廚師
從西餐到日本料理。與大阪割烹餐廳的邂逅讓我走到了十字路口。
服務
不僅是料理,還有細衹周到的照顧。沉醉在講究的空間中。
料理
用熟練的技術招待來自廚師故鄉的引以為豪的食材。
空間
不經意的對話也閃耀著工匠的技藝。接待的時候很華麗。
【壽修おまかせコース 27,830円(税サ込)】旬の高級食材と店主の技が織りなす関西風割烹料理に舌鼓。先附からデザートまで味わえるプラン
店主の出身地である佐賀から直送された新鮮な野菜、魚介類、佐賀牛を取り入れた関西風の割烹スタイルを提供する。日本酒も佐賀産を中心に揃えており、「鍋島」は希少銘柄含めて約10種類を飲み比べられる。
這是西麻布的米其林 1 星和 2 星的普通河繪菜“Jushu”,我去了一點。 這個困難的漢字似乎是官方符號。 我是東京日曆的官方影響者,這是在那個聚會上遇到的一個美麗的女人來吃悟飯...看詳情
2022/01 訪問
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食べログ★3.73 ・2021年 日本料理東京百名店 【寿修】 さんにお伺いさせて頂きました、 (77店/100店) 場所は、西麻布になります、 外観は、ひっそりと...看詳情
2021/10 訪問
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数多くの名店が立ち並ぶ西麻布エリアに静かに佇む割烹です。 大将は九州出身、大阪で関西割烹を学び、2010年に東京の地でオープン。 あまり知られてはいないようですが、ミシュラン二...看詳情
2021/06 訪問
1次
店名 |
Jushuu
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類型 | 日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5592-1483 |
可供預訂 |
可以預訂
ドリンク持ち込みは1本3000円の持ち込み料頂戴しております。 |
地址 |
東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル1階 |
交通方式 |
從銀座線、千代田線、半藏門線的“表參道站”徒步10分鐘/A5出口很方便。千代田線“乃木坂站”6號出口步行10分鐘 距离乃木坂 757 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
9 Seats ( 吧臺5席,餐桌4席 (根據情況可準備6席,敬請咨詢)) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童
中學生以上可 |
網站 | |
開店日 |
2010.11.11 |
電話號碼 |
03-6427-5167 |
閉じる
在激戰區展示自己獨特的烹飪風格。充分享受扎實的工匠技藝和洋溢著崇高氛圍的佐賀的魅力。
活用佐賀新鮮食材的關西風割烹料理店“壽修”。是位於西麻佈胡同的帶星星的店。採用從店主的出身地佐賀直接送來的佐賀牛、新鮮蔬菜、海鮮,以關西風格的割烹風格為特色,即使在眾多名店雲集的此地,令口味挑剔的客人贊不絕口的技術也在不斷進化。長年在關西積累修行經驗,在東京的激戰區戰鬥到底的工匠技藝,令觀者為之著迷。來度過崇高的時光吧。
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