噴噴的米飯就做好了。

~大竈飯~

大鍋現煮米飯

大鍋現煮米飯

JPY 350

使用寅福原創混合米。使用寅福引以為豪的“大竈”烹制精米的米飯，制作而成，非常講究。種類可以從白米飯、雜糧飯、季節的菜飯中選擇。

米飯套餐

米飯套餐

JPY 660

是大竈的剛煮好的米飯、季節的小碗3種、味噌湯的套餐。可以搭配單品料理做成套餐。

~肴菜~

【名產】 寅福的雞蛋燒

推薦

【名產】 寅福的雞蛋燒

JPY 900

是用考究的雞蛋和湯汁制作而成的雞蛋燒。

熱騰騰湯泡炸豆腐配蘿蔔泥蓋澆豆腐

熱騰騰湯泡炸豆腐配蘿蔔泥蓋澆豆腐

JPY 660

是在油炸豆腐上放滿蘿蔔泥蘿蔔的絕品。

炙烤福岡直送炸魚肉餅

炙烤福岡直送炸魚肉餅

JPY 600

香噴噴的烤魚串。簡單地加入生姜泥和醬油。

~蔬菜拼盤~

柚子胡椒風味的通心粉沙拉

柚子胡椒風味的通心粉沙拉

JPY 550

放入大量黃瓜的通心粉沙拉。柚子胡椒的風味是重點。

腌金槍魚和山藥秋葵沙拉配自制芥末調味汁

腌金槍魚和山藥秋葵沙拉配自制芥末調味汁

JPY 1,080

在新鮮蔬菜上放上腌制金槍魚的日式沙拉。請拌上溫泉雞蛋，蘸著自家制的芥末調味汁吃。小尺寸:750日元

~炸‧煮‧烤~

龍田炸雞肉配炸山藥

龍田炸雞肉配炸山藥

JPY 970

寅福自制醬汁中充分腌制的炸雞。

【特產】虎福炸丸子配手工高麗炸肉餅（2個）

【特產】虎福炸丸子配手工高麗炸肉餅（2個）

JPY 750

手工炸肉餅，有高麗菜絲的質感。有一點懷舊的味道。

日式生姜烤豬肉

日式生姜烤豬肉

JPY 970

創業以來人氣第一。是用自制的姜汁做成的豬肉生姜燒。

~炙烤~

【名產】 銀鱈魚的西京燒

【名產】 銀鱈魚的西京燒

JPY 1,210

使用在京都擁有220多年歷史的石野味噌。將嚴格挑選的“銀鱈魚”用秘制配方的味增地板慢慢腌制而成，多汁且奢華的味道。

炙烤肥美的三文魚腹肉

炙烤肥美的三文魚腹肉

JPY 990

是精選的炙烤三文魚腹肉。是脂肪的甜味和鹹淡搭配絕妙的珍品。

鹽烤雞肉蘸柚子胡椒

鹽烤雞肉蘸柚子胡椒

JPY 860

簡單地用鹽調味的烤雞肉。

~甜味~

黃豆粉雪糕澆黑蜜

黃豆粉雪糕澆黑蜜

JPY 580

冰淇淋上面撒上美味的大豆粉和濃鬱的黑糖漿。

寅福的年糕小豆湯加糯米團

寅福的年糕小豆湯加糯米團

JPY 580

是手工制作的年糕小豆湯。

餐廳資訊

細節

店名
Torafuku
類型 海鮮、食堂、日式小酒館
預約・查詢

03-3344-1200

可供預訂

可以預訂

【ランチタイム】
予約可能時間…11:00～12:00の間に開始されるご予約のみ承っております。（90分制）
【ディナータイム】
予約可能時間…平日17:00～19:00　土日祝17:00～18:00の間に開始されるご予約のみ承っております。（120分制）
ご予約時間までにご連絡が無い場合や大幅に開始時刻が遅れる場合には恐れ入りますがキャンセル扱いとなります。何卒ご容赦くださいませ。
地址

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1 7F

Torafuku - 地図
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交通方式

從JR新宿站 (南口) 徒步1分鐘從小田急小田原線“新宿”站徒步1分鐘

距离新宿 152 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期二

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期三

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期四

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期五

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期六

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • 星期天

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:30）

  • ■ 営業時間
    コロナウィルス感染防止対策につきましては東京都の要請に従い営業しております。期間によっては上記時間と異なる場合がございます。
    ※2019年7月12日リニューアルオープン

    ■ 定休日
    不定休日あり（新宿ルミネ１に準ずる）
預算

￥2,000～￥2,999

￥1,000～￥1,999

預算（評價匯總）
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用電子錢

（Suica等交通系電子貨幣）

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

座位、設備

座位數

99 Seats

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務,外送

關於兒童

接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

網站

http://www.four-seeds.co.jp/torafuku/

開店日

2019.7.12

備註

2019年7月12日重裝開業

店鋪公關

實惠的派對方案正在刊登中!

2小時無限暢飲套餐的價格為3,800日元~5,500日元！ 在大爐子里煮熟的米飯可以自由補充！ 這是Lumine Shinjuku的「成人餐廳」。。 除了受歡迎的套餐外，它還可用於各種場合，例如清酒、虎福的特色菜以及結合時令食材的套餐菜餚。

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