Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
- 標準
- 按訪問月份排序
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5回目の訪問。4回目から2日後に伺いました。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，そ...
4回目の訪問。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，それらがうまいバランスを保ってい...
連続百名店小説『独立戦争・上』第八話【寿司百名店TOKYO 2/100】
かつてほどの人気を失いつつある女性アイドルグループ｢綱の手引き坂46｣。その特別アンバサダーを務める渡辺タテルは、メンバーの自主性を認めるようプロデューサーの冬元に要請しようとしたが、弟でライバルグル...
今回、初めて「おぼろ」を頂いた。
「おぼろ」は甘味。芝海老をすりつぶしたもので、「おぼろ」を自家製で作るお店はめっきり少なくなり、
海老屋さんが嘆いているそうだ。鮨種にもいろいろなレパートリーがあ...
やはり基本のレベルが高いと思います。手抜かずコツコツと時間をかけて仕込みの露出が出ているのが此処だと思います。
それをこれ見よがしにしない、大変なところをさらりと表現するのが江戸っ子のイキなのだと思...
3回目の訪問。
全ての握りが，最高水準を超えていて，毎回感動されられます。
ここのお鮨は，ネタ，シャリ，煮切り醤油，山葵のどれかが突出して目立つというよりはむしろ，それらがうまいバランスを保ってい...
本当に美味しかったです。
全てのお鮨が，一定のレベル（というか，美味しいの最高レベル）をクリアしていて，最高でした。特に印象に残っているのは細魚です。透明感，口当たり共に最高でした。
また，大将か...
ランチの「にぎりコース（15個）」( ¥24,200）を予約して伺いました。大将と会話しながらテンポ良く握られた寿司を頂いていると気付いたら１時間。まさに”極上の江戸前”としてシャリもネタも満足感が高...
年始1/10～開始で、初の週末、年始のご挨拶も兼ねて伺った。
例年なら、年明けは鰹に代わり、蛸の季節になるが、温暖化の影響のためか、冬の代名詞である蛸ではなく
鰹が供された。次郎の鰹は一番美味しい...
今回は25貫。
ゲソは、煮切り醤油で頂いた。此方の方が素材を活かした味だった。
体調の良い時は煮詰め、さっぱりとした方が良いのであれば、煮切り醤油かな。
・ひらめ
・ひらめのえんがわ
・...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sukiyabashi Jiro（Sukiyabashi Jiro）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5413-6626 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| 交通方式 |
東京地鐵麻佈十番站步行10分鐘，六本木站步行10分鐘 距离六本木 483 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
[お任せ握り]
ひらめ
すみイカ
平貝
赤身
中トロ
こはだ
赤貝
あじ
いくら
車海老
さば
バフンウニ
かつお
穴子
卵
[追加]
こはだ
はまぐり
かん...